Pytanie o smalec.

[Gość: ataner]

Moze wiedza Panie dlaczego dodaje sie jablko do smalcu?. Co ono daje i czy
smalec nie zepsuje sie szybciej?

[alexxa6]

podobno nadaje specyficzny aromat i podnosi walory smakowe smalcu;-)

www.vanilla-cafe.net

[Gość: O rety]

Pierwsze słyszę, żeby się dodawało jabłko! Musi paskudzić smak jak
diabli :(((

[matylda1001]

Wcale nie paskudzi i jest bardzo dobry. Sama tak nie robie ale
jadłam. Jak smalec ma byc dłużej przechowywany ale pachniec jabłkiem
lub cebulą to do topiącego się tłuszczyku można dodac całą (bez
łuski) cebulę lub jabłko w skórce a po wytopieniu wyjąć.

[dominikjandomin]

Jabłko, cebula i majeranek. To podstawa smaku.

Psuje się szybciej, ale ja smalec trzymam w lodówce, a wtedy to nie
problem.