Ogorki i co dalej

[Gość: koza]

Szukam dobrego p[rzepisu na ogorki, zapowiada sie urodzaj.

[angela-rt]

małosolne,w zalewie pikantno-słodkiej,kiszone ,w occie?
-----

[Gość: koza]

Pikantno- slodkie.

[angela-rt]

Jak go odkopie to napisze,ostrzegam proces robienia trwa ,ale jakie efekty yhm
mniam uuuuuu...

[andulka7]

A może chcesz przepis na genialną sałatkę z ogórków? Też do słoików, na zimę
jak znalazł.
5 kg ogórków
0,5 kg marchwi.
0,5 kg cebuli,
10 dkg pietruszki z natką
2,5 łyżki soli
szklanka cukru
szklanka oleju
2/3 szklanki octu 6% jeśli się nie lubi bardzo na kwaśno albo 10% dla
zwolenników kwaśnego, ja wolę 6%.
1 główka czosnku
Ogórki pokroić w plasreki jak na mizerię, cebulę w plastry, natkę i korzeń
pietruszki zetrzeć na grubej tarce jarzynowej, natkę posiekać, wymieszać.
Dodać 2,5 łyżki soli, ponownie wymieszać, odstawić na dwie godziny.
Odlać trochę sosu, dodać cukier, olej, ocet i utarty czosnek(może być
przeciśnięty przez praskę).
Wkładać do słoików, mocno ubić, pasteryzować 15 min. od zagotowania.
Podałam proporcje na 6 - 7 słoików po dżemie. Pakowanie w takie właśnie słoiki
jest racjonalne o tykle, że sałatki wystarcza na obiad dla 3 - 4 osób.
Sałatka jest smaczna dość długo - jeszcze jem ubiegłoroczną i nic nie straciła.
:)))

[Gość: koza]

Strasznie duzo roboty, ale dziekuje, jako koza lubie wszystko co
zielone, za wyjatkiem dolarow.

[andulka7]

Zorganizuj ingrediencje a robotę zleć komuś. Warto, bo smaczne :)))