mrożenie mięsa

[anmod]

kupiłam dziś schab, poporcjowałam na kotlety, ilość na kilka obiadów.
Zastanawiam się czy lepiej zamrozić surowe i panierować i smażyć na bieżąco
czy lepiej posmażyć hurtem i zamrozić zrobione a potem tylko odgrzewać. Jak
lepiej, "zdrowiej"?
dzięki

[stokrootka40]

Zdrowiej zamrozić surowe, duuuużo wygodniej już usmażone.


Pozdrawiam

[matylda1001]

Ja wolę zamrozić surowe, potem jest smaczniejsze.

[smutas13]

Surowe.

[just-for-fun]

Surowe jest smaczniejsze później.

[Gość: anmod]

bardzo Wam dziękuję, widzę że wszyscy zgodni. Choć faktycznie wygodniej mieć
zamrożone już gotowe :)
pozdrawiam

[ranoma]

ja zawsze po przyjściu ze sklepu porcjuję mięso i zamrażam surowe, potem tylko
rano wyjmuję z zamrażarki i akurat jak trzeba przyrządzić jest gotowe i rozmrożone:)

[Gość: gosc]

Ja zamrażam już usmażone (każdy osobno) i są smaczne. Po przyjściu z pracy nie
musisz już nic robić. Prosto z zamrażalnika rzucasz na patelnię i masz gotowego
kotleta. Nie zgadzam się, że usmażone są gorsze.

[karolinaaa7]

Uważam że zamrożone jako surowe jest chyba później smaczniejsze, ale jeżeli po
przyjściu do domu masz bardzo mało czasu na przygotowanie, lepiej mrozić
usmażone. Tak czy inaczej, dobra folia do żywności to podstawa, musi idealnie
przylegać i nie rwać się po wyjęciu z zamrażalnika.

[Gość: Maryś]

podnoszę wątek i pytam o taką folię, co się faktycznie nie rwie po wyjęciu z
zamrażalnika?

[Gość: ola]

www.poradypanidomu.pl/artykuly/dobre-rady/pani-domu-radzi-zamrazanie/2.html dużo o zamrażaniu

[Gość: ewa]

A ja mrożę w panierce:jajko+ bułka, potem każdy osobno zapakowany. Prosto z
zamrażarki na patelnię.