chrzan

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 05.02.04, 20:24
do sloiczka chrzanu dodac jajko ugotowane, smietane i cukier? Czy jeszcze
cos?
    • wedrowiec2 Re: chrzan 05.02.04, 20:27
      Nie jajko, a przetarte przez gęste sitko ugotowane żółtko.
      • Gość: kaska Re: chrzan IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 05.02.04, 20:28
        aha! dzieki. Jakos bylam przekonana, ze cale jajko.
        • emka_1 Re: chrzan 05.02.04, 23:07
          może być całe, ale dodawane oddzielnie:) żółtko rozciera się z cukrem, śmietaną
          sokim cytrynowym i odrobina soli, a po zmieszaniu tego z chrzanem dodaje się
          posiekane bardzo drobno białko i jeszcze raz wszystko miesza.
        • hania55 Re: chrzan 06.02.04, 09:46
          Gość portalu: kaska napisał(a):

          > aha! dzieki. Jakos bylam przekonana, ze cale jajko.

          Dobrze byłaś przekonana - całe, bardzo drobno posiekane, ugotowane na twardo
          jajko :-)
    • Gość: alex Re: chrzan IP: *.den.nilenet.net 05.02.04, 22:14
      Jesli chodzi ci o chrzan ze smietana to w naszym domu robilo sie go
      nastepujaco:

      Gesta smietane + odrobia soli i cukru zagotowac w garnku (stale mieszajac), po
      zdjeciu z ognia szybko dodac tarty swierzy chrzan, wymieszac i do sloika zeby
      nie wietrzal.

      Smietana po zagotowaniu dluzej stala w lodowce, dodatek soli i cukru powodawal
      ze sie nie wazyla w gotowaniu, a chrzan swierzy bo ze slokika zazwyczaj jest z
      octem a jesli z octem to nie ze smietana :-)
    • Gość: figa Re: chrzan IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 05.02.04, 23:02
      Pyszny sos chrzanowy - do ryb i mies
      1 sloik chrzanu 250dag
      2smietanka slodka
      3zoltko swieze
      4maslo prawdziwe ok.20dag
      =============================
      na patelni rozpusc delikatnie maslo
      dodaj chrzan mieszaj
      jak prycha dodaj smietanke mieszaj na zmniejszonym ogniu
      znow prycha , wylacz gaz
      wkrec energicznie mieszajac 1 zoltko( dobrze oddzielone)
      przestudz , dosmacz w/g uznania cukrem pieprzem sola
    • hania55 Re: chrzan 06.02.04, 09:42
      Koniecznie sok z cytryny!
    • hibcio Re: chrzan 06.02.04, 10:20
      NIC, najlepszy chrzan od Motyla i nic już nie dodawać. Ja chrzan to lubię taki,
      że jak go posmaruję na wędlinie i ugryzę to aż mi łzy idą i w nosie kręci.
      Pychotka.
Pełna wersja