sprzet - najlepszy pomocnik :)

[maniaczytania]

tak mnie natchnelo dzis, po rozdrobnieniu w blenderze ziemniakow i
cebuli na placki ziemniaczane :)
Mozna tu wpisywac najbardziej pomocne i przydatne sprzety i
akcesoria kuchenne wraz z przykladem ich zastosowania.

Blender

[maniaczytania]

to ja zaczne :)
Blender - na moje zyczenie dostalam go w ubieglym roku na urodziny i
byl to jeden z moich najlepszych prezentow :)

A wykorzystuje go do:
- robienia koktajli - standard, czyli truskawki z mlekiem, jogurtem
lub kefirem; czekoladowo - bananowy;
- przystawke do ubijania piany - z bialek oraz robienia bitej
smietany (mikserem tradycyjnym nigdy nie wyszla mi taka super
sztywna);
- zrobienia przecieru pomidorowego - jak mi kiedys zabraklo
koncentratu, to odkrylam, ze moge swieze pomidory wykorzystac do
sosu;
- no i do znielubianego przeze mnie wczesniej rozdrabniania
ziemniakow i cebuli na placki ziemniaczane.

[shiva772]

Właśnie tu weszłam żeby napisać blender ;) To mój jedyny pomocnik,
mam jeszcze wyciskarkę do cytrusów i pasjami napieram z soki domowej
roboty. Ale blendera używam codziennie od lat - mam multiqiucka z
najbogatszym zestawem osprzętu - robie nim sosy, zupy-kremy, ciasta,
mielę mięso - tą funkcję odkryłam dzięki koleżance z forum.

[shiva772]

O to, warto zainwestować w dobre noże. Odpłacą sie z nawiązką.

[forencka]

Popieram nóż. Ostry i wielki. Usprawnił mi pracę w kuchni niesamowicie,
oszczędza czas i nerwy.

[scarlet_agta]

A na co zwracać uwagę przy zakupie blendera?

[very.martini]

> A na co zwracać uwagę przy zakupie blendera?

Najlepiej żeby miał szklaną miskę (wtedy można wrzucać lód i nic nie
popęka ani nie zmatowieje, a z plastikowym to nie wiadomo).
Niestety, to znacznie podnosi koszty. Przydaje się regulacja
prędkości i opcja "pulse". Być może teraz to standard, kiedy ja
kupowałam swój blender, nie była to oczywista oczywistość.

16%VOL
22%VAT

--
takie tam... forum homeopatia

[eurofan74]

Zależy, czy blender ma być mini-robotem kuchennym, czy tylko
uzupełnieniem większego robota. W tym pierwszym przypadku warto
wybrac blendera o większej mocy i z dodatkowymi akcesoriami, typu
zestaw Braun Multiquick Professional.

[venettina]

Czy napewno chodzi o takie urzadzenie:
www.odec.ca/projects/2006/bach6k2/UltimateChoppersBlender.jpg
bo to wlasnie jest blender.

Jesli sa inne przystawki i misy zamiast dzbanka to mamy robot
kuchenny.

[maniaczytania]

Nieprawda. Jest jeszcze takie cos, co sie nazywa blender reczny i do
niego sa rozne przystawki, a wyglada np. tak:
bi.gazeta.pl/im/5/6190/z6190405X.jpg

[tehuana]

zgadzam sie-jest niezastapiony; mam od roku i uzywam prawie codziennie;
ucieram nim ziemniaki na placki; cebule i czosnek tez swietnie
rozdrabnia, robie mus jablkowy; rozdrabniam parmezan; mieszam marynaty
do miesa; mieli mak i twarog-a nawet namoczone ziarna zboz; sosy, zupy,
ubijanie bialek ;
male i niedrogie i naprawde przydatne-kupilam sobie sama - na dobry
poczatek malzenskiego zycia

[kaga9]

Ja bardzo sobie cenię tak proste rzeczy, jak dobry obierak (nie umiem obierać
nożem) i ręczna szatkownica do plasterkowania ogórków czy rzodkiewek.

[eurofan74]

Mocny mikser planetarny - mamy Kenwood KM020. Znakomicie i szybko
wyrabia duże porcje ciężkiego ciasta drożdżowego.

szybkowar... dobry nóż... dobra obieraczka...

[stefa66]

szybkowar...
Nie wyobrażam sobie codziennego gotowania bez niego.
Zupa robi się w kilka minut, mięso kruchutkie, świetnie sprawdza się przy wszelakiego rodzaju "potrawkach", można gotować na parze(jest specjalna wkładka).
dobry nóż...
czasami szybciej posiekam nożem niż wyjmę robota
dobra obieraczka...
siekać mogę nożem, ale obrać tylko obieraczką ;-)

[shiva772]

Hmmm, zachęciłaś mnie do tego szybkowaru - chyba sie skuszę...

PRASKA DO CZOSNKU@

[ice_ice]

Używam prawie do wszystkiego, no może poza z rzadka pieczonymi ciastami. Czosnek
musi być i praska do niego też. Kiedyś siekałam ręcznie, ale to masakra.

[pasqda1]

Do placków ziemniaczanych najlepsza! Wrzuca się ziemniaki - ziuut, cebulę -
ziuut, do miseczki z sokiem, który wypłynął, dodaje się wyciągniętą papkę, mąkę,
jajka, sól. I pyszne, cieniutkie i chrupiące placki gotowe w moment!

[strefa2a]

praska do czosnku to urządzenie bez którego nie umiem obejść się w kuchni:))) Ja mam hiszpańską markę Arcos i jestem bardzo zadowolona:)))

[ewik21]

thermomix - wiem ze drogi i duży ale dzieki niemu piekę makowce i
ciasta drożdzowe i robię inne cuda i nie musze miec setki innych
urządzeń, choć rosół musi byc tradycyjny

[neyo.lady]

Kocham swój Thermomix. Dostałam go od mamy która dała mi go mówiąc "Pojąc nie
potrafię jak można programować, instalować, projektować, hostngowac itd nie
umiejąc jednocześnie zrobić pomidorowej???" (jestem informatykiem)

[venettina]

Co to jest ten teromix? Gotuje od lat, w zyciu nie zlyszalam o takim
sprzecie.

[neyo.lady]

zobacz na google
generalnie to taki robot kuchenny z garnkiem i przystawką (varoma)
gotuje zupy, sosy, i inne, wyrabia ciasta, szatkuje, kroi, ubija pianę, miele
(np cukier na cukier puder!), zrobisz w nim mięso i w ogóle wszystkie posiłki...
dodatkowo wszystko robi się w nim ekspresowo. Mam go od ~5 lat i nie miałam
żadnej usterki.
POLECAM

[adamkxx]

zdecydowanie zmywarka :)

[kellss]

ja tez zmywarka, ale chcialabym rowniez miec thermomixa:)))))

[adellante12]

dla wiekszości Książka Kucharska

nóż do awokado...

[iicek]

..., sprytny "grzebyk" ułatwiający krojenie cebuli w drobniutką
kosteczkę i promienista krajalnica do jabłek, dzięki której nie
trzeba się chrzanić z wycinaniem ogryzków - wszyskie trzy genialne w
swojej prostocie

[kreatywni]

> sprytny "grzebyk" ułatwiający krojenie cebuli w drobniutką
> kosteczkę
Popieram!

Ponadto urządzenie do gotowania na parze oraz garnki Ingenio wraz z osprzętem (tartki rewelacja!)

[marcinzlegnicy]

dla mnie najbardziej przydatna w kuchni jest żona. Nie zamieniam na
nowszy model. bezcenna

[shiva772]

Czy można zobaczyć ten grzebyk? Poproszę o linkę :)

[non.ens]

Np. www.kdc.pl/pub/mm/img/220/738849.jpg albo www.decorata.pl/catalog/images/0231.jpg
W sklepach znajdziesz pod hasłem "uchwyt do krojenia cebuli" albo bardziej ogólnie "uchwyt do krojenia warzyw" :)

[shiva772]

Znam to ale nigdy nie wpadłam na to żeby kupić - wygląda bezsensu,
że niby szybciej sie kroi? Kupię na bank z czystej ciekawości :)

[non.ens]

> Znam to ale nigdy nie wpadłam na to żeby kupić - wygląda bezsensu,
> że niby szybciej sie kroi? Kupię na bank z czystej ciekawości :)

Mnie akurat niezbyt wygodnie się tego używało - wolę kroić bez tego typu pomocników, ostatecznie kostka nie musi być idealna ;)
Ale sprawdzić warto, może akurat Tobie będzie pasować :)

Shiva,

[maniaczytania]

szkoda kasy, lepiej wbic widelec :)))

[gonia28b]

ja mam takie cuś z fackelmana i nie wyobrażam sobie inaczej kroić cebuli - tak tylko w rękach mi się rozjeżdża...

[iksigrekzet111]

Mam wygodny sposób na to. Nie odcinając piętki od korzeni przekrawam cebule wzdłuż na pół, potem obieram , nacinam te połówkę co parę milimetrów wzdłuż ale nie do końca (piętka nienaruszona). Teraz zaczynając od strony zielonego kroję w poprzek na drobna kosteczkę. Wszystkie listki trzymają się korzonka więc nic się nie rozłazi.

[blasphemy]

zdecydowanie LODÓWKA

ostatni zab tesciowej - super otwieracz piwa nt

[adoptowany]

[kirisek]

Kobiety drogie przecież najbardziej przydatnym może okazać się
najzwyklejszy wałek.Nie kojarzyć z zastosowaniem wobec
małżonka.

[reni-06]

Najlepszy, bo uniwersalny, jest mój mężczyzna: kroi cebulę na obstalunek - drobno albo w półksiężyce, zrobi sok z marchewki, posieka mięso, no a w niedzielę - robi rosół z kury.
I to wszystko za jeden uśmiech!

Mikrofalówka z funkcją CRISP

[wj_2000]

trochę przez przypadek kupiłem nową mikrofalówkę z taką właśnie
funkcją. I całe moje kucharzenie doznało rewolucyjnej zmiany!!

Crisp to specjalny talerz przewodzący prąd (ale nie za bardzo!)
rozgrzewający się od pochłaniania mikrofal do temperatury patelni
(ale nie za wysokiej - nie da się jej przegrzać). Położone na
patelni pół kurczaka, kawałek łososia, obgotowane "frytki" z selera,
czy cukini, czy kalarepki, plastry bakłażana, etc. jest nie tylko
grzane przez patelnię, ale od góry grillowane promiennikiem
podczerwieni, a całość przenika mikrofala.
Produkt podrumieniany jest od spodu, od góry i gotowany w środku.
Nigdy tak smacznie przyrządzonych mięs czy warzyw nie spotkałem
przed odkryciem CRISPA. i w tak KRÓTKIM czasie.
COŚ NIESAMOWITEGO.
Jeśli ktoś nie musi troszczyć się o linię, to podgrzewanie frytek,
czy pizzy, to czysta przyjemność.

[opinia_publiczna_online]

Szósty zmysł kucharski. By zupa nie była za słona ;-)

[volta2]

u mnie hitem jest praska do ziemniaków - od jej zakupu w naszym domu
pojawiły się kluski śląskie, kopytka a ostatnio również knedle z
owocami.
dzieci zachwycone, a ja spokojna że zawsze mogę dla nich coś na
szybko zrobić.
(kluski śląskie dzieci jedzą w wersji słodkiej, czyli maslo +
cukier, nie tylko z sosami mięsnymi)

no i robot kuchenny, w zasadzie część blenderowa
do ciasta naleśnikowego
gofrowego
do miksowania zup
do mojej ulubionej strawberry margarita

druga część tego robota miele mięso na pasztety, z rzadka warzywa do
ryby po grecku(tak raz na dwa lata, czyli za rzadko:()
część blenderowa używana jest kilka razy w tygodniu, i teraz
rozważam zakup tylko blendera, bo mój robot powolutku się do
emerytury zbliża(pęka plastikowy pojemnik z nożykami)

Suszarka do sałaty

[shiva772]

cAły sezon - kręci i kręci. Polecam.

[re12nia]

Ja kupiłam robot kuchenny Kasia,przed kupnem pokłóciłm się nawet z mężem.Zbędny wydatek,ale teraz gdy w 3 minty trę ziemniaki,to jest super. Szybko trze warzywa na surówkę,jest też sokowirówka,żna zrobić frytki. W plastry pokrajać ogórki,czy ziemniaki.Mięso zmielić,zrobić koktajl. Przy zakupie proszę patrzec aby mial jak największą moc-ja mam 800 vat. Jest to urządzenie rewelacyjne. Chciałabym dowiedziecjakie są dobre szybkowary i na co zwracać gdy się chce taki kupić-mój mąż twierdzi że to bomba wyleci cale mieszkanie.

[diana80pl]

ja zastanawiam się nad kupnem blendera vitamix jest dość drogi więc chce żeby była to naprawdę przemyślana decyzja. Czy ktoś używa takiego blendera i może go polecic bądz też odmówć zakupu takiego sprzetu

[alfaonline]

obieraczka, łapki silikonowe, foremki

parowar, szybkowar... :)

[gonia28b]

ja choć już 10 lat po ślubie ostatnio dopiero rozsmakowuję się w gotowaniu, dlatego pomijając zmywarkę, moimi ulubionymi pomocnikami w kuchni jest m.in. parowar :)
bez szybkowaru - jak twierdzą - nie wyobrażają sobie życia moje przyjaciółki, może sobie też kiedyś kupię ;)
ja na razie parowar - chciałabym nauczyć się gotować smacznie i dietetycznie... :)

[zenobi11]

:)

[walas_mateusz]

no mysle ze nożźe tez powinny sie tu znalesc np firmy Tojiro!!

www.hiendkitchen.com/manufacturer/fuji-cutlery-co-ltd

[zenobi11]

Niezaprzeczalnie solidny obierak do warzyw i owoców. Solidny, czyli cały wykonany ze stali, z poręczną, dużą rączka. To maa rzecz, ale zawsze bardzo da mnie pomocna.

[ankaszym]

blender albo mikser - zależy co robię :)