pasztetowa sprawa

[Gość: olka]

Czy możecie mi polecić jakieś urządzenie (blender, etc.), którym w sposób wygodny można byłoby zemleć mięso na pasztet. Oczywiście, nie myślę o maszynce do mięsa. Z góry już dziękuję za porady.

[kosmopolitesiorbut]

Ale maszynki do mięsa nie pobije. Choćby z tego powodu, że różne rodzaje mięsa powinny być mielone na różnych średnicach oczek sitka.

[bene_gesserit]

Tzw zyrafa z koncowka do siekania spokojnie daje rade - przy czym jesli miksuje sie uwaznie mozna uzyskac rozna kalibrację mięsa - od grubych kawalkow na tzw pasztet wiejski po gladką masę na wyrob bardziej tradycyjny. To samo dotyczy roznych dodatkow do pasztetow typu grzyby, orzechy, oliwki etc. Zyrafa jest u mnie w kuchni niezastapiona.