problem z pieczeniem tarty

[rozyczko]

Pieke z najpierw: dno przykryte pergaminem i wysypane fasola. Po 15 minutach
zdejmuje papier i podpiekam do zarumienienia spodu. No i zawsze przypala mi
sie brzeg:/ Pieke w 190C
Jak ochronic ten brzeg?

[grazynanowa]

Pieke tarte bez uprzedniego podpiekania spodu i zawsze
wychodzi,sprobuj:)

[rozyczko]

probowalam, ale wtedy bardzo "rosnie" :/
A musze upiec spod najpierw, bo tarta z owocami na zimno :)

[yuka66]

Zawin brzegi w folie aluminiowa

[rozyczko]

[very.martini]

Może za cienko go wyklejasz ciastem po prostu?

16%VOL
22%VAT

--
takie tam... forum homeopatia

[nocarka]

Co robię nie tak z tartami, jeśli cisto po wyjęciu z piekarnika po raz pierwszy
(po schłodzeniu i pieczeniu np 15 minut z fasolkami) w celu zdjęcia fasolek,
zaczyna odchodzić przyklejone do papieru? Używam papieru do pieczenia
woskowanego. Doklejam zostawionym ciastem te niedoróbki, ale już mi mniej
radochy sprawia pieczenie... Za pierwszym razem jak piekłam liczyłam się z
porażką, ale wszystko wyszło świetnie, z każdym kolejnym razem jest gorzej :(

[Gość: ola]

Nocarko nie wiem czy dobrze Cię zrozumiałam, pieczesz tartę w formie wyłożonej
papierem, czy o to chodzi?
Tarty piecze się w suchej formie, bez papieru, natłuszczania etc., niezależnie
od rodzaju formy (blaszana, ceramiczna, szklana).

[very.martini]

Odpuść sobie te wszystkie akcesoria z fasolkami włącznie. Podziab
ciasto widelcem tu i ówdzie i wystarczy.

16%VOL
22%VAT

--
takie tam... forum homeopatia