Gofrownica - używacie?

[Gość: Liska]

Ostatnio na wyjeździe każdego dnia zajadałam się w hotelu goframi i
postanowiłam, że jak tylko będę miała okazję, zakupię sobie takie ustrojstwo
do ich pieczenia. A ponieważ sprzętu mam aż nadto, zastanawiam się, czy nie
będzie tak, że kupię, zrobię dwa razy gofry, a później wstawię do szafki.
Podzielcie się swoimi radami! (I ew. przepisami na porządne goferki)
L

[Gość: Ulka]

Na gofry mnóstwo tu przepisów niedawno było,wrzuć w wyszukiwarkę"gofry"i
gotowe.U mnie wszyscy je lubią,więc jestem zadowolona z urządzenia,a ponieważ
nie wszyscy ją mają więc to rarytas dla gości.Niby nic a cieszy.

[roseanne]

mam
czasami robie - zajmuje to niestety troche czasu i zawsze wychodzi dosc duza
porcja..

dostalam fenomenalna ksiazke z przepisami na gofry, nie tylko na slodko\

moje ulubione , jka do tej pory to gofry ziemniaczane, tak wlasnie

robi sie mase ziemniaczana ,typu , jak na kopytka, tylko polplynne - wychodzi
cos cudownego
poszukam i przetlumacze w wolnej chwili

[Gość: marlena]

To bardzo ciekawe co piszesz. Ja dotąd jadłam tylko te zwykłe gofry z różnymi
dodatkami. Bedę z niecierpliwością czekać na Twój przepis. Pozdrawiam :-)

[borgia1]

Syn nie pozwoli mi o nij zapomnieć...

[kaimek]

Dostaliśmy gofrownicę na 5 rocznicę ślubu i jest to jeden z naszych najlepszych
prezentów! Na pewno nie będziesz żałować! Robię podobnie jak któraś z moich
poprzedniczek: często zapraszam gosci na gofry (było tak nawet w ostatnią
niedzielę:)) i zawsze nie mogą się nachwalić. Przez pierwsze dwa tygodnie
posiadania gofrownicy robiliśmy je CODZIENNIE wieczorem, aż musieliśmy
przestać, bo przytyłam przez ten czas 3 kg! Ale zawsze robiłam gofry na słodko,
więc czekam również na przepis GOFRY ZIEMNIACZANE! Proszę!

Gofrownica - używałabym, gdyby

[Gość: nieszczęśliwa!!!]

No a mnie się chyba jakiś bubel trafił. W rodzinnym domu mają super gofrownicę
więc ja też kupiłam tylko innej firmy. Ale gofry nie wychodzą (za to wszystkim
puszczają nerwy przy niej). Problem chyba w tym, że te foremki są, jakby to
opisać, symetryczne. Chodzi o to, że w tej w domu rodzinnym, z jednej strony
wychodzi dołek to z drugiej jest górka i ma taki wafel mniej więcej tą samą
grubość. A w tej mojej gdy z jednej strony wgłębienie to z drugiej też, a górka
na przeciwko górki. Ale zakręciłam opis (:-). No i te moje się pieką nierówno -
te dołki spalone, a te górki surowe w środku :(((((
A jak jest u Was? Możecie sprawdzić i napisać? Bo może to nie w tym problem....
Chociaż na pewno nie w cieście, bo robię takie samo jak w domciu rodzinnym...
A my tak lubimy gofry.

Opowiem Ci moją historię :)

[kaimek]

Przeczytałam Twojego posta i od razu pobiegłam do gofrownicy, żeby sprawdzić
jak to jest (nigdy się nad tym nie zastanawiałam!) I wiesz co? Jest dokładnie
tak jak u Ciebie! Górka na przeciwko górki! I gofry wychodzą super! Może są
ciut bardziej dopieczone w cieńszym miejscu, ale na pewno nie są spalone! Ale
coś Ci opowiem: na początku robiłam tzw. gofry holenderskie (bez jajek) i
wychodziły pyszne. Pewnego dnia nie wyszły (spaliły się, nie chciały się
odkleić), i tak było jeszcze 3 razy. Zgłupiałam i myślałam, że to wina
gofrownicy. Mój brat ma identyczną i robi nadal gofry holenderskie - wychodzą
Mu do dziś. Postanowiłam więc spróbować z innym przepisem. No i sukces! Znów są
wspaniałe gofry. A dlaczego tak się działo z poprzednimi zostanie tajemnicą:) A
wcale nie mam super sprzętu (MPM)Spróbuj więc z innym przepisem, mimo wszystko.
Powodzenia!

[Gość: mniejnieszczęśliwa]

No mam też MPM i klęłam na nią strasznie. Ale natchnęłaś mnie nadzieją, że
będzie ok. Jeszcze odkopię bubla z lamusa. A możesz podać mi przepis na te
sprawdzone, które wychodzą? Bo to żadna przyjemność jeść potem placuszki
zamiast gofrów... Już myślałam, że to bubel konstrukcyjny ten MPM. No nic to
spróbuję. Tylko błagam o przepis na ten właśnie sprzęt.

[mercedes1248]

a podajcie super przepisy bo mi nie wychodzą za dobre nie są chrupiące
pozdrawiam Kasia

[Gość: mario]

ciato jak na nalesniki + drożdże. wychodzą super.
zeby nie byly sflaczale to po wyciągnieciu NIE KLADź JE NA SIEBIE, ANI NA
TALERZ , TYLKO STAWIAJ NA SZTORC.

niesflaczałe gofry..

[e_katt]

A ja się właśnie zastanawiałam, dlaczego gofry, które robię są po wyjęciu
chrupiące, rumiane, a po jakimś czasie robią się smętnie giętkie (flaki
właśnie..)

Dzięki za radę.
Następnym razem spróbuję.
Pozdr.

gofry ziemniaczane

[roseanne]

ok 70 dkg ziemniakow, najlepiej typu rozpadajacego sie
1/4 filizanki oliwy z oliwek (extra virgin)
1 mala cebula, drobno posiekana
2 duze jajka
2/3 filizanki mleka
1 szklanka maki pszennej
2 lyzeczki proszku do pieczenia

sol i pieprz do przyprawienia


ziemniaki obrac, pokroic w mniejsze kawalki , ugotowac w osolonej wodzie -
odcedzic ZACHOWAC wywar (ok pol filizanki)

cebule zeszklic na oliwie, zalac patelnie mlekiem, mieszanine dodac do
ziemniakow, do tego polowe zachowanej wody od gotowania ziemniakow - ubic na
puszysta mase, w miare potrzeby dodac wiecej wody ziemniaczanej, by masa byla
dosc luzna. Wmieszac jajka , make i proszek do pieczenia, przyprawic dosc mocno


proporcja na 6 gofrow


podawac z olejem aromatyzowanym rozmarynem i czosnkiem
tyle w/g ksiazki

mozna tez
z kwasna smietana
jogurtem przyprawionym szczypiorkiem
dobre tez jako dodatek do pieczonego kurczaka


mozna odgrzac w tosterze :) wyprobowane

[Gość: Renata]

Chyba zostałam zachęcona do nabycia gofrownicy. A czy jakiejś formy w
szczególności polecacacie?
Przepis na gofry ziemniaczane przedstawia się smakowicie.

[Gość: marlena]

Bardzo dziękuję za przepis na pewno wypróbuję. Pozdrawiam :-)

[kaimek]

dobry (udoskonalony przeze mnie)przepis na tradycyjne (moim zdaniem chrupiące)
gofry:
7 dkg oleju
3 jajka
ok. 13 dkg cukru + torebka cukru wanilinowego = 15 dkg cukru (w ogóle)
1/4 l mleka
sól
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
zmiksować;
Według mnie gofry są sztywne i chrupkie jeśli doda się własnie cukru
wanilinowego. Pozdrawiam!

[truuuskaweczka]

Bez mąki?

no i ...jeszcze 30 dkg mąki:)

[kaimek]

Oj, przepraszam! Dobrze, że nie wszyscy są tacy rozkojarzeni jak ja!
Ale teraz to już chyba wsystko truuuskaweczko, co? Pa!

[truuuskaweczka]

kaimek napisała:

> Oj, przepraszam! Dobrze, że nie wszyscy są tacy rozkojarzeni jak ja!
> Ale teraz to już chyba wsystko truuuskaweczko, co? Pa!

wsistko ;-) , dzięksik wypróbuję wkrótce

:))))

[kaimek]

Ja zaraz padnę tu ze śmiechu :))) Ale jesteś! :))))Człowiek już nawet pomylić
się nie może :)))) Lepiej niż na Forum Humorum :)))
Pozdrawiam, Bystra Truuuskaweczko :)))

[Gość: MARIO]

ja dodaje tez drożdży. i tez wychodzą super!

Zajrzyj do Zbędnika kuchennego i poczytaj:) n/t

[groszek19]

Przepis powyżej :)

[kaimek]

Mniejnieszczęśliwa! Przepis podałam powyżej (to ten bez mąki w pierwotnej
wersji). Teraz na pewno nic w nim nie brakuje :) Wychodzi na to, ze mamy
identyczne gofrownice!Wiesz co, jeśli już spróbujesz je zrobić, to, proszę, daj
znać (na forum albo priv) czy wyszły. Strasznie jestem ciekawa, co z tego
będzie. Pamiętaj, że ciasto raczej musi być gęste (żeby nie powiedzieć bardzo
gęste). Szkoda przecież sprzętu!

Tak, zauważyłam

[Gość: trochę szczęśliwa]

No gofry wyszły w sensie, że nie surowe w środku, ale:
1. gumowe strasznie, nawet po zostawieniu do odparowania.
2. pieką sie ładnie na dole, a u góry są nierówne, jakby brakowało ciasta do
wyciśnięcia ładnego gofra. Jeśli daję więcej ciasta to mi ucieka bokiem zanim
się "zestali" i zatrzyma :(((
3. niewiele rosną jak na 2 ł proszku na 30 dkg mąki.
Da się coś z tym zrobić, jakoś poprawić? Czekam na sugestie. Podzielcie się
patentami, co?
Ale i tak jestem mniej nieszczęśliwa, bo dało się je zjeść.

!!!!to już nic nie wiem:(

[kaimek]

Moje naprawdę są chrupiące! Nie wyobrażam sobie jak mogą być gumowe! Co do
proszku, no to spróbuj dać więcej, chociaż mnie wystarczają dwie łyżeczki (ale
w tych holenderskich trzeba było całą paczkę proszku).Zdarza się, że trochę
ciasto wyjdzie bokiem, ale trzeba dopracować idealną ilość (tym zajął się mój
dokładny mąż)A ciasto musi być naprawdę gęste (nawet można dodać więcej mąki
niż w przepisie), tak, żeby rozsmarowywać je łyżką, a nie rozlewać. Już nie mam
pomysłów:( Może ktoś jeszcze ma gofrownicę MPM?

Do Kaimka

[Gość: jeszcze raz ja]

Nie, nie załamuj sie Kaimek. Ja napisałam jak wyszło, bo może doczekam się
porad. Ale naprawdę w porównaniu z tym co było do tej pory to były niebiańskie,
na serio! Wiesz ja myślałam, że to po prostu bubel ten MPM i przestałam
próbować. Ale skoro innym wychodzą to będę dalej sprawdzać... Jak widać problem
tkwi w przepisie a nie w sprzęcie.
A tak w ogóle to byłam zła na producenta, że nie dołączył żadnego sprawdzonego
przepisu. Do gofrownicy rodziców dodano chyba z 5 przepisów i przynajmniej
człowiek wie na czym stoi.
Spróbuję też zrobić z inną mąką i dodam więcej proszku, tej mąki chyba też dam
więcej. Mam nadzieję, że dopracujemy z mężem szczegóły, na razie zapału nie
brak (:-) DZIĘUJEMY !

:)))))

[kaimek]

Masz rację, że trochę się przejęłam Twoją gofrownicą :) Ogromnie chciałam Ci
pomóc, ale na odległość już nic więcej nie wymyślę. Może ktoś inny będzie miał
jeszcze jakiś pomysł. Pozdrawiam Was mocno!

chrupiące gofry

[Gość: Monika]

Aby uzyskać "niegumowe" gofry, powinnaś je postawić na sztorc po wyjęciu z
gofrownicy. Chodzi o to aby parowały całą powierzchnią, wtedy będą sztywne i
chrupiące. Ważna jest też sama gofrownica, ja niedawno kupiłam nową w promocji
w Tesco, jakiejś nieznanej firmy za 50 zl i jest po prostu do d**y. Wolno
przypieka, nierówno i choćby nie wiem jakie ciasto do niej wlać to i tak nie
będzie chrupiące. Pożyczam gofrownicę od moich rodziców, kupioną spod lady
jeszcze za komuny. Jest rewelacyjna!! Szybko przypieka, równomiernie a gofry są
zawsze chrupiące.

[Gość: jim]

Kup 3w1, czyli opiekacz do kanapek, grill i gofrownicę w jednym urządzeniu.
To zajmie mniej miejsca w kuchni:))

[Gość: Liska]

A jakiejś konkretnej firmy polecasz?

[linn_linn]

Philips?

[wydra10]

Nabyłam parę lat temu właśnie 3 w 1 firmy Morphy Richards, o której daję słowo
nigdy nie słyszałam. Nie znałam tego typu urządzeń i wydawało mi się, że jeśli
chodzi np o grillowanie, to nie bardzo się sprawdza, bo nie można zamknąć
górnej części, jeżeli mięso jest grubsze niż 1 cm. Ale jakoś powoli zaczęłam
się przyzwyczajać.
Teraz używam od czasu do czasu do gofrów - wychodzą bardzo niskie (czy też
cienkie) w porównaniu z kupnymi, ale rodzinie smakują i o to chodzi.
Rzeczywiście są nieco gumiaste, ale co kto lubi.
Najczęściej zapiekam pieczywo tostowe - dwa kawałki, w środek dwa plastry
żółtego sera, kilka plasterków kiełbasy (na stanowcze życzenie), jakieś zioła,
ogórek kiszony. Już zdążyłam zauważyć, że całość w takim przypadku nie ma
szans się zamknąć, ale przyciskam trochę wierzchnią klapę i jest ok.
W

[Gość: Hela]

Taka gofrownica do cienszych gofrow jest na wyposazeniu kazdego domu tu w
Norwegii i przepisow sa tysiace na dobre i chrupiace. U nas w domu najbardziej
chodliwe sa gofry z tartymi jablkami (gesta odmiana ciasta na jablka w ciescie
+ tarte jablka). Gofry wychodza chrupiace a nie suche jesli uzyje sie pol na
pol mleka kwasnego lub kefiru i slodkiego, doda sody oczyszczonej zamiast
proszku, sklarowanego masla, a po upieczeniu wyklada sie je na kratke z
piekarnika do wystygniecia. Pozdrowienia

[linn_linn]

Jakis przepis? Widzialam kiedys film norweski, w ktorym wciaz wypiekali rozne
gofry.

[Gość: Hela]

jutro podam chetnie, teraz juz polarna noc!

[Gość: schwab]

@Liska

gofry sa zawsze dobre, sam nie dawno szukalem przepisu i znalazlem na...
starociach (Trödelmarkt) u nas w Niemczech!
Temat ten czesto sie powtarza (i ja z reszta tez) - oto przepis ze zdjeciem
takiej gofrownicy:

www.berge-im-netz.de/berge/galerie/gal04/gal0407/heud14.jpg
1 Pf = 1/2 kg = 500 g

2 Pf Mehl = 1kg maki
1,5l Milch = 1,5 l mleka
6-8 Eier = 6-8 jaj
3/4 Pf Butter = 37,5 dag (375 Gramm) masla
20grm hefe = 20 g drozdzy

przepis jest niemiecki, ponad wiekowy, wytloczony na starej gofrownicy - gofry
sa SUPER!

liebe Grüße!

Schwab

[linn_linn]

Super! Dwa w jednym! Niestety wspolczesni producenci nie ida ta droga:
przepisow albo nie ma, albo sa nie do zastosowania / np. maszyny chlebowe /.

[Gość: Liska]

Bardzo fajne urządzenie:-)
wczoraj sprawdzałam bardziej nowoczesne w Euro AGD i:
- albo kupuję coś taniego za 69-80 zł
- albo za 249-299 zł, bo:
nic w cenie pomiędzy tymi dwoma nie ma.
I teraz zastanawiam się nad tym, czy jak kupię coś taniego, nie będę miała
problemów z ciastem za cienkim albo upieczonym nie tak jak trzeba...
Ugh...
Piszcie jeszcze!!!
L

[Gość: charlotte]

Jak mam zwykłą tanią gofrownicę z supermarketu i robię nią gofry drożdżowe.
Wszystcy je uwielbiają i mają wniebowzięte miny, jak jedzą. Podaję do nich sos
owocowy (podgrzane owoce jagodowe zagęszczone mąką ziemniaczaną), bitą śmietanę
i owoce. Ciasto robię jak na racuchy drożdżowe, tylko piekę w gofrownicy, a nie
smażę, więc nie są takie tłuste! Tylko muszę robić podwójną ilość, bo szybko
znikają, chociaż są sycące.

Pare norweskich przepisow na cienkie gofry

[Gość: Hela]

1. Gofry z kwasna gesta smietana
20 dkg maki, cwierc lyzeczki proszkudo pieczenia, cwierc lyzeczki sody
oczyszczonej, 150 ml zimnej wody, pol litra kwasnej smietany (najlepiej 38%)
Make z woda , proszkiem i soda utrzec na jednolita mase. Wmieszac smietane.
Smazyc w gofrownicy i ukladac potem na kratce z piekarnika tak zeby utrzymaly
chrupkosc. Podawac z owocami (truskawkami, jagodami itp) lub dzemem.
2. Gofry standardowe
10 dkg masla lub margaryny, stopionej, 25 dag maki, szczypta soli ,pol litra
mleka,2 jaja, cukier waniliowy
jajka, make, proszek, cukier waniliowy i polowe mleka wymieszac na gladka mase,
dodac reszte mleka, jajka i stopione maslo. Zostawic na 15 minut, zeby
ciasto "wyteglo". Smazyc gofry i ukladac pojedynczo na kratce z piekarnika.
Podawac z dzemem, musem jablkowym. U nas w domu jadamy te gofry z zoltym serem
lub z serkiem Philadelphia, palce lizac!

[linn_linn]

Dzieki. Widac, ze mozna je robic nie tylko klasycznie, ale takze szukac innych
smakow.

Kupiłam, zrobiłam, zwyciężyłam;-)

[Gość: Liska]

Kupiłam wczoraj gofrownicę MPM za osiemdziesiąt parę zeta. Pani w Geant
zasugerowała, żeby nie podbijać gwarancji, bo w ciągu 5 dni od zakupu można
sprzęt zwrócić, więc postanowiłam go trochę potestować.
Zrobiłam gofry wg przepisu Kaimka i wyszły pyszne - chrupiące, równo upieczone.
Zjedliśmy je ze świeżymi truskawkami i bitą śmietaną i poczułam się jak za
starych, dobrych czasów, kiedy pani w budce brudną łapą podawała mi gofra...
Następny przepis, jaki przetestuję, będzie recepturą Schwaba...
Dziękuję za wszystkie rady i przepisy!
:-)

[Gość: Początkująca]

Tez kupiłam i też będe dziś wypróbowywać, bo przepis załączony do gofrownicy
jest za bardzo ... biszkoptowy. Z 5 jajek...
Mniam

[Gość: alfa]

przeciętnie 6 razy miesięcznie przychodzi córeczka: tatusiu proszę zrobimy gofry
wyciagam michę dajś dzieciom łychę i kręca:
drożdzowe ciasto
proporcji nie podam bo nie znam, za każdym razem wychodzi inna ilość
jedyne stałe punkty:
zółtka, cukier, rozczyna drożdzowy, potem maka , mleko ew jakiś inny płyn
a na zakończenie ubita piana, całość powinna mieć konsystencję serka homo, ew
jogurt
ostatnio dzieci pożałowały cukru nie wiem czy było choć pół szklanki

gofrownicę dostałem w prezencie, najtańsza jaka pewnie była, prawdopodobnie
kupiona z targowiska

jeszcze się nie zdażyło żeby nie wyszło

po upieczeniu odkładam na szklankę żeby odparowało

jak chcesz kupić to poszukaj takiej w serduszka, przyjemniej wyglądają

[dagg]

A jaki kształt gofrownicy macie? 4 serduszka(są ładniejsze:)), czy 2
prostokąty? No i które są Waszym zdaniem lepsze?
Też przymierzam się do zakupu gofrownicy:)
Dagmara

Jeszcze się taaam żagiel bieli...

[Gość: Liska]

Z tego co wiem, serduszka to jest tzw "waflownica", robiąca cieniutkie goferki,
a prostokąty to są konkretne gofryska;-)
Ja mam taką na 2 gofry.
Myślę, że to kwestia gustu... Najchętniej miałabym jedne i drugie, ale to by
była lekka przesada;-)

[Gość: ata68]

mam TEFALA 3w1 ,jest dobra i zajmuje malo miejsca , robi gofry tosty i griluje

[irenka_n]

ja mam Philipsa 3w1 i też sobie jż bardzo chwalę.
a do odparowywania gofrów dobry byłby chyba stojak do tostów z ikei
www.ikea.pl/webapp/wcs/stores/servlet/ProductDisplay?storeId=19&langId=-27&catalogId=10101&productId=10120

[Gość: ata68]

:)

[Gość: sisy]

a czy daloby sie zrobic "gofry" w tej maszynce - opiekaczu - sandwiczu ?

[malwis19]

Chuyba tak,bo znalazłam taki przepis:
kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=3645 (podaję linka,bo są tam
komentarze),a także mój przepis sprawdzony i wykorzystywany od ponad trzech lat
(mam gofrownicę firmy HOLDEN):
kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=2181
Pozdrawiam i smacznego

I love gofry but...:(((

[faasolkaa]

zrobilam wszytsko co trzeba..wyszly cienkie gumowe nalesniki..:(( co zrobic
zeby chociaz urosly..(juz pomijajac ze wyjda nalesnikowate) ale co zrobic zeby
byly takie wieksze? a ie o grubosci 1 mm:(( Help!

[faasolkaa]

zapomnialam dodac ze robilam wedlug tego
przepisu
7 dkg oleju
3 jajka
ok. 13 dkg cukru + torebka cukru wanilinowego = 15 dkg cukru (w ogóle)
1/4 l mleka
sól
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
zmiksować;
30dkg maki.