pancetta

[jenny.l]

Czy można w Polsce kupić oryginalną wloską pancette? Gdzie?

[jenny.l]

Bardzo pomocna odpowiedź, dzięki.
Pytam bo na polskich blogach często widzę że użyli do czegoś tam pancetty a ja chodzę po sklepach i nigdzie jej nie widzę.

[violett77]

Ludzie mogą sobie pisać co chcą ;-). Znajoma, która ma bloga przyznała mi się kiedyś jak to wygląda. Zachwycałam się nad potrawami na jej blogu i przyznala się. Robi np boef stroganov z wieprzowiny a w skladnikach podaje polędwicę wołową. Robi curry z krewetek, na fotce trzy krewetki na krzyż bo tylko tyle użyła a pisze w składnikach że pół kilo. To samo z szynką pameńską, z parmezanem, kozim mlekiem itd - tak naprawde stosuje tanie zamienniki bo jak mowi kto jej to udowodni.

[linn_linn]

Samo slowo "pancetta" to boczek, ale jaki boczek? Jest wiele typow: stesa, accoppata, all'aglio, kalabryjska, wedzona, steccata, krojona w kostke, zrolowana / mozna kupic gotowa / itd. Zwykle jest bardziej chuba niz polska. Tego blogerzy pewnie nie widze i wstawiaja slowo oryginalne.

[amused.to.death]

Ale po co ona to robi?????

polska pancetta jest smaczniejsza!

[Gość: x]

W PRL gdy brakowało czasem dobrych wędlin, kupowaliśmy świeży lub wędzony boczek, po przyprawieniu zwijaliśmy go w roladę i gotowaliśmy. Pycha!

[Gość: en]

W Almie.

a co nowego w Helu?

[Gość: x]

nadal sympatycznie jak kiedyś?
Nie byłem już 20 lat. Pamiętam Maszoperię ;)

[kosmopolitesiorbut]

Nadal istnieje i ma się dobrze. Nie ma pagrusa - spalił go ktoś gdzieś w 1995 r. i dobrze się stało. Bramy zlikwidowane, na Cypel można swobodnie wejść, z Portu Wojennego została szczątkowa Baza Morska. Grzyby nadal można zbierać nawet do końca listopada. No i sztandarowe fokarium, które ma ambicje odrodzenia populacji fok w Bałtyku co byłoby rzeczą wspaniałą. Tym bardziej, że wody Zatoki Puckiej i Gdańskiej pełne są rybiego azjatyckiego śmiecia nie mającego w naszych wodach naturalnych wrogów. Budy z przepalonym olejem i rozmrażanymi rybami mają się dobrze chociaż jak byłem ostatnio to królują kurczaki z rożna.

fokarium widziałem ostatnio w niemieckiej TV,

[Gość: x]

dokładnie na WDR. Nie ukrywam, łza się zakrtęciła. Program był od Ustki przez Hel do Gdańska.

[Gość: dorotkah]

Czlowiek ciagle sie uczy.Nie wiedzialam,ze w Baltyku byly,sa foki.Lece na google poczytac.Ja z polwyspu helskiego to pamietam nie wiem dlaczego jagody.No i jako ceper morski wodolot z Sopotu na Hel.