originalna ratatouille

[sofia41]

Wiem, wiem jest tego masa na necie ale ja nie znam francuskiego, a te polskie przepisy maja chyba malo wspolnego z originalem. Ratatouille przygotowane z kielbasa, z ryzem, makaronem itd. to chyba nie jest francuskie danie. Zdaje tez sobie sprawe, ze w samej Prowansji moze byc kilka, kikanascie odmian tego dania ale np. kielbasa choryzjo, pewnie nie nalezy do originalu.
Jesli ktos zna i poda przepis prowansalski, originalny, bede wdzieczna.

[Gość: MARIA]

Proszę bardzo;
ugotuj.to/ugotuj/-710393/prowansalskie+ratatouille/p/
Bardzo ważne jest, aby każde warzywo było osobno przysmażane na patelni i w takiej kolejności
jak podano.
Moja mała uwaga, bakłażany bardzo piją tłuszcz. Poza tym potrawę tę podaję z różnymi dodatkami takimi jak makaron, ryż. Ja lubię najbardziej z białym pieczywem.

[ernest31]

tu jest po francuzku ale chyba latwo zrozumiec

Les Ingrédients

Pour 4 personnes :

3 courgettes
1 petite aubergine
1 petit poivron vert
1 petit poivron rouge
1 petit poivron jaune (si vous ne trouvez pas de poivron jaune, prenez les poivrons vert et rouge un peu plus gros)
4 tomates bien mûres
2 oignons (de taille moyenne)
2 gousses d'ail
Sel, poivre
Huile d'olive
Bouquet garni