Wasza ulubiona ;)

[Gość: Kachna]

zupa jarzynowa? jaka jest i jak ją robicie?
Nie ukrywam, że mam zamiar zrobić super jarzynówkę, a będzie to mój debiut.

[annjen]

jeśli mieszkasz w PL i nie masz dostępu do świeżych warzyw, to lepiej poczekaj
za superjarzynową do lata - z mrożonki nie będzie dobra, a kupowane w marketach
jarzyny to obecnie niezbyt dobry pomysł:)

[4-tomcio]

JA KUPUJĘ MROŻONE WARZYWA PODSMAZAM JE W GARNKU Z CEBULKA potem
zalewam ta 1l bulionu.

[the_kami]

Latem robię.
Wywar z jakiegoś mięsa (co tam wpadnie w ręce, szponder na przykład, albo inne
skrzydełka).
W to młoda włoszczyzna: marchewka, pietruszka, por (cały i do zjedzenia), seler
(potem wyjmuję, nie przepadam), kalarepka, fasolka szparagowa, kalafior.
Doprawiona pieprzem i solą.
Jedzona ze śmietaną.

[figgin1]

Mam dwie wersje. Jedna to troszkę cięższa, na skrzydełkach. Dodaję marchewkę,
ziemniaki, pora i mrożonny groszek. Druga to typowa późnowiosenna, bezmięsna.
Młode ziemniaczki, kalarepka, groszek, fasolka szparagowa, marchewka, pomidory
(malutko i dodane na ostatnią chwilę, zeby się nie rozciapały) i duuużo koperku.
Alsolutnie żadnej śmietany.

[lashqueen]

Minestrone (jak najwięcej rodzajów warzyw) z parmezanem.
--
italia-od-kuchni.blogspot.com/

[misself]

Uwielbiam minestrone, ale rzadko robię.
Najlepszą zupę jarzynową gotuje moja Babcia: do bulionu na kurzych skrzydełkach
i włoszczyźnie, łagodnego w smaku, dodaje kalarepę, marchewkę, różyczki
kalafiora i ziemniaki. I zabiela.

[marghe_72]

Idę na łatwiznę :)
Jakas fajna, urozmawicina mrożona zupa jarzynowa.
Ugotowana na wywarze jarzynowym (masło maślane, ale smaczne) z
dodatkiem czosnku
Zmiksowana z niewielka ilością oliwy
Podawana ze startym parmezanem

Jarzynowej z pływającymi kawałkami warzyw nie lubię. Źle mi się
kojarzy

[Gość: mikaela3333]

A jak Ci się kojarzy rak jelita grubego, którego jedną z przyczyn
jest jedzenie zmiksowanych potraw? Bez "kawałków jarzyn", bez pestek
z pomidorów i ogórków, bez skórki, bez grudek, bez włókien. Raz w
miesiącu można sobie palnąć zupę krem, ale jak widzę, że
teraz "żyrafa" jest w codziennym użyciu w kuchni, to mam
wątpliwości, czy młodzież wie, co robi.

[bene_gesserit]

Mozesz wytlumaczyc zaleznosc jedzenia zmiksowanego jedzenia i
zachorowan na raka jelita grubego?

[marghe_72]

Gość portalu: mikaela3333 napisał(a):

> A jak Ci się kojarzy rak jelita grubego, którego jedną z przyczyn
> jest jedzenie zmiksowanych potraw? Bez "kawałków jarzyn", bez
pestek
> z pomidorów i ogórków, bez skórki, bez grudek, bez włókien. Raz w
> miesiącu można sobie palnąć zupę krem, ale jak widzę, że
> teraz "żyrafa" jest w codziennym użyciu w kuchni, to mam
> wątpliwości, czy młodzież wie, co robi.

Grunt to sobie dośpiewać :D

[marghe_72]

Tak się zastanawiam czy ta młodzież to się do mnie odnosiła :D :D

[roseanne]

ciezki, oj ciezki orzech do zgryzienia, by wybrac ta naj

dzis np byl barszczyk, z masa jarzyn w srodku, z botwinka rowniez
bardzo lubie fasolowke , szparagowa ,z ziemniakami, marchewka, selerem, masa
zieleniny
porowo-zoemniaczana
groszkowo-brokulowa
marchewkowa z pomarancza i imbirem

[marghe_72]

roseanne napisała:

> ciezki, oj ciezki orzech do zgryzienia, by wybrac ta naj
>
> dzis np byl barszczyk, z masa jarzyn w srodku, z botwinka rowniez
> bardzo lubie fasolowke , szparagowa ,z ziemniakami, marchewka,
selerem, masa
> zieleniny
> porowo-zoemniaczana
> groszkowo-brokulowa
> marchewkowa z pomarancza i imbirem

eee, nie liczy się :)
Mówimy o takiej w miarę klasycznej jarzynowej :)
Bo jakby tak spojrzeć to każda (no prawie) moja zupa jest jarzynowa

[roseanne]

chlip chlip, nikt mnie tu nie lubi :(




:P

[e._]

Lubi, lubi.
Ja podsmażam na oliwie włoszczyznę, mrożoną lub świeżą, zawsze drobno
pokrojoną (czasami z cebulą), a dopiero potem dodaję to, co mam
ochotę tego dnia zjeść w zupie: cukinię i pieczarki, albo pomidory,
albo brokuły i kalafiora, albo ziemniaki i więcej białego pora, albo
ziemniaki i grzyby leśne (teraz to tylko mrożone), albo nie dodaję
nic. Solę, wsypuję przyprawy, zalewam wodą, gotuję ile trzeba. Bez
bulionów, kostek rosołowych, jarzynki itp.

[postponed]

dość standardowa tzn bulion+ ziemniaczki, cebula, fasolka szparagowa, kalafior i
pomidory/przecier pomidorowy. staram się nie dodawać śmietany do zup, zastępuję
ją jogurtem naturalnym. jak chcę zagęścić zupę to 1/3 warzyw miksuję. zamiast
makaronu dodaję grzanki

[postponed]

trochę mi się myśl zlała ;) oczywiście nie dodaję makaronu do zup jarzynowej
nigdy ;) chciałam napisać, że żadnych zup nie jem z makaronem tylko z grzankami ;)

[ania_m66]

o rany, rosol tez?

[postponed]

rosołu w ogóle nie jadam ;) ale jak byłam dzieckiem to owszem, z makaronem.