gęś - 3 pytania

[Gość: kate128]

nie robiłam jeszcze nigdy gęsi, a chciałabym spróbować. Słyszałam 2 dziwne
rzeczy na temat jej przygotowania:
- ze trzeba ją piec tyle godzin ile sama waży - to dość spore ptaki więc
chciałam się upewnić że aby na pewno parę godzin mam ją maltretować?
- że gęś trzeba zjeść od razu - nie należy jej odgrzewać bo traci smak. Czy to
prawda?
i ostatnia sprawa - jak byście opisali smak gęsi pieczonej? chyba nigdy tego
nie jadłam, a nie chciałabym się napracować nad czymś co może się okazać
niewypałem

ges jest bardzo smaczna, dobrze upieczona

[Gość: glupiages]

ma soczyste, miekkie mieso.
Trzeba dlugo piec, w niezbyt wysokiej temperaturze.

[poszukiwaczsmaku]

Ze względu na swoją półdziką naturę, pieczona gęś ma wiele wspólnego z
dziczyzną, jej smak jest najbardziej (w dziale drób) zbliżony do smaku pieczonej
dziczyzny.

Zanim upieczesz gęś, warto trochę o niej poczytać. Na naszej stronie znajdziesz
dwa sprawdzone i bardzo dobre przepisy na pieczoną gęś, a ponadto film z
dokładnym przepisem na pieczoną gęś kołudzką - z filmu dowiesz się też kilku
ciekawostek na temat gęsiny.