Cukiniowe placki

[Gość: Ewa]

Składniki:

3 średniej wielkości cukinie
2 marchewki
100g sera żółtego
3 jajka
½ szklanki mąki
pieprz, sól
ulubione zioła (ja dodałam oregano i tymianek)
olej/oliwa do smażenia

Cukinie, obrane marchewki i żółty ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Do warzyw i sera dodajemy jajka, mąkę oraz przyprawy, dokładnie mieszamy.

Z tak powstałej masy smażymy małe placki na rozgrzanym tłuszczu (ja mieszałam 2 łyżki oleju i 2 łyżki oliwy), aż będą rumiane.

Usmażone placki odkładamy na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

a zdjęcie tutaj
www.ekspertbudowlany.pl/blog/id120,cukiniowe-placki