Studenckie gotowanie

[Gość: tamta]

Studenckie gotowanie to placki ziemniaczane, kanapki i bigos od mamy ;) Niewielu znam studentów, którzy mogą sobie pozwolić na łososia czy pesto. Artykuł oderwany od rzeczywistości studenckiego portfela, aczkolwiek jako już nie-studentka skorzystam z niektórych pomysłów.

Studenckie gotowanie

[krv16]

Zgadzam się z przedmówczynią, te przepisy są kompletnie oderwane od finansowych możliwości studenta. Mnóstwo składników, wiele nieco egzotycznych jak na "każdy hipermarket" i po prostu drogich. Brawo redakcjo!
Jak chcecie, to rozpiszę Wam propozycje na tydzień studenckich obiadów, które nie będą czaso- i finansowochłonne.

[mamaanulki]

ja poproszę o taką rozpiskę i z góry dziękuję

[Gość: 1nick]

To ja też poproszę. Tylko żeby za trudne w przyrządzaniu nie było :-)

[Gość: krzywy wtorek]

ja też chcę dawaj

[Gość: krv]

poniedziałek:
zupka "cokolwiek": kostka rosołowa, jakieś warzywa (może być groszek z puszki, kukurydza, papryka, ziemniaki jak komuś się chce obierać, marchewka), gotujemy to wszystko, na koniec dodajemy kaszę manną- na wytrawnie jest naprawdę dobra. Zdejmujemy z ognia, dodajemy śmietanę.
wtorek:
Cytrynowa carbonara: gotujemy spaghetii, w tym czasie do miszeczki dajemy żółtko, śmietanę, pieprz, gałkę muszkatałową, sok z połowy cytryny i trochę otartej skórki. Jak makaron się ugotujemy wlewamy tę masę i mieszamy, całość można posypac natką pietruszki
Sroda:
Mięso z patelni+ jakiś dodatek: dobry plaster łopatki wieprzowej przyprawiamy i wrzucamy na patelnię z gorącą oliwą. Jak komuś się chce obierać ziemniaki, może obrać, mnie satysfakcjonuje puree z tesco;)

Pozostałe pozycje w mojej książce kucharskiej pt. "Gotowanie dla leniwych", rok wydania 2020

[dzioucha_z_lasu]

Kaszę MANNĘ! MANNĘ, nie manną! Mam nadzieję, że nie jesteś studentem. Przepraszam - tym przypadku - studętem.

[Gość: Mario]

Nie do końca jest to oderwane od rzeczywistości i możliwości tylko przepis jest z kapelusza. Zakupy: ja kupuję gotowe ciasto w supermarkecie, który ma własną piekarnię; czyli piecze kajzerki po 0,17gr. Z reguły przy pączkach i ciastach można kupić świeże gotowe ciasto: [2 kulki 1,22pln = 2 pizze]

MEXICANA POLANDIA

2 paczkI ciasta 2,50
słoiczek koncentratu 1,30
oliwki w saszetce 100g 1,70
0,3dag sera żółtego na promocji 4,00
puszka kukurydzy 1,80
4-5 pieczarek 1,00
pomidor 1,00
mała papryka 1,00
15dag salami [18zł/kg] 3,00
mała czerwona cebulka 0,50
puszka czerwonej fasoli 2,20

[SUMA 20PLN]

kulki wałkuję na maxa na wymiar blachy piekarnika; prostokąt 50x40cm
4 placki = 4 pizze = 5,00 PLN za gotową sztukę

wyciągam wszystkie dostępne miseczki i szatkuję wszystko w kostkę etc.
koncentrat pomidorowy rozrabiam z wodą z oliwek dodaję przyprawy
i to już wg uznania czy chilli, pieprz, sól, oregano, bazylia, zioła prowansalskie
z reguły mam to na składzie + odrobina oliwy bądź oleju [w zależności od zasobów]

Tak uzyskany sos rozprowadzam po "plackach" i równomiernie rozkładam składniki

Uzyskuję 4 pizze, z których 2 gotowe lądują w lodówce na następny dzień

Przetestowałem to na znajomych i naprawdę nie było nikogo, kto by się nie zażerał na maxa.

Motto:
1 pizza = 40x50cm = mega smaczny obiad = 5,00zł

P.S. Z reguły cena pizzy wzrasta o 9,99 [francuskie wino na promocji]

4 pizze z dużą lampką wina każda za 7,50

Oczywiście można tu pokusić się o wersję gigahardcorową rezygnując z dodatków;
ciasto 2.50, koncentrat 1.30, ser 4.00 i któryś z tanich dodatków 1.20, [bez wina]
co daje nam 9.00pln za cztery pizze: 2.25 za szt.

DYGRESJA
Jeśli ktoś z forumowiczów opracował tańszy sposób, bez straty smaku i jakości;
chętnie poznałbym przepis
pozdr.

[Gość: zewsząd i znikąd]

Dodam, że pizza z samodzielnie wyrobionym ciastem to na pewno nie jest "szybkie i bezstresowe gotowanie". Oczywiście, to da się zrobić (ja przyznaję bez bicia, że nie robię - mam ciężkie uczulenie, liczne ranki na dłoniach i po prostu nie powinnam moczyć rąk bez rękawiczek w substancjach innych niż woda i mydło. Dla mnie ryzyko podrażnień, a dla ewentualnych współkonsumentek pizzy - potencjalnie odrobina mojej krwi w cieście, smacznego...), ale nie piszcie, że coś takiego to szybkie danie...
Pizza na jadalnym kupnym cieście to co innego, ale nagrzewanie piekarnika też zajmuje trochę czasu... Za to owszem, mniej zmywania niż po daniach gotowanych czy smażonych.
Mnie wymienione przepisy zupełnie nie interesują, bo jestem wegetarianką, ale podpowiem własne pomysły: rzeczywiście szybkim (a nie "szybkim") daniem jest np. risotto w przeróżnych wersjach. Zwykle czysto jednogarnkowe. Risotto z brokułami (dziś zjedzone), z namoczonymi grzybami suszonymi, z marchewką i pomidorami - bardzo szybkie, ze świeżymi grzybami i cukinią - dłuższe, ale za to ślinotok. Przynajmniej dla osób, które lubią ryż, cukinię i grzyby, a ja bardzo lubię. Można też kombinować z innymi odmianami ryżu, kaszą albo makaronem w kształcie ziarenek ryżu - większość wersji mieści się w kategorii "szybkich dań".

[i-marszi]

> Dodam, że pizza z samodzielnie wyrobionym ciastem to na pewno nie jest "szybkie
> i bezstresowe gotowanie".


Że co ? ciasto drożdżowe to ma być coś trudnego ?
-500 gram mąki typ 650
-250 gram wody
-10 gram soli
-10 gram oleju
-10-15 gram drożdży
-ewentualnie 10 gram cukru

wszystko wrzucamy do sporej miski mieszamy i ugniatamy aż całość będzie maiła jednolitą konsystencję, odstawiamy na ok godzinę w temperaturze pokojowej 22-25 stopni.
Najlepiej jeżeli mamy termoobieg w piekarniku, piec w temp. 200 stopni C około 7-8 minut.
Zawsze wychodzi !!!

[Gość: X]

Prawdziwą pizzę piecze się w temperaturze około 400 stopni - w 200 stopniach to można co najwyżej pizzopodobny wyrób zrobić.

Studenckie gotowanie

[Gość: 2pyralginy]

Skoro obieramy "ananasa", to może od razu wykrawamy "trzona" i kroimy "miąższa"? Poziom polszczyzny redaktorów Gazety nieustannie mnie zdumiewa.

[Gość: Lil]

Gość portalu: 2pyralginy napisał(a):

> Skoro obieramy "ananasa", to może od razu wykrawamy "trzona" i kroimy "miąższa"
> ? Poziom polszczyzny redaktorów Gazety nieustannie mnie zdumiewa.

Warszawiaków zdumiewają często zaskakujące rzeczy.
Czasownik obrać należy połączyć z biernikiem (kogo? co?) i w przypadku rzeczownika ananas ów biernik ma właśnie "ananasa". Tak więc obieram ananasa, tak jak ziemniaka, a nie ziemniak, a jak się uprę to nawet kalafiora, a nie kalafior.

[bandar]

Kiedyś biernik wszystkich rzeczowników nieżywotnych rodziaju męskiego tożsamy był z formą mianownika, stąd zapewne oburzenie 2pylarginy. Jeżeli jednak sprawdzimy w słowniku (na przykład tu: so.pwn.pl/lista.php?co=ananas), to okazuje się, że biernik słowa ananas (w sensie owoc, ponieważ rzeczownik w wersji żywotnej będzie miał biernik równy dopełniaczowi) to "ananas" lub "ananasa".

[Gość: marco]

to nie jest carbonara i ten przepis na pewno nie pochodzi od zadnego Wlocha, ale jest jakims dziwnym mutantem Tomka Woźniaka (btw, kto to w ogole jest?)

tutaj odpowiedni fragment z www.mangiarebene.com

Quindi pasta lunga o corta, uova intere o separate, guanciale, pancetta tesa magra, pecorino romano (anche il parmigiano è consentito), sale e pepe: stessi ingredienti usati però in modo diverso. Mai la panna ed il bacon.

gdzie ostatnie zdanie mowi: nigdy smietana

Studenckie gotowanie

[777artur777]

Chyba kebab jest szybszy i tańszy od przedstawionych tu przepisów, ale poddam testom Carbonarę - chociaż słyszałem, że oryginalna nie zawiera śmietany.

[Gość: krv]

Z carbonarą jest tak, że w zależności od regionu składa się ze śmietany i jajek bądź z samych jajek. Dokładnie to samo jest z zawartością panchetty czy innego mięsa.

[Gość: v2l]

z carbonara to jest tak, ze pochodzi z regionu Lacjum, bez smietany a im wyzej na polnoc tym mniej oleju a wiecej smietany albo i mascarpone, blee. Wtedy to juz nie jest carbonara, no chyba ze dla was bigos moze byc z czerwonej kapusty:-)

[Gość: krv]

Może sobie pochodzić z Lacjum, ale gotują ją też w innych regionach, tak?
en.wikipedia.org/wiki/Carbonara
Kuchnia włoska jest tak samo zróżnicowana jak język. Inaczej gada się z Neapolitańczykiem, a inaczej z kimś z Bolonii.

[Gość: m]

to prawda,w oryginalnej sos robi się z jajek

Studenckie gotowanie

[e-droczek]

Artykuł porażka - nie dość, że drogo to jeszcze za dużo czasu...

[Gość: uh]

oprócz pizzy to resztę dań studenckie podniebienie nigdy nie zasmakowało. Chyba, że w domu.

Bzdurne przepisy.

Studenckie gotowanie

[Gość: szary]

Ktoś tu chyba oszalał! Łosoś, pęczki bazylii, garść parmezanu??!! Te trzy rzeczy zapewne kosztują tyle, ile stanowi mój budżet na tydzień! <lol>

[Gość: s.]

Wyrob ciasta na pizze jest pracochlonny i porazka kuchenna.

oto przepis dla studenta:
Skladniki:
Bulka podluzna a'la hotdogowa lub okragla, wieksza od kejzerki, parowka

Gotujemy parowke, w miedzyczasie bulke a'la hotdogowa rozcinamy na pol, wkladamy do niej ugotowana parowke, jesli mamy przyprawy posypujemy nimi, jjak mamy kawalek sera, dodajemy.
jak nie mamy tak czy inaczej wrzucamy tak przygotowane danie na chwile do mikrofalowki, po wyciagnieciu zalewamy keczupem i musztarda.

Z okragla bulka:
Na rancie bulki lekko nadgryzamy na grubosc parowki skorke, nastepnie wbijamy tam palec i ugniatamy miazsz na boki, jak mamy wsypujemy tam przyprawy, ser, wlewamy keczup, musztarde, wkladamy parowke i wrzucamy na chwilke do mikrofalowki.

W obu przypadkach parowke lepiej wczesniej ugotowac, pewniejsze, ze bedzie ciepla zanim bulka sie zmasakruje, ale bez gotowania, lekko zimna tez dobra.

[Gość: s.]

A przypomnial mi sie jeszcze jeden z parowka. Tam u gory bylo z cienka a tu z gruba:

bierzemy gruba parowke i przekrajamy ja wzdloz tak zeby mozna bylo wsypac tam przyprawy i zoltego sera.
Nastepnie wrzucamy tak przygotowana parowke do(do wyboru):
-mikrofali
-piekarnika
-tostera

po zrobieniu na cieplo polewamy keczupem.

Studenckie gotowanie

[Gość: kraqs]

No rze-czy-wiście studenckie to gotowanie! Szybkie, proste i tanie; szczególnie tanie!

Studenckie gotowanie

[sokolasty]

Buahaha, studenckie gotowanie, to chyba u studentów w "M jak Miłość" albo Make Life Easier.

Studenckie danie randkowe:
Makaron, sos z torebki, butelka Sofii

W tygodniu to parówki z trocin i piwo Tesco Korzystny Zakup :)

[Gość: Lil]

Generalnie w dzisiejszych czasach studenci nie zajmują się tylko chlaniem i wżeraniem smażonej cebuli, mając do dyspozycji 500 zł wysupłane przez rodziców. Wielu studentów (większość moich znajomych) pracuje i naprawdę ma kasę, więc bigos ze słoika i placki ziemniaczane nie odzwierciedlają prawdy o współczesnych studentach. No, chyba, że ktoś przechlewa 100 zł w jeden wieczór, który powtarza się 4 razy w tygodniu, to faktycznie może się zapycha pyrami.

[Gość: OchrŚrodUWr]

ja po odliczeniu biletów itd na miesiąc mam 400zł co i tak nie jest tak źle, tu w akademiku są ludzie co mają 300zł wszystkiego na miesiąc. Nie wiem jak inni ale ja jednak nie studiuje dla zniżek tylko żeby te studia skończyć:-/ Mieliśmy takich pracujących, nikt nie przeszedł poza III semestr. Mam zajęcia po 4-6 h tygodniowo rozsiane w przedziale 7:30-20:15, każdego dnia tygodnia inaczej więc nie wiem jak niby miałabym sobie dorabiać. Bo pilnowanie dzieci w weekendy sprawy na poziomie parmezanu, łososia, pesto, pęczków bazylii, mascarpone, śmietanek czy orzeszków piniowych nie załatwia tylko pozwala na kawę w instytucie:-/ pamiętasz, że jada się min 7x w tygodniu? Czasem nawet 2razy dziennie! Swoją drogą jeśli idzie o artykuł to już się ucieszyłam że coś sensownego a tu takie bzdury. Wielkie dzięki.

[Gość: juz nie studentka]

studenckie gotowanie? Z tego co obserwoałam w akademikach to jajecznica/omlet, makaron z sosem ze słoika, placki ziemniaczane, kanapki, i niedzielne obiady u matki.

Koleś ma coś luzno pod sufitem

[az555]

za wyjątkiem makaranu zasmażanego z szynką(boczkiem ,kiełbasą...) ,pozostałe ,,porady kwalifikują do badań psychiatrycznych

Studenckie gotowanie

[Gość: jaa]

zgadzam się z tym, że spora część studentów ma kasę, co jednak nie znaczy, że czas i ochotę na zabawę np. z ciastem drożdzowym na pizzę.

z doświadczenia proponuję:

1. warzywa na patelnię na wagę (ok 6zł/kg)
do tego w zależności od nastroju: paluszki rybne (tanie na wagę), parówka, inna kiełbaska lub boczek
sól + dowolne posiadane akurat przyprawy
daje nam to prawdziwy obiadek za ok 3zł

2. nieśmiertelny makaron + sos ze słoika + zawsze dodaję dużo sera (oczywiście z promocji ;))

3. sałatka ala grecka: kupujemy ser feta + warzywa jakie akurat mamy lub jakie akurat są w promocji, serka starcza spokojnie na 4 obiadki

4. 'risotto' - torebka ryżu + to co posiadamy, czy to kiełbaska, czy jakieś warzywka

5. promocje z supermarketów typu kończący się termin ważności: można przypadkowo trafić na coś pysznego, co wystarczy tylko podgrzać, np. panierowany camembert, jakiś gotowy gyros itp.

6. sałatka śledziowa na wagę do wyboru + pieczywo (swego czasu w carrefourze była pyszna z orzechami)

7. kaszka manna z biedronki + jakieś owoce lub dżem i mamy danie na słodko (to samo z ryżem)

8. rosołek
bierzemy największy garnek, wrzucamy jakieś warzywa, kawałek mięcha, kostkę knorra, gotujemy i mamy obiad na tydzień, tylko dodać makaron. Jeśli się znudzi można kupić sok pomidorowy i dolać i mamy pomidorówkę.

9. przepis znajomego na makaron 4 sery: kupujemy w supermarkecie po 2 plasterki z 4 gatunków sera, gotujemy makaron i mieszamy:) jest też praktyczniejsza wersja: bierzemy kostkę makaronu i trzemy trochę sera z 4 różnych stron ;))

Przepisy rzeczywiście sorry ale z przysłowiowej d.

[Gość: Ebola]

Carbonara i pizza dadzą radę jako tani przepis studencki ale reszta to czysta abstrakcja jeśli chodzi o koszty. Pod kątem czasochłonności - jest dyskusyjna - normalny GOTUJĄCY student jak ma się nastać w kuchni to zrobi mielone/schabowe (do mrożenia) z 1,5 kg mięsa z promocji - z ziemniakami i groszkiem/marchewką/brokułem (zależy na co obniżka jest w carrefur'ze) , bądź jak naprawdę potrafi to narobi pierogów ruskich - wtedy pomimo pozornie długiego gotowania dzielimy jego czas razy X obiadów (tylko odgrzewanie)

Łosoś, "pesta, bazylie, tortille i inne frykasy" to już naprawdę zakrawają na smutny żart.

Ze swojej strony polecam przepisy typu "kurczak pieczony na butelce piwa z frytkami" (kurczaka, majeranek, sól, pieprz i frytki "po taniości" można kupić w biedronce)
Przepisy typu "rosół/pomidorowa na kurczaku + z mięsa z zupy robimy krokiety"
Placki ziemniaczane z gulaszem (łopatka bywa tania) itd i itp.

Studenckie gotowanie

[Gość: lk82]

To już taniej wyjdzie pizza w pizzerii... Nie dla studenta tylko dla snoba te przepisy. świeże przyprawy same to cena pizzy. Gorgonzola.. Jaja.
Kuchnia studenta to "Kanapka posmarowana nożem.."

Studenckie gotowanie

[Gość: juuji]

studenckie klasyki? makaron z ryżem, zupka chińska, chleb z chlebem, bądż masłem,a jak się poszczęsci to z pasztetem, ruskie z barku "Górnik" w Krakowie za 4 zł. No i browar

Studenckie gotowanie

[Gość: ja]

Wiedziałem, że tylko tu wejdę to zobaczę studenckie biadolenie po całości. Sam też jestem studentem, ale wiem że da się ugotować masę fajnych rzeczy za śmieszne pieniądze. Oczywiście przepisy z tego artykułu są dość śmieszne, ale jak czytam "chleb z chlebem albo kanapka z chlebem" to żal dupę ściska. Przestańcie przepijać 3/4 pieniędzy, to może nie będziecie musieli biedować cały miesiąc. Tak jak napisał tu jeden gość, pizze da się zrobić na prawdę niezłą, bardzo niskim kosztem, trzeba tylko chcieć. I podobnie jest z masą innych potraw.

No a teraz czekam jak zostanę shejtowany :)

zgroza

[Gość: A.]

Skończyłam studia rok temu dostawałam z domu 600-700zł zapłaciłam akademik 310zl więc zostawało mi około 300zł na jedzenie itp. Moim zdaniem tu powinny znaleźć się przepisy na zupy, krokiety i zapiekanki ziemniaczane bo to są tanie rzeczy na wyciągnięcie ręki :P garnek zupy można zrobić za 15zł i tym dwie osoby wyżywią się przez 2 dni na obiad (pisze tu o dziewczynach:P) Fakt jest grupa studentów którzy dostaja 1200-1500zl od rodziców na utrzymanie ale oni mogą sobie pozwolić na "standardowe" przepisy bez przydomka "studenckie".

Studenckie gotowanie

[Gość: jADad]

hahahaha jakby student tak jadł, to musiałby poprzestac na jednym posiłku tygodniowo chyba:)

orzeszki piniowe 12 pln za paczkę ; suszone pomidory drugie 12; bazylia w doniczce 6-10 pln; nawet nie liczac kuraka, oliwek i czeko tam jeszcze to już lepiej iśc do knajpy....

[eulalia11]

Jak mieszkałam w akademiku (troszkę lat temu:( ) to przed wypłatą stypendium ludzie ratowali się chlebem ze stołówki smażonym na odrobinie oleju:))Kiedyś zrobiłam taki przysmak w domu,

[eulalia11]

Pobuszowałam necie i przypomniałam sobie jak dobra jest kasza kus-kus. Nie trzeba jej gotować, zalewa się ją tylko wrzątkiem i po paru minutach jest gotowa - do tego jakiś sosik warzywny (ja lubię słodko-kwaśny z Łowicza - pasuje mi do wszystkiego;) ), Warzywka z patelni i bardzo wartościowe danie gotowe.

[Gość: nie studentka]

dawno już przestałam być studentką, ale dania bardzo fajne i chyba smaczne! wypróbuję na pewno!

[Gość: funKee]

Mnie też to razi. Piszesz po polsku, to pisz poprawnie - obojętnie czy to rozprawa doktorska, czy przepis na zupę.

[para-buch]

Pizzę na studiach zrobiłam w akademiku raz - wcześniej musiałam do czysta wyszorować zasyfioną kuchenkę. Później juz nie miałam tyle cierpliwości!
Makaron - owszem - pojawiał się, ale głównie z sosem lub klopsikami od mamy. Ale czy z laską taniej kiełbasy nie był równie smaczny?;)
Na deser bywała czekolada lub wciągnięta między zajęciami drożdżówka. Na gotowanie nie było czasu - na odgrzewanie maminych specjałów juz się trochę znalazło, na pieczenie nie było warunków, a na wykwintne dania - zwyczajnie - kasy!

[pamana]

Pesto kosztuje ok 10 zł i starczy na 2-3 obiady lub kanapki
łosos porcja w biedronce to 7-8 zł -powaznie dużo ?
szczegolnie , że jedzenie non stop zapiekanek czy innych fastów odbije się po studiach.
p.

[Gość: Ściemniacz]

chleb z musztardą to podstawa przy kryzysie