PASCAL odsłona III

[lunatica]

dziś zaprezentował:
musli,
omlet,
ciasto czekoladowe.
dwa pierwsze mało odkrywcze, ale na cisto kiedyś się skuszę :-)

[dziuunia]

Zniesmaczył mnie dzisiaj widok brudnych paznokci Pascala.Nie wiem może brudne
od ręcznego mieszania tego musli(tak BTW-bez mleka mieszał higienicznie rękoma
a z mlekiem to już jest niehigienicznie?Jak dla mnie to bez mleka też
niehigienicznie,ble)W każdym bądź razie widok niedopuszczalny.
No i omlet na margarynie?!Ja margarynę używam czasem do ciasta i tylko czasem i
tylko do ciast pieczonych,a nie kremów np.Do niczego więcej margaryny nie
stosuję.A omlety smażę na maśle a nie Ramie w płynie.
Ciasto to trochę jak w/g przepisu na brownies w sumie.Może być całkiem dobre.

[Gość: wini3]

Nieumyte owoce suszone dla mnie są nie do przyjęcia! Zawsze podejrzewałam że
tak właśnie robią te wszystkie mieszanki do ciast. Omlet też mnie nie
zachwycił. Od lat dostaję furii jak widzę ile w miskach zostaje ciasta czy
piany. Jako sknera mam do tego łopatkę i wygarniam wszystko.
Zaliczyłam dzisiaj także ,,domową kawiarenkę". Tort robiony dość fachowo,
niestety kamera pokazała jak się go je, ale jak wygląda w przekroju to już nie.
Masa była bez tłuszczu ale coś wydawało mi się że wygląda jakby jednak był.
Ubrany nieciekawie. Marcepanu nie lubię. Biszkopt z dodatkiem 2 łyżek oliwy -
muszę to wypróbować ! No i stwierdzenie że zapachu nigdy za wiele! Poraziło
mnie - niecierpię wypachnionych ciast.

[Gość: patkag]

a ja pollubilam Pascala:) moze dlatego ze jest po prostu sympatyczny:)

P. :))

[lunatica]

nie chciałam o tym wspominać... ale po tym jak kiedyś, ktoś zwrócił uwagę na
brudne paznokcie Pascale też im się dzisiaj przyglądałam :-) no i nie były one
najczystsze :-( może to faktycznie efekt tego niehigienicznego mieszania?

[masia27]

lunatica napisała:

> nie chciałam o tym wspominać... ale po tym jak kiedyś, ktoś zwrócił uwagę na
> brudne paznokcie Pascale też im się dzisiaj przyglądałam :-) no i nie były
one
> najczystsze :-( może to faktycznie efekt tego niehigienicznego mieszania?

dlaczego mieszanie skladnikow do muesli umytymi rekami ma byc bardziej
niehigieniczne niz mieszanie widelcem?
a czy reczen wyrabianie ciasta tez jest niehigieniczne i be?

[lunatica]

masiu, to przecież Paskal sam nazwał to mieszanie "niehigienicznym" - wtedy
kiedy mieszał sypkie produkty było ok, ale jak dolał mleka, to stwierdził, że
teraz wszystko wymiesza łyżką, bo to takie niehigieniczne :-)

[nat.ka]

no z jednej prostej przyzcyny...sypkie nie klei się do łapsk:)))

[masia27]

dziuunia napisała:

> No i omlet na margarynie?!Ja margarynę używam czasem do ciasta i tylko czasem
i
>
> tylko do ciast pieczonych,a nie kremów np.Do niczego więcej margaryny nie
> stosuję.A omlety smażę na maśle a nie Ramie w płynie.

Obejrzyj program jeszcze raz, omlet Pascal smazyl na oleju i masle.

[lunatica]

na oliwie i maśle - k' woli ścisłości ;-)

[dziuunia]

masia27 napisała:

>
> Obejrzyj program jeszcze raz, omlet Pascal smazyl na oleju i masle.

Nie muszę oglądać programu jeszcze raz.Pascal nie smażył na margarynie ale
mówił że można smażyć omlet na margarynie,a ponieważ on pochodzi z Francji to
będzie smażył na oliwie i maśle.I przy tym mógł pozostać.Niestety dopuszczanie
smażenia na margarynie przez dobrego kucharza nie jest IMO pozytywne,smak jest
rażąco inny,nieprawdaż?No a ta butelka Ramy w płynie to pewnie wymóg
producenta,ale skoro Pascal poleca smażenie na margarynie....kojarzy się
jednoznacznie.Nie podoba mi się to i już.

[speni]

Dziś pierwszy raz oglądałam Pascala i jak dla mnie za mało werwy w tym
całym "zamieszaniu" przed kamerą. Czegoś mi brakowało, mam cały czas wrażenie,
że jakby wzieli pierwszego lepszego faceta, który coś tam skubnął w kuchni, to
wyszłoby na to samo. Nie widze tam profesjonalizmu, a tego oczekuje od
programów kulinarnych. Jak dla mnie za bardzo komercyjne.
A jeśli chodzi o to, co robił, to az mnie zmroziło, jak zobaczyłam, jak źga tym
widelcem po tej teflonowej patelni. Ciasto - mam wrażenie, że te orzechy plus
czekolada i masło z żółtkami i cukrem to trochę za suche, żeby sama piana mogła
to spulchnić (nieźle ubita). Tak czy inaczej nie oczekiwałam i tak wiele
więcej, czasem taki program warto oglądnąć dla choćby jednego szczegółu, który
może nas zaispirować.

zwracam honor do kieszeni..

[speni]

No właśnie, napisałam, że mnie zmroziło, jak zobaczyłam, że Pascal źga widelcem
po patelni. Już wcześniej ktoś pisał, że on używa tych nowych Tefal Ingenio i
nie uwieżycie ale po nich można źgać widelcem. Są poprostu odporne na działanie
ostrych przedmiotów. Czego to już nie wymyślą..

[lunatica]

to prawda! ogladałam dziś te garnki i patelnie w sklepie, ale jeszcze się
zastanawiam... zaoszczędzić przestrzeń przy nich można, no i mozliwość używania
najróżniejszych mieszadeł bez obawy o porysowanie powierzchni... jeszcze
pomyślę :-)

[Gość: an]

a co to znaczy źga?

dźga

[lunatica]

[Gość: gość: wir]

Mnie też bardzo spodobał się przepis na ciasto i już go skopiowałam.
Ciasto czekoladowe
Produkty potrzebne do przepisu
• 100 g cukru
• 3 tabliczki czekolady
• 6 jajek
• 1 1/4 kostki masła
• 150 g migdałów
• 150 g orzechów włoskich
• Papier pergaminowy do pieczenia

Jak to zrobić:
Nasmaruj formę do ciasta masłem i wyłóż dno kółkiem z papieru. Orzechy, migdały
i 2 tabliczki czekolady zmiel na proszek w mikserze. Oddziel białka od żółtek.
Masło, żółtka i cukier wymieszaj na jednolitą masę. Zmieszaj masło z orzechami.
Ubij białka na pianę. Delikatnie wymieszaj z pozostałymi składnikami tak, żeby
piana nie opadła.
Wylej masę do formy i wyrównaj. Pokrusz trzecią tabliczkę czekolady i powciskaj
kawałki do środka.
Włóż do piekarnika rozgrzanego do 190º C na około godzinę.

[Gość: Picaro]

Facet jest kiepski jak albanska demokracja.
Widac ze wszystko jest "na sile" - nawet ten jego psudo luz.
Z omletem dal ciala, widelec na teflonie i do tego srednio czyste raczki -
pozostaje zacytowac "Seksmisje": "A mialo byc tak pieknie. Kwiaty, wizyty w
zakladach pracy, wywiady mialy byc!!!"

dziupla Cezara

[Gość: giezik]

czy ktos widzial ten program na Polsacie? Jakos nie moglem sie pozbyc wrazenia,
ze probuje parodiowac Pascala

[Gość: kojka]

czykiedys sa powtórki Pascala? chetnie obejżę,a w soboty nie mogę:)

brudne pazurki Pascala - żenua!!!!!! n/txt

[Gość: pn]

[Gość: Liska]

Hmn, ja nie widziałam programu Pascala, bo nie mam TV, ale widziałam kiedyś
paznokcie cukiernika i kucharza w jednej z lepszych warszawskich restauracji...
Nie będę tu bronić Pascala, bo nie widziałam go, ale chcę Wam powiedzieć, że
cukiernicy np. robiący ciasto brownies, a po nim ciasteczka, a później jeszcze
coś mają taaaakie paznokcie, że można się załamać. I szorowanie nic nie pomoże.
Może Pascal NAPRAWDĘ gotuje na co dzień i dlatego ma takie pazury?;-)

[mike_mike]

Gość portalu: Liska napisał(a):

> Hmn, ja nie widziałam programu Pascala, bo nie mam TV, ale widziałam kiedyś
> paznokcie cukiernika i kucharza w jednej z lepszych warszawskich
restauracji...
>
> Nie będę tu bronić Pascala, bo nie widziałam go, ale chcę Wam powiedzieć, że
> cukiernicy np. robiący ciasto brownies, a po nim ciasteczka, a później
jeszcze
> coś mają taaaakie paznokcie, że można się załamać. I szorowanie nic nie
pomoże.

A może wystarczy je dokładnie obcinać? Tak, żeby brud nie miał gdzie wleźć?

[nat.ka]

Lunatica, Ty to chyba tego Pascala to uwielbiasz ;))))

[lunatica]

eee... nie jest ze mną tak źle :-) ale lubię sobie go popodgladać, i nie jest
to slepe uwielbienie ;-)
pozdrawiam, L.

[Gość: K.]

No mnie osobiscie ten facet dziala na nerwy :( Zero polotu, sztuczny usmiech,
silenie sie na "luzakowatosc", nerwowosc- jakos mi to wszystko nie pasuje. Nic
nie mam przeciwko dlugim wlosom u mezczyzn, ale u kucharza wygladaja troche
niechlujnie... No i ci znajomi "na sile"... Kompletny niewypal.

[niech]

Ojej, a ja widzialem tylko koncowke i nawet nie jestem pewien czy tego samego
programu co wy - chociaz tez byl tam ten Pascal. W moim programie nagle
pojawily sie cztery panie, byly dosc mlode ale jakies takie strasznie
nieapetyczne. No i te nieapetyczne i strasznie pomalowane panie zjadly straszne
ilosci czegos tam, po czym rozlozyly dwusosobowe lozko. A Pascal wyszedl. I ja
nic nie rozumiem. Dlaczego on wyszedl? Dlaczego one zostaly? Kto bedzie spal w
tym lozku? Czy moze ktos mi to wyjasnic?

[default]

Przyznam że i mnie trochę irytuje. Za bardzo miota się po tej kuchni, robi
wszystko w takim pędzie, jakby go ktoś poganiał, ręce mu się trzęsą...albo
przynajmniej takie się ma wrażenie - przez ten pośpiech nie wiadomo czemu
służący. Kaleczenie polskiego pewnie z założenia miało być urokiem, ale mnie
drażni.
A omlet na talerzu wyglądał jak - sorry - kupa.
Pozostanę przy Podróżach Kulinarnych.