Cukinia na zimę

[pouszka70]

Jestem na diecie. Uwielbiam dania z cukinią. Prosiłabym o sprawdzone
przepisy na cukinię w słoiku na zimę, tak bym mogła ją dodać do
kurczaka, czy ryby i danie gotowe. Dziękuję i pozdrawiam.

[Gość: Nina]

Proponuję ususzyć. A w zimie wystarczy namoczyć i później dodawać do wszystkiego
jak leci.

[ruda.ja]

sos
cebula+czosnek zeszklić na oliwie, dodać rozdrobnioną cukinię i
gotować do miękkości, przyprawić solą, czarnym pieprzem, 2 łyżkami
octu balsamicznego, sokiem z cytryny, pod koniec gotowania pęczek
posiekanej kolendry, do słoików i gotowe
można użyć jako sos lub po dodaniu bulionu jako zupę.

[Gość: ida]

czy można prosić o dokładną instrukcję co z takim słoikiem później
robić (zawekować? jak?). i czy cukinię można też zamrozić, jeśli tak to
w jakiej postaci najlepiej?

up, cukinia czeka... nt

[Gość: ida]

[ruda.ja]

Ja nie wekuję, tylko po nałożeniu i zakręceniu odwracam do góry nogami i czekam
aż ostygnie, ale jeśli ktoś chce to może zawekować pół litrowe słoiki (takie są
najwygodniejsze do jednego użycia) trzeba wekować ok. 20 minut.
Jeśli mrozić to już pozbawioną gniazd nasiennych i pokrojoną tak aby po
rozmrożeniu można od razu dodać do dania.

[memphis90]

Ja kroiłam w kostkę i zamrażałam.

[linn_linn]

Tak susza cukinie moje wloskie sasiadki:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,861,53710714,114373001.html
Susza tez pomidory i papryke:
bi.gazeta.pl/o/a/forum/330/0/330050.jpg
fotoforum.gazeta.pl/zdjecie/2013073,1,0,861,Wlochy-Basilicata-papryka.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,861,53710714,114373001,0,2.html?v=2