Muffin jak w Dunkin' Donuts

[moniakociara]

Pomóżcie najdrożsi. Uwielbiam muffiny, a najbardziej te z Dunkin' Donuts. Nie
wiem, coś jest z tym ciastem, ze po prostu mogłabym je jeść naokragło, nigdzie
nie udało mi sie kupić takich muffinow... moze da się je w takim razie zrobic?
Jezeli macie jakiś przepis, pomysł, jak uzyskać takie ciasto to prosze o pomoc :)

[bene_gesserit]

Przeciez DD w Polsce nie ma od dobrych paru lat?
I z cala pewnoscia robili te 'niezapomniane' muffiny z proszku
(plus woda plus olej). Poniewaz ciasto w proszku na muffiny
pojawilo sie w detalu, sprobuj z nim - moze odnajdziesz ten
niesamowity smak.

[moniakociara]

To nawet nie wiedziałam, ze kiedykolwiek w Polsce byli :)
Tutaj gdzie mieszkam nie widziałam niestety w żadnym sklepie muffinów, sa tylko
czekoladowe babeczki... cos jak murzynek.

[bene_gesserit]

W proszku na muffiny nie ma zadnych czarodziejskich skladnikow,
naprawde. Nie sadze, zeby uwiodl cie smak suszonych jaj w proszku :)

Moze sprobuj zrobic muffiny z jakiejs rekomendowanej na GP
receptury i polub takie prawdziwe, a nie plastikowe? Sprobuj - to
nie bedzie to samo - na pewno, ale moze bardziej ci zasmakuje?

[moniakociara]

Jak mówiłam tutaj widzialam tylko opakowania z proszkiem na babeczki/muffinki
ale murzynkowe, takie same też sa w sklepie, bo kupuje.

Mi muffiny z DD BARDZO smakuja i mam na nie straszna ochote. A ze sprawdzonym
przepisem... przegladałam różne portale, sa muffiny takie i śmakie, moge
strzelać, ale nie wiem czy ustrzele akurat takie jakie chce.

[Gość: ania_m]

pogugluj a moze cos znajdziesz.
nawet nie napisalas o jakie konkretnie muffiny chodzi. widze, ze ludzie
podrabiaja niektore smaki w warunkach domowych.
www.google.com/search?hl=en&client=firefox-a&rls=org.mozilla%3Ade%3Aofficial&hs=W9d&q=dunkin%27+donuts+muffin+recipes&aq=f&oq=&aqi=

[moniakociara]

Bo mi nie chodzi o jakiś konkretny smak (chociaz najbardziej lubie jagodowe) ale
o ciasto... ono jest jakies takie wilgotne. Jakies 15 lat temu w Polsce były
sprzedawane babeczki o prawie identycznym smaku, za nic nie pamietam nazwy.
Reklama była taka, ze chyba jakis facet chciał poderwać babkę na taką babeczke :D

[Gość: ania_m]

no to sprobuj wg tego moze?
www.alwaysorderdessert.com/2009/07/blueberry-muffins.html
ogolnie w tym konkretnym przypadku naprawde duzo wiecej znajdziesz w guglach niz tu.

[moniakociara]

Wielkie dzięki za ten przepis, ciasto na zdjęciu wygląda prawie identycznie :)
Mam wszystkie składniki oprócz jagód, ale kupie mrozone, mysle, że nie powinno
byc różnicy :)

"Preheat oven to 375 degrees" domyślam się, że to jest podane w F, bo u mnie
limit to 220, ale C :)

[bene_gesserit]

Monia, ta rzekoma 'wilgoc' ciasta bierze sie stad, ze dodaja do
niego oleju zamiast tluszczu stalego. Oleju albo stopionego masla -
ciasta i ciastka tak robione sa tansze, ale i dluzej sprawiaja
wrazenie swiezych.