[...]

[estoril2]

Post niedostępny ze względu na naruszenie prawa lub regulaminu.

[gosiownik]

Zupa czosnkowa z jajkiem i sardynki z grilla sa rewelacyjne. Pamietam jeszcze jedna potrawe, rodzaj gulaszu z wieprzowiny z malzami - nie znam portugalskiej nazwy, ale mam wrazenie ze to dosc popularne danie, wyjatkowo smaczne. No i jeszcze pieczone kasztany, pycha.
W Portugalii lubie kupic sobie krazek sera, kawalek chorizo i bulke w lokalnym sklepiku, jako prowiant do pogryzania w czasie leniwego wloczenia sie po okolicy. Proste, ale wspaniale smaki. Ech jeszcze tak daleko do urlopu...

[estoril2]

a czy ta zupa czosnkowa to nie była sopa alentejana? tam daje się całkiem sporo czosnku, chociaż jej głównym "bohaterem" jest kolendra.
a ta wieprzowy gulasz z małżami to Porco com ameijoas a Alentejana, czyli zaskakująca kompozycja wieprzowiny i małż, danie regionalne z Alentejo :)

Zgadzam się z Tobą - Portugalia to znakomity kraj do robienia pikników- kilka kawałków sera, trochę oliwek kupionych na targu, butelka wina, trochę miejsca na jednym z lizbońskich miradouros i czegóż więcej trzeba....

[coralin]

Przed wyjazdem kuchnię portugalską kojarzyłam z rybami. Zaskoczeniem była nieznana mi wcześniej couve galega czyli ta kapusta , z której robi się caldo verde. Przemierzając Portugalię to powszechny widok rosnącej kapusty tej odmiany. Mają fenomenalne sery. Nie znam kuchni przeciętnego Portugalczyka, ale wydaje mi się, że jedzą też sporo ziemniaków.

[estoril2]

z całą pewnością Portugalczycy, podobnie jak my, kochają ziemniaki. Do tego stopnia, że na jednym talerzu, oprócz np. mięsa, lądują zawsze razem ryż i ... frytki!

Portugalskie sery to wciąż dla większości "terra incognita" - rzecz naprawdę warta odkrycia.

[Gość: Wiecznie Głodna]

> Ciekaw jestem, jakie są Wasze kulinarne wrażenia wyniesione z pobytu w portugal
> skich restauracjach..? Co ciekawego jedliście, co polecalibyście a co raczej od
> radzalibyście potencjalnemu turyście?

Moje kulinarne wrażenia z lizbońskich knajp określiłabym jako orgiastyczne. Kuchnia rewelacyjna, a ja celowałam w niewielkie knajpy dla miejscowych, pięć stolików na krzyż, pięć dań dnia do wyboru, dwa rodzaje deserów i wino stołowe. Rewelacyjnie przyrządzana wołowina (steki z jajkiem sadzonym) oraz owoce morza (ryby, a w szczególności ośmiornice).
Na przekąski w środku dnia polecam bary gdzie jest jedna czy dwie zupy i cała masa pasztecików (słonych i słodkich). Słodycze portugalskie to niebo w gębie. Niezapomniane są też buły nadziane pieczenią wieprzową, popijane piwem, na ławkach i plażach.
I wszystko kosztowało jakieś grosze.

[estoril2]

Te małe paszteciki, jak je nazwałaś, czyli przeróżne rissois, croquetas są dla mnie synonimem Portugalii. W zasadzie ze szklaneczką ichniego wina stołowego, starczyłyby za cały posiłek :)

Tak jak zauważyłaś, na szczęście w całej Portugalii, w tym również i w Lizbonie, wciąż można znaleźć małe, proste rodzinne restauracyjki, z kilkoma prostymi ale zawsze świeżymi daniami...

[kawa_o_poranku]

Nigdy nie byłam w Portugalii, ale to wszystko brzmi tak smacznie, że chyba poszukam jakichś tanich lotów:)

[estoril2]

zgadzam się, vinho verde to jet to! :)

[rannie.kirsted]

bardzo ciekawy tekst. dla mnie najsmaczniejszym wspomnieniem z portugalii jest dorada - najlepsza ryba jaka w zyciu jadlam... grillowana dorada podawana z ryzem i gestym paprykowym sosem.

[estoril2]

dzięki :)

Dorada jet doskonała pod każdą postacią - lubię ją również za to, że ości łatwo odchodzą od mięsa... doskonała jest również uduszona w solnej skorupie

[coralin]

W Biedronce festiwal win portugalskich i przy okazji można kupić 4 portugalskie sery.

[estoril2]

Zgadza się - polecam szczególnie czerwone Monte Velho no i JP :)