Gość: Kaminiarz
IP: 31.61.59.*
11.08.11, 10:23
Składniki:
2 średniej wielkości świeże pstrągi, najlepiej po około 250 g każdy, boczek wędzony Kaminiarz, pęczek koperku, natki pietruszki lub tymianku, przyprawa do grilla, 2 łyżki masła, 2 ząbki czosnku, 1 cytryna, 1 cebula, 1 łyżka oleju.
Sposób przygotowania:
Ryby oczyścić, sprawić, opłukać, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, posypać przyprawą do grilla i odstawić na 1 h w chłodne miejsce, by nabrały aromatu. Do środka każdej ryby włożyć po pół pęczka opłukanego i osuszonego koperku, natki pietruszki lub tymianku, trochę masła wymieszanego z posiekanym ząbkiem czosnku oraz plasterek cytryny. Ryby ułożyć na ruszcie. Na wierzchu położyć wiórki masła i obłożyć plastrami boczku. Piec po ok. 10 min. z każdej strony. Podawać z podrumienioną na oleju cebulką, plasterkami cytryny i cząstkami pomidora.
źródło: przepisy kaminiarz
