sok z brzozy

[Gość: giezik]

zostalem wczoraj obdarowany przez malzonke szanowna.
Orzezwiajajcy bardzo

[Gość: Liska]

No właśnie, a ja się zastanawiałam, do czego to cóś, bo widziałam w sklepie ze
zdrową żywnością.
Gieziku, oświeć mnie, proszę - to się pije prosto ze słoja, rozrabia czy
jeszcze inaczej? I jak to smakuje? Jakieś działanie terapeutyczne???

[Gość: giezik]

ja trzaskam ze sloja (szeroki otwór ma :))
Pewnie ma jakies znaczenie orzywcze, ale po prostu jest fajnie orzezwiajajce

a tu znalazlem wlasnie co nieco:
www.apetycik.pl/teksty.php?tekst=296&kat=8
wyglada wiec na to, ze zdrowszy jeszcze bede.

[Gość: Camille]

"przyśpiesza porost włosów"- a moze to jednak nie o zdrowie, a o Twoje wlosy
szanownej malzonce chodzi?/hihihi/

[Gość: P.]

No to może jest to do wsmarowywania, a nie do picia?

[giezik]

kupila dla testu smakowego, teraz dopiero sie okazalo jakie ma wlasciwosci,a co do wlosow. Jeszcze nie odczuwam braków :)

[Gość: Pichciarz]

A jak sok brzozowy ma się do soku klonowego? Czy można go przerobić na syrop? I
czy jest opatentowany w UE? Warto sprawdzić, Osoby Urzędniczo Wysoko Postawione
(gdziekolwiek tacy są).

[Gość: giezik]

syrop klonowy jest syropem. Sok z brzozy to "woda" o specyficznym smaku i aromacie

[kdd]

Czy ktoś wie gdzie w Warszawie można dostać sok z brzozy?

[ewa.gs]

sklep Gwiaździsta 7, mają tam sok brzozowy i brzozowo-aroniowy bodajże.

[Gość: P.]

"Sok" można zagęścić, tak właśnie powstaje syrop klonowy.

botanika...

[Gość: marcin]

Klon srebrzysty (A. saccharinum ), rodzina klonowate (Aceraceae)- z naciętych
pni otrzymuje się SYROP
Brzoza (w Polsce popularne: b. omszona ( B. pubescens ) i b. brodawkowata ( B.
verrucosa ), rodzina brzozowate - SOK z pnia (oskoła) otrzymuje się wczesną
wiosną, pity w postaci świerzej, pasteryzowanej bądź fermentowany. Popularny we
wschodniej części Europy.
A co do patentów Wspólnoty, to tak samo nie można opatentować pozyskiwania
oskoły, jak kiszenia ogórków.

oczywiście z akcentem na "ta"

[Gość: marcin]

[Gość: P.]

Syrop klonowy otrzymuje sie w wyniku odparowywania soku klonowego. A choć nie
można opatentować "pozyskiwania oskoły", to pewnie można opatentować ostateczny
produkt i jego nazwę.
Zresztą pytanie było (żeby wyjaśnić opornym) czy nie można zrobić SYROPU
brzozowego metodą podobną do otrzymywania SYROPU klonowego.

[Gość: marcin]

poszperaj i znajdź sobie dane o zawartości cukrów w obyu sokach.

Jeśli chodzi o twoje "patenty" to spróbuj opatentować sposób wytwarzania i
nazwę dżemu truskawkowego, kiszonych ogórków, surówki z marchwi, naleśników,
kompotu z jabłek. Za opłatą udzielę dalszych "pomysłów" na "patenty".

[Gość: Mycha]

Piłam cos takiego dzieciem będąwszy.... Ze słoja chyba 5 litrowego...
Pamietam tylko ze mi super smakowało, ale myslalam ze to od jakiegos znajomego
chłopa a nie ze sklepu...

[ewa.gs]

w takich właśnie pięciolitrówkach to sprzedają :)

[Gość: Piotr]

Jest sok brzozowy z Oskoły ale dodają do niego cukier ! I dlatego lepiej go nie
pić .

[emka_1]

zważywszy działanie moczopędne lepiej ostrożnie stosować :)

www.biology.pl/arl/species.htm?oid=51027

w

[jottka]

naszym kraju sok z brzozy można uzyskiwać jedynie z drzew przeznaczonych do
wycinki, inaczej to nielegalne :) nacinanie drzewa, zeby uzyskac sok, w
praktyce zabija je

no więc taki syrop, o którym tu wspominano, choć technicznie możliwy, byłby
szaleńczo drogi i bez sensu (walory zdrowotne, smakowe itp. ma już sok, a
więcej go i łatwiej uzyskać)

ojej

[Gość: marcin]

Nie zabija się brzóz pozyskując z nich sok. Robi się to wczesną wiosną, kiedy
zaczynają bardzo intensywnie krążyć soki z układu korzeniowego do rozwijających
się liści. Z jednego durzego drzewa można bez szkody dla niego uzyskać do 10
litrów soku. Nie nacina się drzewa, tylko wierci niewielkiej srednicy otwór.
umieszcza się w nim rurkę i sczerpuje sok. Po zakończeniu trzeba otwór zabić
prętem drewnianym, tak, żeby nie pozostała wolna przestrzeń.

[jottka]

marcin, ja nie piszę, że można to zrobić w taki a taki sposób, który będzie dla
drzewa mniej lub bardziej przyjazny, tylko że to bez spełnienia pewnych
warunków niedozwolone :) w sensie, że nie należy np. zachęcać forumowictwa,
żeby teraz ruszyli masowo za miasto i zaczęli skubać drzewa


tu masz fragment ustawy dot. m.in. szkodnictwa leśnego, ogrodowego i jakiegoś
jeszcze:

Art. 153. § 1. Kto w nie należącym do niego lesie:
1) wydobywa żywicę lub sok brzozowy, obrywa szyszki, zdziera korę, nacina
drzewo lub w inny sposób je uszkadza,
2) zbiera mech lub ściółkę,
3) zbiera gałęzie, korę, wióry, trawę, wrzos, szyszki lub zioła albo zdziera
darń,
4) zbiera grzyby lub owoce leśne w miejscach, w których jest to zabronione,
albo sposobem niedozwolonym,
podlega karze grzywny do 250 złotych albo karze nagany.

[Gość: marcin]

Masz 100% racji!!! Chodziło mi wyłącznie o sposób pozyskiwania. Można to robić
np z drzewa które rośnie w naszym własnym ogrodzie, ale teraz to i tak
zdecydowanie za późno! Zresztą bez odpowiednich, czystych narzędzi to
faktycznie niebezpieczne dla drzewa.