Pasta krewetkowa

[kocia_noga]

Mam prawie cały słoik pasty krewetkowej (tajskiej) i chciałabym ją
jakos skarmić na rodzinie. Odrobinę zużyłam do musama curry (czy jak
się to pisze), ale zostało jeszcze dużo a ja nie mam pomysłu.
Coś z tą pastą w roli głównej może kto zna? Bardzo proszę.

[hermina1984]

może placuszki? dodałabym trochę mąki,szczypiorku jaj,do tego panierka i na
gorący tłuszcz.

[mhr-cs]

"chciałabym ją
> jakos skarmić na rodzinie
biedna rodzinka,

[kocia_noga]

mhr-cs napisała:

> "chciałabym ją
> > jakos skarmić na rodzinie
> biedna rodzinka,

E tam. Rodzina to głównie ja i małżonek, a on jest zadowolony z tego
co je.

[Gość: senin]

Nie wiem jaka masz te paste, bo jesli w sloiku to chyba
nie 'blachan/terasi'

Pasty krewetkowe to zazwyczaj tylko dodatek do tajskich/malajskich
itd. past curry, sosow i marynat

jesli to pasta typu "hei-ko" (wyglada troche jak melasa i jest
slodkawa - zdaje sie ze to mieszanka blachanu z cukrem i innymi
dodatkami) to mozesz ja uzyc do marynowania np. ryby przed
grilowaniem lub pieczeniem w folii

nie chce cie zbytnio martwic - jest to przyprawa a nie potrawa, i
dodaje sie jej niewielkie ilosci do potraw.

no chyba ze zrobisz sambal blachan, ktory jest mieszanka pasty
krewetkowej typu "blachan" (1 lyzka), chilli (3 duze czerwone,1
zielona, 10 malutkich tajskich), cukru (lyzeczka) i sok z 3 limonek
i sol (1 lyzeczka)... ale to juz zupelne hardcore, i jada sie jako
dodatek do ryzu z czymkolwiek tam - kurczakiem, jagniecina itp



cale dawne Indochiny uzywaja pasty krewetkowej do prawie wszystkich
potraw: mies, drobiu, warzyw, owocow morza, wiec moze

Mnie jedna kostka blachanu wystracza na rok lub dwa, a gotuje duzo
po tajsku, malajsku..

[kocia_noga]

aaaa..!
Wiem, że przyprawa w dodatku z tych bardziej capiących, ale szkoda
mi wyrzucać jakby się zepsuła. Może zamrożę? Skład : shrimp,salt,
więc chyba mrożenie nie zaszkodzi.
Coś mi się jednak obiło o oczy, że można tym doprawić ryż, sama
jednak nie ośmielę się eksperymentować.
Do marynowania, owszem, się też przyda, może jakiś przepis albo
wskazówkę?

[mhr-cs]

kocia_noga

"ale szkoda mi wyrzucać"

warto sie nauczyc
cos wyrzucic
to ciezko,
ale jak wyrzucisz
bedzie ci lekko

[thiessa]

Zajrzyj do tych watkow
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,93690726,112529011.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,57280329,82386536.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,76933804,76934246.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,59159968,59159968.html

[kocia_noga]

Serdeczne dzięki! Znalazłam też
takie coś

[kocia_noga]

Oraz na jakimś forum anglojęzycznym znalazłam zapewnienie, że
otwarty słoik pasty jest "wiecznotrwały" :P

[thiessa]

Ten ananas tez bedzie dobty. Robilam go.
Swoja paste krewetkowa mam otwarta od 2003r i nic sie nie dzieje. Zostala mi tylko lyzeczka, wiec wkrotce zaopatrze sie w nowa dlugowieczna:-)

[luego]

Tez mam taka paste i dodaje ja zawsze do risotto z owocami morza lub
krewetkami. Podkreca fajnie smak.