bardzo prosta karpatka - prośba

[Gość: Gosia]

Witam,

może ktoś z Was może mi pomóc. Chciałabym zrobić uproszczoną wersję karpatki
czyli z gotowych krakersów i budyniu. Czy ktoś może mi powiedzieć jak ją
zrobić?

[Gość: jashmin]

bardzo uproszczona:
gotujesz budyn waniliowy z cukrem ale z mniejsza iloscia mleka niz w przepisie -
jesli jest poł lita proponuje 1,5 szklanki . Miksujesz maslo i dodajesz
ugotowany i ostudzony budyn - partiami - ew. cukier i cukier waniliowy czy
wanilie. W brytfance czy innym rostokatnym naczyniu - oby z bokami- ukladasz
karkersy, zalewasz rowno masa, ukladasz gore krakersow, wkladasz do lodowki.
Przed podaniem kroisz wzdluz krakersow i posypujesz np. cukrem pudrem. Proste
tanie i szybkie.

[Gość: Gosia]

Dziękuję. Ale ponieważ jestem jeszcze zupełnie początkująca w gotowaniu czy
możesz podac mi proporcje? Ile masła?

[jashmin]

nie mam pojecia - zawsze robie to na oko. moi znajomiza to nawzali to dykta -
ser- dykta, ale obawiam sie ze pod takim haslem go nigdzie nie znajdziesz.
mysle ze na duza blache to trzy budynie i kostka masla powinno byc ok -
najlepiej roslinnego .

[Gość: Gosia]

Dziękuję

[Gość: Ewa]

W sklepie dostępny jest już błyskawiczny krem karpatka,
miksujesz z zchłodzonym mlekiem i już gotowe.
od kiedy wyczaiłam ten krem nie bawie się w gotowanie jego.
Sprubuj

[saiss]

Gość portalu: Gosia napisał(a):

> uproszczoną wersję karpatki
> czyli z gotowych krakersów i budyniu.

Z tego, co wiem, to z krakersów i budyniu robi się napoleonkę. A karpatka to
chyba coś troszkę innego...aczkolwiek mogę się mylić.

[Gość: ba]

napoleonka ma krem z piany zaparzanej. kremowka z budyniowej.pierwsz raz slysze
o karpatce
.czy ma cos wspolnego z Karpatami? przepis wyglada na uproszczona kremowke.czy
moga byc herbatniki zamiast krakersow?

[churros]

To chyba faktycznie jest napoleonka, ale jak zwał, tak zwał, przepis podać
można ;))) Ten pochodzi od niedoszłej teściowej koleżanki ze szkoły
podstawowej :D

Napoleonka
4 szklanki mleka, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mąki pszennej, 3 żółtka,
opakowanie masła roślinnego, cukier waniliowy albo zapach śmietankowy.

1 szklanka mleka + 3 żółtka + 1 szklanka mąki + cukier waniliowy (ja wolę
zapach śmietankowy)-zmiksować;

3 szklanki mleka + paczka masła roślinnego + 1 szklanka cukru-zagotować, po
zagotowaniu dodać to, co zmiksowaliśmy, gotować razem 3 minuty;

Dużą prostokątną blachę wyłożyc 2 warstwami prostokątnych krakersów, wylać
goracy krem, przykryć jedną warstwą ciastek. Pozostawić do zastygnięcia. Można
posypać cukrem pudrem.

[churros]

No i oczywiscie zapomniałam napisać o krakersach-potrzebne jest 2,5 paczki
Lajkonika

[kwieta4]

z dawnych lat pamietam smak pysznej napoleonki, cienkiego ciasta francuskiego
przelozonego lekkim kremem /na zoltkach/ i warstwa bitej smietany pod
wierzchnia warstwa ciasta, posypana grubo pudrem.
kremowka byla podobna, ale krem byl bardziej maslany, ciezszy.
a karpatka to dla mnie:) nic innego jak ciasto a'la 'ptysiowe'(w czasie
pieczenia robia sie babelki, jak Karpaty:) przelozone/do przesady grubo/
przeslodkim kremem na bazie piany ubitej z bialek. wargi sie od tego lepily i
robily sie biale wasy pod nosem od tego kremu:))
tak bylo kiedys, ale ja jestem juz stara:), do tego pamiecia zaparlam sie w
mojej smakowitej przeszlosci, a przeciez swiat sie dawno juz z dziesiec razy
zmienil od tamtego czasu. acha, moje wspomnienia sa z Polski centralnej, bo
wiem, ze Krakowiacy nazywaja te ciasta na opak /zalezy ktora wersje przyjac za
baze:))

znalazlam dosc prosty przepis na karpatke w wersji 'wspolczesnej', czyli z
kremem do kremowki. pieczenie tego rodzaju ciasta jest b.proste, warto samemu
sprobowac, a wrecz zaczac sie uczyc na nim piec.
sorry, nie zapisalam autora watku, ale byl na pewno z netu.

KARPATKA
Ciasto:
- 1 szklanka wody,
- 1/2 kostki margaryny,
- 1 szklanka mąki pszennej,
- 5 jaj.
Krem:
- 25 dag masła roślinnego,
- 1 opakowanie budyniu śmietankowego,
- dwie łyżk cukru.

Ciasto:Rozpuścić margarynę w garnku,następnie dodać wodę idoprowadzic do
wrzenia. Dodać mąke i dokladnie wmieszać aż powstanie jednolita masa. Ugotowane
ciasto ostudzić,nastepnie dodać jaja i ubijać na puszystą masę. Ciasto
podzielić na dwie części i rozlożyc na dwóch blachach. Piec około 50 minut w
temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Przygotowanie kremu: Budyn ugotować wg przepisu na opakowaniu + 2 łyżki cukru i
ostudzić. Masło rozetrzec i po wpli dodawać budyń. Krem jest juz gotowy.


a tu ktos skomentowal ten przepis < Wspaniały przepis:) ciasto jest pyszne. Na
poczatku sie wystraszyłam bo wydawało mi sie, ze jest go za malo zeby wypelnic
nim 2 blachy, ale ciasto ladnie wyrosło. I mam duuuuza karpatke. Krem tez jest
bardzo dobry>