MASŁA - proste urozmaicenie

[lunatica]

serowe
zmieszać 200g sera pleśniowego (rokpolu), 125g masła, 1/4 szklanki posiekanej
zielonej pietruszki i 1 łyżeczkę soku z cytryny. miksować 30 sekudnd - do
otrzymania jednolitej masy

curry
wsypać 2 łyżeczki sproszkowanego curry na suchą patelnię i prażyć 1 minutę -
aż mocno zapachnie. przełożyć do małej miseczki i kiedy ostygnie do dać 125g
masła. ubijać mikserem, aż składniki połączą się w jednolitą masę.

czosnkowo-ziołowe
za pomocą miksera ubijać w małej miseczce 125g miękkiego masła z 2
zmiażdżonymi ząbkami czosnku i 2 łyżkami stołowymi posiekanych świeżych ziół.

musztarodwe
za pomocą miksera ubijać w małej miseczce 125g miękiego masła z 2 łyżeczkami
drobno startej skórki cytrynowej i 1 łyżką ziarnistej musztardy.

anchois
za pomocą miksera ubijać w małej miseczce 125g miękkiego masła z 4 drobno
posiekanymi filetami anchois, 1 łyżką soku z cytryny i 1 łyżką posiekanej
zielonej pietruszki.

***z przygotowanego masła należy uformować wałeczek, owinąć go folią i
zamrozić, a następnie pokroić w plastry.

(anne wilson "pyszne sosoy")

[martini_very_bianco]

mmmm... to z anchois brzmi smakowicie... ogór kiszony w jedną łapę, chlebek w
drugą i do dzieła...

A ja mam jeszcze taka wariacje, chociaz nie o maslo w niej chodzi. Trzeba łyżkę
masła utrzeć z awokado i ząbkiem (albo i dwoma ząbkami) czosnku. Awokada jest
co prawda tłuste, ale odrobina masła da urozmaiceniaczowi fajną konsystencję


16%VOL
22%VAT

[Gość: Camille]

Ja podam troche nietypowy przepis, bo z zurawinami-bardzo smaczne szczegolnie
do swiezych buleczek na sniadanie!

Do garnka wlac 1 szklanke soku pomaranczowego i pol szklanki suszonych zurawin.
Zagotowac i odstawic na 1/2 godziny. Nastepnie odsaczyc zurawiny z soku,
posiekac na kawalki i calkowicie wystudzic. 1 szklanke niesolonego masla
polaczyc z 5 lyzkami cukru pudru, pozniej dodac zurawiny. Dobrze wymieszac do
polaczenia wszystkich skladnikow i schlodzic w lodowce.