syfon isi ????

[somtam]

Dostalam w prezencie syfon + naboje.Pojemnosc 0,5 litra z zastosowaniem 1 naboju.
Niestety bez ksiazeczki z przepisami.
Wiem ze mozna wyczarowac rozne pieniace sosy. A ja nawet nie wiem ile slodkiej
smietamy wlac ,aby otrzymac bita smietane. W wyszukiwarce nic konkretnego nie
znalazlam.
Moze ktos ma doswiadczenie lub moglby mi wskazac odpowiednia ksiazke
kucharska, z gory dziekuje.

[linn_linn]

Na wloskich stronach widzialam wiel przepisow na desery, ale nie wiem, czy
chodzi o ten sam rodzaj syfonu.
Przyklad na slodko:
lafucinaculinaria.blogspot.com/2009/05/mousse-al-limone-con-sifone.html
Cos na slono
paneburroealice.wordpress.com/2010/04/12/spuma-di-parmigiano-e-melanzane-del-cavolo/
Syfony wygladaja tak:
www.rgmania.com/prodotti/bartending/sifoni-e-accessori
Znalazlam syfon isi:
www.shop.altissimoceto.it/product.php~idx~~~15~~Sifone+ISI+Gourmet+Whip+0,5+lt~.html
...czyli mozna robic.