blender VS mikser

[lunatica]

tym razem z pytaniem: co wam się bardziej przydaje w kuchni blender czy
mikser? od jakiegoś czasu na własnym gospodarstwie :-) kompletuję sprzęty
kuchenne... do tej pory większość czynności wykonywałam własnymi rekami, ale
mam już dość, ponieważ wiem, że niektóre z nich mogłabym zrobic za pomocą
jakiegoś zmyslnego urządzenia :-) co jest lepsze? blender czy też mikser
(taki bardziej rozbudowany)? podzielcie się ze mną swoimi doświadczeniam :-)

[kathy38]

Ja uzywam miksera ale ręcznego - do ucierania ciast, kremów, bicia piany oraz
malaksera. Nie wiem czy blender to to samo co malakser.

malakser

[lunatica]

hmm... kolejne pojęcie kuchenne, o którym ja nie mam bladego pojęcie :-( może
ktoś i na ten temat się wypowie.

[Gość: Dorota]

Malakser - urzadzenie elektr. sluzace glownie do ucierania (np. maslo z cukrem,
ja robie sernik, chatke baby- jagi itp.) jak i szatkowania (dzieki trzem roznym
nakladkom umozliwa rozdrabnianie warzyw). Jednakze nie nadaje sie np. do ubicia
piany z bialek ( nie ma mozliwosci ubijajacych, lecz jedynie ucierajace, dzieki
nozykowi obracajacemu sie w zamknietym naczyniu z otworem wsypowym) . Nie
wiedzialam, ze opisywanie urzadzenia moze byc takie trudne. Na codzien
posluguje sie malakserem i malenkim mikserem, ktory w zasadzie ma tylko funkcje
ubijania. Pozdrawiam.

[lunatica]

pomóżcie ustalić, które z czynności kuhcennych można wykonać za pomocą miksera,
a które przy użyciu blendera... itd. :-)

[funana]

Mam robota kuchennego, mikser i blender.
Robota używam do:
-wyciskania soków (przystawka do cytrusów)i sokowirówka
-miksowania koktajli
-szatkowania jarzyn
-jako melaksera-np. ucierania pesto, obróbki miesa (nie mam maszynki do mięsa)
...i na pewno jeszcze do czegos, ale teraz nie pamiętam.
Miksera:
-generalnie do wyrobu ciast (ucieranie, bicie piany)-robot ma określona
pojemnośc, a mikserowi nakładam końcówki i moge ucierać cistao w makutrze czy
misce wielkości jaka wybiorę
Blendera:
-do robienia puree, przecieranych zup (miksuję na kuchni), sosów
-jak mi się nie chce wyciągać robota, to do koktajli.

[speni]

A ja odpowiem jednym słowem Philips Essence (model HR7754). Dostałam to cuuuudo
od mojego kochanego mężusia na imieniny. Tam jest poprostu wszystko, czego
kobieta w kuchni potrzebuje :-))) On rozdrabnia, uciera, miksuje, szatkuje,
tnie na plasterki, wyrabia (drożdżowe i nie tylko) ciasto, ubija, emulguje,
miesza, wyciska owoce cytrusowe i warzywne. Zeby napisac jak mi pomaga w
kuchni, musiałabym napisać elaborat na dwie strony. Przejdźcie się do sklepu i
zmacajcie go i przygarnijcie do domu samotnie, stojący w sklepie
egzemplarz !!!!!!!!!!!

strasznie dużo tego ustrojstwa

[lunatica]

poprzegladałam sobie strony internetowe i wiem mniej niz wczesniej :-(

[Gość: Liska]

A ja powiem: blender Brauna. Mam masę innego ustrojstwa w domu, w tym wielki
robot Boscha z 3 litrową misą i w ciągu 2 lat użyłam go ze 3 razy (a piekę
właściwie non stop).

Mój blender ma 3 końcówki:
- do robienia puree i ucierania (ja robię tym ciasta, których bazą jest masło,
czyli większość, jakie robię:)
- do ubijania piany (ubija szybko nawet dużą ilość białek - zdarzyło mi się
ubijać 10 białek na tort i ręka mi nie odpadła)
- do mielenia orzechów (niech niebiosa pobłogosławią tego, kto to wymyślił -
zamiast żmudnego siekania, w kilka sekund mam orzechy rozdrobnione do wymaganej
grubości. Ostatnio próbowałam zmiksować tym kawę, ale poległam...)

Moim zdaniem podstawową zaletą tego jest to, że zajmuje mało miejsca, a przy
swoich niewielkich rozmiarach ma naprawdę wiele funkcji. Robię tym też
koktajle, ukręcam pasty do kanapek, pasztety, itp itd. I nie mam dylematu, czy
chce mi się to rozkładać i potem szorować.
Ostatnio widziałam w sklepie nowszy, bardziej trendy (hi, hi) model tego
blendera.

Drugim ustrojstwem, jakie b. lubię jest sokowirówka z dzbankiem (oni też na to
mówią blender) Philipsa. W dzbanku robię duże ilości koktajli, zupy-kremy, a
sokowirówki używam wiadomo, do czego i to raczej w sezonie, a nie teraz.

Moim zdaniem najgorszy (dla mnie, bo wiem, że też ma wielu zwolenników) jest
wielofunkcyjny robot, który ma milion części do siekania i mielenia milionów
rzeczy. W przypadku robota Siemensa jest np. tak, że jak się nie złoży do kupy
wielu części, to urządzenie nie zadziała "ze względów bezpieczeństwa". Oczami
wyobraźni widziałam siebie szukającej w sypialni pod łóżkiem tarczy, bez której
ustrojstwo nie chce ruszyć... ;)

Jeśli zdecydujesz się na blender, to polecam Ci najbardziej rozbudowaną wersję
(czyli tę z pojemniczkiem do siekania orzechów), bo, wierz mi, nie będziesz
chciała używać niczego innego.

P.S. Gadam jak agent Brauna;-)

Lisko

[lunatica]

niech Cię Bóg w dzieciach wynagrodzi :-)

Lunatiko

[Gość: Liska]

...właśnie to robi, hi hi:)

[speni]

A tak teraz sobie myślę, że zawsze, zresztą jak większość, uważałam, że jak coś
jest do wszystkiego to jest do niczego, ale zapomniałam napisać, że ten mój
robocik, tzn jego "wielkość" polega na tym, że ma moc (1800W) i dlatego moge
nim tak "poniwierać". Kiedyś miałam robota o mocy 800W - spalił sie silnik,
przy ucieranej babce. Bez komentarza.

[goossia]

polecialam do sklepu, bo strasznie potrzebuje czegos takiego, ale pani z dzialu
agd powiedziala, ze w robotach sokowirowka nie nadaje sie do naprawde twardych
jablek i marchwi..... ze lepiej kupic robot i sokowirowke osobno..... co o tym
sadzisz?

[goossia]

i jeszcze jedno pytanie? jakie ciasto zrobi taki robot? czy tylko utrze takie
rzadkie na biszkopt, czy tez kruche i na pierogi?

[Gość: zmechanizowana]

Mam sporo różnych urządzeń, ale:
-malaksera używam do np. mielenia mięsa lub utarcia żółtek z cukrem lub
zrobienia drożdżowego ciasta
-sokowirówka załatwia mi problem chrzanu - żeby mnie nie zabił skondensowanym w
2 min zapachem działam nim w przeciągu (w zimie czapka na głowie), a potem
łączę sos i "fusy" razem
-mikser to takie coś co ma dwie końcówki wirujące - pomaga mi ubić białka i
rozmieszać dobrze sernik w dużej misce
-blender, czyli coś w kształcie pałki z końcówką metalową pozwala zmiksować
zupę w garnku, w którym się gotowała, a kiedyś widziałam w tv jak niemiecki
kucharz żartował, że przy takim urządzeniu każdy sos ze śmietaną będzie gładki,
bo to parę sekund pracy jak śmietana się zważy. To jest chyba najlepsze
ustrojstwo, bo pomaga zrobić też wszelkie pasty, a do zmywania prawie nic nie
ma i jego obsługa to coś najprostszego pod słońcem.

[Gość: Cynamoon]

Ja mam blender Brauna (sadzac z opisu taki sam jak Liska :-)
Kupilam go w celu przecierania zupek dla coreczki, jak przestala jesc
sloiczkowe jedzenie.
I teraz nie wyobrazam sobie zycia bez niego!
Zajmuje malo miejsca a mozna zrobic nim WSZYSTKO.
Chwilke zajmuje umycie go.
Maly, porezcny i wielofunkcyjny.
Naprawde super sprawa!

Blender Brauna

[Gość: Monika]

Też jestem właścicielką blendera Brauna, używam go do miksowania sosów w których
zrobiły się grudki, ubijania małych porcji bitej śmietany ale przede wszystkim
do robienia ubijania mleka do kawy:-)))

[Gość: Liska]

No to Braun powinien nam zapłacić prowizję za reklamę;)

[funana]

No to się powstrzymam -też mam blender Brauna;-))

Blender Brauna - jaki?

[kathy38]

taki?:
www.braun.com/global/products/fooddrink/foodpreparation/handblenders/mr4000.html

czy taki?:
www.braun.com/global/products/fooddrink/foodpreparation/handblenders/mr400.html

[Gość: Liska]

Ja mam ten drugi.
ten z pierwszego linku to nowszy model:)

[kwieta4]

taki malutki 'chopper' ja uzywam do cebuli, ale pisalyscie, ze Wasz tnie na
miazge i wyciska sok:((, szkoda. ale ja i cebule mam inna, zeby ja usmazyc na
zloto potrzebuje dobrych 20 min...

[lunatica]

ja sobie ostrzę dzis zabki na model MR 4050 może dziś mi się uda?

[Gość: Liska]

A który to model? Zaglądam tam grzecznie i jest 400 i 4000??
:)

[lunatica]

trzeba kliknąc na modele z linii 4000 i wtedy pokaże się 4050 ;-)

[Gość: Liska]

Ach si! Cudny:) Szkoda, że ja już mam jeden, bo ten też mi się podoba;-)))

Lisko

[lunatica]

a widziałaś te modele 5000 i 5050 to dopiero cudo! ciekawe ile kosztuje?

[Gość: Tas]

199 do 230 zl - cena z Makro/Selgrosa

[Gość: mif]

www.braun.com/global/products/fooddrink/foodpreparation/handblenders/mr5000.html
jeszcze lepszy

[Gość: Tas]

Polecam jak najszybsze udanie sie do Makro, jest w promocji za 121 zł brutto,
jeszcze bardziej rozbudowana wersja z pojemnikiem do siekania wersja w promocji
Selgrosa za 129 zł

[Gość: Cynamoon]

Ja rowniez mam ten :-)
Szkoda, ze zaraz potem jak go kupilam weszly te z bardziej zakreconym
designem ;-))))
Ale i tak go lubie!

[funana]

Mam ten z drugiego linku-wersja podstawowa (tylko na nakładna końcówka)-jak
pisałam wczesniej, mam oprócz tego mikser i robot, więc do sosów, zup
przecieranych i past taki mi w zupełności wystarcza.Myślę, że jak decydujesz
sie na zakup jednego urządzenia, to wybierz "pełną opcję" z przystawkami.

[Gość: kasia]

mam blenderek BRAUN, taki jak w pierwszym linku i mówię was cudo.
Moja dobra rada to kupić najnowszy model 600 wat (ma wtedy funkcję turbo) z
pojemnikiem, wtedy:
mielenie mięska
krojenie cebuli
siekanie natki pietruszki
siekanie orzechów
robienie domowego majonezu
to pestka.
Zajmuje super mało miejsca i jest baaardzo przydatny.

miksery w przepisach

[speni]

Mam do Was pytanie, jeśli w przepisie jest napisane, żeby użyć miksera, to
jakich końcówek używacie? Nie pytam o ubijanie smietanki, czy białek, bo to
wydaje się być dość oczywiste.

[Gość: Liska]

W 80% przypadków używam tej głównej końcówki do rozdrabniania.

[kathy38]

I to nią wyrabiasz ciasta??

[speni]

Tych wirujących noży czy tej rózgi? Np. jak robisz tiramisu.

[Gość: Liska]

"Wirujące noże i rózga" - uwielbiam to nazewnictwo! :)
Jak robię tiramisu to używam rózgi - nią ubijam żółtka, mascarpone itd.
Jak robię ciasta, w których trzeba utrzeć masło - używam "wirujących noży".
Wszystko zależy od konsystencji. Rzadka - rózga, gęsta - noże.
A najwięcej robię tart, a te zawsze ugniatam ręką.

[speni]

I tu napotykam chyba jedyny minus mojego sprytnego philipsika (nie tak
zgrabnego jak ten Braun ale...). Otóż końcówka do ubijania piany i śmietanki
jest plastikowa i z lekka gibka. No i teraz mam dylemat jak utrzec mascarpone,
boję się użyć ubijaczki, a noże - nie wiem czy zbyt nie "potną" tego
delikatnego serka. Teraz by się przydała Wasza metalowa rózga...eh tak źle i
tak niedobrze.

[Gość: zmechanizowana]

Mój blender jest taki właśnie (na oko), ale innej firmy (nie pamiętam jakiej) i
ma końcówkę metalową, więc wydawało mi się przy kupowaniu, że jakoś pewniejsza
jest przy wsadzeniu do czegoś gorącego.
Przed kupieniem znalazłam gdzieś w internecie chyba dobrą radę, żeby kupować
taki sprzęt o większej mocy a nie mniejszej, przy czym chyba 800wat - to jest
to, bo są również słabsze. Ale obsługa w sklepie będzie z pewnością w stanie
powiedzieć. Mój jest ten mocniejszy i działa jak szatan.

[Gość: Liska]

"Działa jak szatan"?;-))) Ja z Wami zwariuję, nie ma co.
Speni, nie będę Cię namawiać na podejmowanie ryzyka, żeby coś się nie połamało,
ale powiem Ci, że w czasach głębokiego socjalizmu moja mama używała miksera z
jedną tylko końcówką (druga się połamała na amen), no i ta końcówka też w końcu
się złamała (Mama, podobnie jak ja, bardzo lubi piec). I ona tą na wpół złamaną
miksowała cudeńka... I to przez parę lat.
Myślę, że kamień musiałabyś ucierać, żeby to połamać... A moja rózga, mimo że
metalowa, też przechodzi nieraz niezłą szkołę życia (np. przed chwilą, kiedy
miksowałam ciasto na panettone hmn)
:)

[speni]

Ty to chyba z kuchni nie wychodzisz. Ale korzystaj, korzystaj póki możesz, a
wiem co mówię... :-)

[speni]

A tak a propos tych wszystkich sprzetów, to kiedyś Cię pytałam i chyba nam
jakoś umknęło, chodzi mi o ta sprytna miarke, której uzywasz z "cupsami", gdzie
ja moge dostać?

[Gość: Liska]

Na szczęście to będzie dziewczynka, więc łudzę się, że będzie ją fascynowało
gotowanie ze mną;-) A w razie czego napiszę: Ratuuuj Speni!
Kubek kupiłam w sklepie WMF (W W-wie są w Walther Meble, na Mokotowskiej i w
Promenadzie)
:)

[speni]

Juz kilka razy sie spotkałam z tym sklepem, przy okazji urządzania domu i
zawsze sobie myślałam: dlaczego wszystkie fajne sklepy sa najpierw w Warszawie?
Ale to może nawet dobrze, bo pewnie wydałabym tam majatek.
Ja urodziłam też dziewczynkę, dzis ma 7 miesięcy i chyba jeszcze troooooszkę
poczekam, zanim zacznie ją fascynowac ten zwariowany, kuchenny świat. Ale
bardzo bym chciała, no chyba że tatuś ją przekabaci i zainteresuje sie sportami
samochodowymi. Tak czasami marzę o długich zimowych wieczorach, jak sobie z
Marysią cos pichcimy, popijamy pyszną kawkę i plotkujemy...tak sie rozmarzyłam,
ej kiedy to będzie.

Pozdrawiamy cieplutko Ciebie i Twój brzuszek, może kiedyś będzie nam dane
spotkać sie rodzinnie? (mamy dużo znajomych w Warszawie)A może wypali ten
zlocik?

Do Speni:-)

[Gość: Liska]

Jestem pewna, że gdzieś w Krakowie mają WMF... To ogromny asortyment i nie
wierzę, że są tylko w Warszawce!
Chciałabym, żeby moja mała miała już 7 m-cy... ech, jeszcze trochę muszę
poczekać. Zobaczysz, nim się obejrzysz, Twoja Marysia będzie gadała i ukręcała
kogel-mogel z kakao:-)

:-)))))))) (n/t)

[speni]

kupiłam

[lunatica]

ale nie wiem, czy dobrze zrobiłam...robot kuchenny philipsa, nie blender. ale
blender też kupię - w niedalekiej przyszłości. najpierw jednak zaprzyjaźnię się
z moim robocikiem, może się okaże wystarczający?
serdecznie dziękuje za wszelkie o pinie na temat zmechanizowanego sprzętu
kuchennego :-)
ps. nawiązując do informacji od tomasza, ten blender brauna 5050 w makro ma
faktycznie dobrą cenę, ten w selgrosie 4050 też :-) może jeszcze się skuszę.

[kathy38]

Myślę, że dobrze zrobiłaś, jeśli to Twój pierwszy sprzęt. Ja po
przeanalizowaniu tego wątku i przejrzeniu możliwości tego Brauna doszłam do
wniosku, ze to mógłby być mój dopiero trzeci pomocnik w kuchni.

Pochwal się jeszcze jaki model tego Philipsa.

[lunatica]

nie ma się czym chwalić :-) nie jest to model z najwyższej półki, ale mam
nadzieję, że na dobry początek wystarczy :-) Philpis Comfort HR 7605 - w
instrukcji do niego jest taki fajny tekst skierowany własnie do osób dopiero
zaczynajacych swoja przygodę z własnym gospodarstwem. mam nadzieję, że się
sprawdzi.
a co do brauna, to jest o tyle ciekawszy, że można go używac w innych
pojemnikach, natomiast robota tylko w jego własnym, ale...

[speni]

lunatica napisała:
> a co do brauna, to jest o tyle ciekawszy, że można go używac w innych
> pojemnikach, natomiast robota tylko w jego własnym, ale...

Na tym właśnie polega wyższość Brauna nad Philipsem. Ale tak w praktyce to może
dwa razy mi sie zdarzyło o tym pomyśleć.

[abati2]

Cześć Lunatica, ja również przyglądam się temu robocikowi, ale nie mogę się
zdecydować. Zależy mi głownie na poszatkowaniu warzyw (przede wszystkim
kapusta, ogórki w plastry, marchew) ale również zmieleniu miesa surowego. Czy
ten Philips jest w stanie to zrobić? Bardzo Cię proszę, jeśli już próbowałaś ,
daj znać.
Beata

[lomas]

A ja z całego serca polecam urządzenie Thermomix, jest drogie bardzo niestety
ale warto wydać na nie każde pieniądze:) zrobi za mnie w kuchni wszystko oprócz
pieczenia:) -pewnie to tylko kwestia czasu :)
-ugotuje
-ubije pianę
-zrobi majonez, sok, lody, mus, masę , ciasto wyrobi, rozdrobni owoce,
warzywka, ugotuje na parze, no wszystko co komu do głowy przyjdzie
Uwielbiam ten sprzęcik :)
www.vorwerk.pl/thermo/thermo_home.htm
PS nie mam nic wspólnego ze sprzedażą tego cacka, wiem tylko jak ono ułatwiło
moje gotowanie :)

[Gość: P.]

I jeszcze:
www.thermomix.jolimer.prv.pl/

[speni]

Słyszałam już bardzo dużo dobrego o tym urządzeniu, powiedz szczerze, czy choć
raz udało Ci się coś schrzanić z jego pomocą. Przepraszam za uszczypliwość, ale
takie urządzenia dziele na dwie kategorie: te które sa dobre i te które muszą
być dobre, bo tyle się wydało, że nie wypada mówić, że coś jest nie tak.

[lomas]

Oczywiście że udało mi się schrzanić i to nie raz :)
-na początku pomyślałam kilka sek nie wystarczy żeby rozdrobnić warzywka na
sałatkę-no i wyszedł sok :) wielokrotnie coś zmiksowałam na amen :) nie wierząc
ze kilka sek wystarczy
-nie wszystkie przepisy z dołączonej książki kucharskiej wychodzą :( ale to
tylko kwestia poznania urządzonka :)
-czasem jak robie zupę ( jak ja uwielbiam zupę sałatową ) to ona nie wiedziec
czemu kipi sobie
Wszystko ma swoje dobre i złe strony, ale w tym przypadku tych dobrych jest
znnnnnnnnaaaaaaaacznie więcej
pozdrawiam

[wiurtek]

Ja również jestem posiadaczem thermomixa. Oczywiście że na początku miałem
podobne problemy wynikające z mojego niedowiarstwa że tak szybko można coś
zrobić i też miałem musy zamiast surówek. To było na początku - teraz już nie
korzystam z ksiązki kucharskiej tylko wykorzystuję własne przepisy lub ze
strony (chyba najlepszej) www.republika.pl/klub_tm21
Pozdrawiam

[Gość: lomas]

no nareszcie pozytywna opinia mojego ulubionego urządzonka kuchennego :)
pozdrawiam

dla zinteresowanych blender Braun MR 5550

[lunatica]

właśnie przelciałam :-) gazetkę reklamową selgros. jest do kupienia blebder
baruna MR 5550 za 175,68 - oczywiscie jeśli kogoś interesuje... bo ja się
ciągle zastanawiam i śledzę nowinki :-)
pozdrawiam, l.

no wlasnie

[tripper]

sam jestem na dorobku, jak na razie do wszystkiego wystarcza mi maszynka do miesa
(pozyczona od kolezanki) i wyciskacz do czosnku (moj wlasny :-))

nie wiem co kupic, czy blender czy mikser, glownie bede tego uzywal do rozdrabniania
gotowanych zboz i warzyw na pasty, pasztety i takietam inne rzeczy... co kupic???

[funana]

To w zupełności wystarczy Ci blender.

[qubraq]

1. Czy mozecie mi wytłumaczyć jak chlop krowie co to blender a co mikser i
czego jeden nie zrobi za drugiego;
2. Chcialbym kupić sobie Zelmera "Fenomen 880.0 SL". Czy roboty z serii SL mają
te same funkcje co poprzednie Fenomeny 880.0?
Andrzej

[Gość: Liska]

Aaaaa.... tu już kiedyś była próba tłumaczenia...
Generalnie: blender to takie cóś do trzymania w dłoni, gdzie do części z
silniczkiem podłącza się różne końcówki. Tutaj sobie spójrz:

www.braun.com/global/products/fooddrink/foodpreparation/handblenders.html
I mikser teoretycznie potarfi zrobić więcej, ale w praktyce blender robi
wszystko i zajmuje mało miejsca...
Ale o tym już gadałam duuużo.
:-)

[agus7]

moi drodzy znawcy sprzetow kuchannych - czy blenderem da sie zmiksowac
ziemniaki na placki ziemniaczane??

[Gość: Liska]

Nie próbowałam... ale wątpię:-(

Mam na to patent

[doris-ek]

Najpierw na dno wkladasz jajko i kilka plasterkow surowych ziemniakow i kiedy
na dnie zrobi sie plyn dodajesz ziemniaki kawalek po kawalku. Dziala! Lepiej
niz saladshooter!

Polecam tez dzial "makutra" w www.pinezka.pl

[agus7]

dzieki dorisku!
a Ty lec juz sie 'rozdwajac' :))) trzymam za Ciebie!

[Gość: jochasia]

Nie czytałam wszystkich odpowiedzi na twojego posta ale ja też zastanawiałam
się co kupić do pomocy w kuchni. I wybrałam Termomix po jakiejś prezentacji u
znajomych. Mam wszystko w jednym i obiad gotowy w 20 minut. Nie mówiąc o
pysznych ciastach drożdżowych, które wyrabia to urządzenie w 3 minuty....
Polecam zamiast 20 innych miksero/malaksero/wyciskaczy, których nie ma gdzie
schować w małej kuchni.

[Gość: gosc]

Blender a mixer to dwie rozne rzeczy do roznych czynnosci , zobacz na jedne z
najlepszych na swiecie urzadzenia kuchenne:
kitchenaid.suresource.com/
Nie wiem czy w Polsce mozna je kupic , jezeli tak to polecam.

[Gość: era]

W Polsce KitchenAid kosztuje 2400zl .Ja zakupiłam w Niemczech w cenie 360 Euro,
5lat gwarancji.Polecam

[qubraq]

Cześć,
Dziś kupiłem handblender Brauna model MR 5550 CA! nie bardzo rozumiem co to
znaczy CA w odróżnieniu od BC lub HC. Czy ktoś z Państwa wie o co chodzi?
Andrzej

[lunatica]

BC 5000 - urządzenie siekające, idealne do siekania dużych ilości, ale także do
przygotowywania koktajli, delikatnych klusek, kruszenia lodu.
HC 5000 - wysokoobrotowy rozdrabniacz, idealny do ziół, cebuli, czosnku, chili,
orzechów, itp.

tyle na ten moment :-)

[lunatica]

z modelu MR 5550 są:
1) MR 5550
2) MR 5550 CA
3) MR 5550 MCA

są prawie identyczne: jednyne różnice to: 1 i 2 są całe plastikowe, 3 ma
metalowoą koncówke, no i 1 nie ma pojemnika do siekania.
tyle różnic.
uff...
l.

a tak na marginesie qubraqu,

[lunatica]

dlaczego nie dopytałeś się o te wszystkie szczegóły u sprzedawcy, może miałyby
wpław na deczję...
l.

[qubraq]

Miłaja, Kupowalem w Argedzie w Galerii Mokotów i tam praktycznie z Braunów
mieli tylko ten model. Jesli natomiast otworzysz stronę Brauna to zobaczysz, że
seria 5000 ma wersje 5550 M BC+HC, BC+HC, M CA, BC, CA, MR 5550 i MR 5000 M.
Ze specyfikacji wynika że Wersja CA ma "CA chopper" a BC ma "BC chopper", ale
co to za cholera to tego nie wiadomo! Zresztą decyzję o kupieniu handblendera
podjęłem spontanicznie za podpuchą żony gdy kupowaliśmy dla dzieci maszynkę do
mięsa Dianę piątkę Zelmera. Te akcesoria peryferyjne HC 5000 i BC 5000 są ponoć
do uzyskania w punkcie serwisowym Brauna na Domaniewskiej. Próbowałem sie u
nich e-zarejestrować (aby wysłać mail do serwisu!) ale ichni program bramkowy
coś mnie nie przepuszcza - kretyństwo!
W sumie maszynka jest przednia bardzo mi się podoba jescze nic nie robiłem bo
na dziś mieliśmy już główne półprodukty dań przygotowane ale może jutro coś
rozsiekam "w drebiezgi!!!" 12tą predkością turbo całą dostępną częścią mocy
dysponowanej 600 watów. Teraz muszę poszukać młynka do kawy z robota
enerdowskiego tego dużego bo gdzieś go schowałem w dobre miejsce! Z tamtego
robota zostawiłem sobie przed laty sokowirówkę, tenże młynek (szybkoobrotowy) i
mikser w dzbanku szklanym. Do dziś działają bez zarzutu.
Podpowiedz co z tymi CA- BC- i HC- chopperami svpl
Andrzej

[Gość: ula]

Zachęcona tym co tu napisaliście o zaletach blendera, kupiłam sobie właśnie
Brauna model MR 5550 BC-HC, czy to białe tworzywo nie zabarwi sie od buraków,
marchewki, zielonej natki? czy jest możliwość posiekania warzyw bez totalnego
zmiażdżenia ich? jeśli tak to która końcówka się do tego nadaje? Narazie
wszystko mam zmiksowane na piankę, mozna prosić o kilka praktycznych wskazówek?

[qubraq]

Gość portalu: ula napisał(a):

> Zachęcona tym co tu napisaliście o zaletach blendera, kupiłam sobie właśnie
> Brauna model MR 5550 BC-HC, czy to białe tworzywo nie zabarwi sie od buraków,
> marchewki, zielonej natki? czy jest możliwość posiekania warzyw bez totalnego
> zmiażdżenia ich? jeśli tak to która końcówka się do tego nadaje? Narazie
> wszystko mam zmiksowane na piankę, mozna prosić o kilka praktycznych
wskazówek?

Ja mam typ CA; na razie jeszcze mi nie zafarbowało ale jeszcze nie robiłem
buraczków. Od marchewki nie żółknie od zielska też nie. Sam handblender Brauna
nie wystarczy, jak myślę, trzeba wg mnie jeszcze dokupić malakser Philipsa.
Z radami sie nie wychylam bo sam wiem jeszcze bardzo mało w tej materii.
Powodzenia
Andrzej



>

[lis_ka]

Jestem wielbicielką tego ustrojstwa i już mam drugi model. Na pewno końcówka
się nie zabarwi. Do siekania proponuję użyć nożyka do siekania bakalii i
nastawić go na obroty na poz. "3". Tyle tylko, że można włożyć tam małą ilość
ok. 100 g

qubraq napisał:

> Gość portalu: ula napisał(a):
>
> > Zachęcona tym co tu napisaliście o zaletach blendera, kupiłam sobie właśn
> ie
> > Brauna model MR 5550 BC-HC, czy to białe tworzywo nie zabarwi sie od bura
> ków,
> > marchewki, zielonej natki? czy jest możliwość posiekania warzyw bez total
> nego
> > zmiażdżenia ich? jeśli tak to która końcówka się do tego nadaje? Narazie
> > wszystko mam zmiksowane na piankę, mozna prosić o kilka praktycznych
> wskazówek?
>
> Ja mam typ CA; na razie jeszcze mi nie zafarbowało ale jeszcze nie robiłem
> buraczków. Od marchewki nie żółknie od zielska też nie. Sam handblender
Brauna
> nie wystarczy, jak myślę, trzeba wg mnie jeszcze dokupić malakser Philipsa.
> Z radami sie nie wychylam bo sam wiem jeszcze bardzo mało w tej materii.
> Powodzenia
> Andrzej
>
>
>
> >

[Gość: Pichciarz]

Warto odróżnić blender (stołowy?) od blendera ręcznego. Bywa też jak dodatek do
innych urządzeń typu "robot kuchenny". Ten stacjonarny ma zazwyczaj kilka
szybkości i kształt słoja zapewnia szczególnie dobre "blendowanie". Ręczny ma
zaletę, że można mieszać i upłynniać w garnku na ogniu, np. sosy.

[Gość: ula]

Dopóki nie zaglądałam na to forum - moje dotychczasowe "pomocniki" kuchenne
zupełnie mi wystarczały! Podkusiło mnie zajrzeć tu parę miesięcy temu i ....
stało się! Zdałam sobie sprawę ile czasu marnuję na montowanie, mycie i
rozmieszczanie moich "przeżytków" po szafkach! Zapragnęłam i ja stać sie
szczęśliwą posiadaczką tych cudownych urządzonek bez których wielu forumowiczów
juz nie wyobraża sobie życia! No i te Wasze przepisy! Wiele z nich
wykorzystałam, niektóre potrawy weszły na stałe do mojej kuchni.
Moim "nieszczęsciem" jest chyba to że mam szczęście trafiać na niezniszczalne
urządzenia! Mój kombajn robot ma np. 18 lat i ciągle działa! Przez te już 20
lat moich kuchennych doswiadczeń w zasadzie nic mi się nie popsuło! No sami
oceńcie czy to normalne?
Wymieniłam jedynie maszynkę Zelmera do mięsa, ona też działa nadal!
(podarowałam znajomej), a wymieniłam też na Zelmera-Dianę ze wzgledu na jej
przystawkę do rozdrabniania warzyw.
Blender kupiłam głównie dlatego że miałam już serdecznie dość mojego miksera
(kielich montowany na olbrzymiej podstawie z silnikiem - czy ktoś jeszcze używa
albo chociaz pamięta taki wynalazek?) Prawie codziennie robie różne musy i
koktajle owocowe a mikser ręczny jest do tego niepraktyczny, chlapie i wogóle
masa nie jest tak gładka jak z miksera. Tu juz doceniłam zalety blendera!
Chcę pozbyć się tej całej maszynerii i dlatego mam do Was prośbę, poradźcie -
czym zastąpić sokowirówkę i maszynkę do mięsa (narazie nie mogę się jej pozbyć
bo czym będę rozdrabniać jarzynki?)W sumie nie pozbyłam się jeszcze niczego, no
bo sokowirówka działa na silniku miksera!
Malakser? Jaki? Odwołuję sie do Waszego doświadczenia, polećcie coś
sprawdzonego z czego jesteście zadowoleni, minimum miejsca w kuchni, maksimum
zadowolenia!
Pozdrawiam

[Gość: ula]

Dzisiaj próbowałam zrobić mielone przy użyciu tego blendera. Chyba jednak on
się do tego nie nadaje albo ja coś przedobrzyłam! Przygotowałam mięsko jak
kazali w instrukcji, wrzuciłam do tego dużego dzbanka i zaaplikowałam mu turbo
(też zgodnie z instrukcją!), niby mieliło ale na wierzchu widać było kawałeczki
niezmielone więc cisnęłam turbo dalej aż masa zaczęła odchodzić od brzegów
naczynia (trwało to ok. 1-1,5 min nie dłużej), później dołożyłam resztę
składników i jeszcze z 20-30 sek "turbowałam" wszystko razem. W efekcie wyszła
mi gładziutka masa raczej pasztetowa a nie na kotlety! Lepiło sie toto nawet do
zmoczonej zimną wodą ręki, jakoś uformowałam i usmażyłam (chyba tylko dzięki
tytanowej patelni bo nie wyobrażam sobie jakbym je usmażyła na mojej
poprzedniej teflonowej!), niby smaczne jak zawsze ale ja wolę jednak te grubiej
mielone "maszynkowe".
Napiszcie proszę czy blenderem innaczej się nie da? Miałam nadzieję że zastąpi
mi maszynkę do mięsa a teraz mam wątpliwości.
Pozdrawiam

[Gość: ula]

Podpowiecie coś? Proszę.

[linn_linn]

Nie sadze, aby blender mogl zastapic maszynke do miesa. Moge sie mylic, gdyz
zawsze zlecam to rzeznikowi.

[Gość: zmechanizowana]

Maszynkę do mięsa chyba trudno wywalić z kuchni(?) Blenderem rozdrabniam
ugotowane, czy upieczone wcześniej mięsko, które ma być farszem do naleśników.
Ilość nieduża. Większe ilości, np. 40 dag łososia na tatara, rozdrabniam w
malakserze. Mięso na kotlety mielone można rozdrobnić w malakserze, bo w
odróżnieniu od małego ręcznego blendera działa on równomierniej i w każdej
chwili można proces tarmoszenia mięsa przerwać nie prowadząc do uzyskania
kompletnej miazgi jak na krem do tortu:)

[qubraq]

Gość portalu: zmechanizowana napisała:

> Maszynkę do mięsa chyba trudno wywalić z kuchni(?) Blenderem rozdrabniam
> ugotowane, czy upieczone wcześniej mięsko, które ma być farszem do
naleśników.
> Ilość nieduża. Większe ilości, np. 40 dag łososia na tatara, rozdrabniam w
> malakserze. Mięso na kotlety mielone można rozdrobnić w malakserze, bo w
> odróżnieniu od małego ręcznego blendera działa on równomierniej i w każdej
> chwili można proces tarmoszenia mięsa przerwać nie prowadząc do uzyskania
> kompletnej miazgi jak na krem do tortu:)

Tak samo ja, nawet nie próbowałem mięsa rozdrabniać na mielone handblenderem
Multiquick 5550 Brauna ponieważ widzę do czego sie nadaje; zrobiłem na przykład
z kawałków przesuszonego kindziuka i bindygi oraz wysuszonej kielbasy
lisowskiej pastę do chleba ale z sekiem topionym to juz ręcznie mieszalem
ponieważ obroty nawet na jedynce są o dużo za wysokie. Macie rację to lepiej
robić na malakserze np Philipsa. Wracając do maszynki do mięsa to z czułością
wyciągam starą austryjacką żeliwną "piątkę" jeszcze mojej babci sprzed I Wojny
i ręcznie mielę mięcho doskonale naostrzonymi nożem i sitkiem. Jedną parkę
narzędzi mam jeszcze sprzed wojny!
Andrzej

[Gość: ampolion]

Blender nie jest urządzeniem do mięsa!!!!!!
Blender to to:
www.beckers.it/blender.jpg
i służy do rozdrabniania produktów z dużą ilością soku, takie jak owoce i
łaczenia ich z płynami, np. mlekiem czy jogurtem
Mikser jest urządzeniem do mieszania. Może być ciężki do mieszania i wyrabiania
nawet ciasta, może mieć przystawkę do mielenia mięsa, ale to tylko dodatek:
www.edirectory.co.uk/pf/images/products/163/images/ksm150.jpg
altura.speedera.net/ccimg.catalogcity.com/200000/201200/201230/Products/5434141.jpg
Jest i mikser ręczny do lżejszych zadań:
www.fats.com.jo/images/handmix.jpg
Są i malaksery, po angielsku food processors, takie z obrotowymi nożami i
tarkami. Nabardziej uznawanym w Ameryce jest francuski Cuisineart różnych
modeli:
www.thebuzzelectronics.com/itemImagesLarge/100205.jpg
Można w nim doskonale wyrabiać i ciasto.
Do tego można jeszcze dodać masę modeli piśrednich, np. blender ręczny.