Popisowe danie.

[vandikia]

Takie hasło padło właśnie w TV. Ja chyba takiego nie mam. Gotuję nieźle ale nie mam czegoś takiego NAJ i niepospolitego i czegoś co zawsze wychodzi idealne. Może polędwiczki w kurkach.. ale to chyba zrobi każdy, nawet amator.

A Wy macie takie popisowe dania, że jak chcecie błysnąć albo się komuś podlizać ;), to odrazu wiecie co zrobić?

[ania_m66]

mam, nawet kilka, ale to sa moje popisowe dania i mam na nie copyright ;)

[vandikia]

a mi nie chodzi o przepis, tylko o danie
zresztą i tak uważam, że nie jest możliwe by różne osoby, robiły identyczne dania trzymając się przepisu, bo i tak każdy przemyci swoją nutkę - inny sposób klepania mięsa, wyrabiania ciasta, krojenia itd..

[Gość: mw]

gołąbki - zarówno klasyczna jak i z kaszą i pieczarkami; czasami w czerwonej kapuście; zawsze mi wychodzą;

[vandikia]

i to rozumiem :) i wiem co znaczą dobre gołąbki :) co prawda nie spod mojej ręki ale są naprawdę pyszne

[vandikia]

To Twoje popisowe?
Mnie nie chodzi o boskie, znam "masę boskich przepisów" :) Raczej chodzi o to, co Tobi ekonkretnie najlepiej wychodzi i wiesz, że zawsze się sprawdzi, jeśli dorsz, to OK !

[Gość: sylwia]

mnie też trafia :/

[mi_nutka3]

Wprawdzie nie jest to danie ale deser - tiramisu z prawdziwego włoskiego przepisu - z amaretto i espresso, bez zbędnych dodatków, np.kremówki. Wychodzi nieziemskie, wyśmienite, szkoda, że takie drogie, bo robiłabym częściej.

[tabeletka]

a ja mam, ale nie powiem :P

[tabeletka]

no dobra powiem, suflety czekoladowe z plynnym srodkiem, mmmmm

[lianis]

jak zazdraszczam tego ze zawsze wychodzi, jak bym chciala umiec :D

[tabeletka]

moge podzielic sie przepisem :)

a jeszcze mi sie salatka z kurczakiem smazonym w miodzie i daktylami przypomniala. zaskakuje i rozkochuje w sobie kazdego :)

[Gość: szadoka]

podziel sie podziel, na fondanty i na tego kuraka w miodzie :)

[tabeletka]

prosz:

suflety cioci steffi z francji przywiezione:
(przepis na 4 porcje - potrzebne 4 foremki)

100g masla
100g gorzkiej czekolady (pow. 70% kakao)
150g cukru
50g maki
3 jajka
szczypta cynamonu
szczypta cukru waniliowego (albo jakis ekstrakt)

maslo z czekolada rozpuscic w kapieli wodnej, reszte wymieszac (uzywam miksera), na koncu dodac rozpuszczona mase. foremki przetrzec maslem i posypac cukrem, wlac mase... i teraz: najlepiej wstawic takie jeszcze cieple do zamrazarnika i piec prosto po wyciagnieciu, ale nie trzeba koniecznie zamrazac. (francuzi robia duzo na raz i maja zapasy w zamrazarce).
nagrzewamy piekarnik na 200 stopni (gora-dol), pieczemy 15-20 minut.
smacznego!

[tabeletka]

aa jeszcze salatka:

rukola albo rukola pol na pol z czyms tam
papryka, pomidorki kokt., cebula, oliwki i czego dusza zapragnie
ser feta
daktyle w kawalki pokrojone (jakby byly swieze to w ogole cudo - wystarczy kilka sztuk)
piers kurczaka w kawaleczkach zamarynowana w miodzie z kapka oliwy i przyprawami - smazymy az sie zazloci, mozna w trakcie dolac jeszcze miodu
wszystko uladamy od razu na talerzach, tzn najpierw salata, a potem po kolei inne skladniki, polewamy oliwa i balsamicznym, posypujemy przyprawami (albo ziolami)
i sie zachwycamy :)

[funny_game]

Oooo :)
Mam w domu przepis na bardzo "bogatą" sałatkę w tym stylu, z sosem na bazie czatneja mangowego, muszę znaleźć.

[funny_game]

tabeletka napisała:

> moge podzielic sie przepisem :)
>
> a jeszcze mi sie salatka z kurczakiem smazonym w miodzie i daktylami przypomnia
> la. zaskakuje i rozkochuje w sobie kazdego :)

<piszczy o przepis>

[beata_]

Mamałyga - kompletnie bez związku z mamałygą właściwą, opisaną w różnych miejscach w necie. Ot, po prostu zabawa słowna :-)

Danie inspirowane przepisem (Katarzyna Pospieszyńska go podawała) na indyjski ryż smażony.
W mojej wersji, związek baaaaaaardzo odległy - smażenie ryżu się jeno ostało, a i to niezgodne z kanonem...

No, ale miało być popisowe - więc jest.
Rodzinie i wszystkim znajomym smakuje, wychodzi zawsze, więc chyba pasuje? :-)

[kaskahh]

to zalezy od gosci, pory roku, okazji...

ale chyba bybloby to risotto, tak ogolnie

[aqua48]

Co jakiś czas mam nowe popisowe danie, stare mnie nudzą.

u mnie zawsze sa popisowe

[mhr2]

aqua48 napisała:

> Co jakiś czas mam nowe popisowe danie, stare mnie nudzą.

bo mimo ze stare ida "trendem" nie tylko moim,

[83kimi]

Hmm, trudno powiedzieć. Często jak ktoś do mnie po raz pierwszy przychodzi robię tortille meksykańskie, chyba głównie dlatego, że jest to fajne jedzenie na trochę dłuższą kolację, każdy sam sobie nakłada nadzienie, sosy... Ale na pewno nie jest to wyszukane, czy tymbardziej skomplikowane danie. Moja mama z kolei zawsze prosi, żebym zrobiła faszerowane papryki z piekarnika.
Chyba jednak przeważnie wymyślam jakieś nowe dania.

[upl]

mam :-)
jak jest chandra w domu to pomagaja rugelach - takie slodkie i kalorycznie ciastka zydowskie z orzechami, cynamonem i rodzynkami - zawsze dziala i zawsze mi wychodza - sa proste, wiec podejrzewam, ze wyjda kazdemu

no i zrazy zawijane - jak trzeba podjac zagranicznych gosci tradycyjnym polskim daniem to robie zrazy - kasza gryczana i buraczki i jest tak tradycyjnie jak trzeba ;-)

[marbor1]

Hmm, w sezonie na pewno leczo. Muszę robić zawsze duży gar, bo chętnych jest dużo.
Naleśniki ze szpinakiem, gorące, chrupiące i do tego zimne piwo.

[annjen]

osobiście wolę "konkretne" dania, ale moi goście od zawsze jednak zachwycają się ciastami. popisowych mam sporo, zarówno takich, jak sernik czy szarlotka, jak też takich bardziej "modnych", jak cappuccino, bananowiec, pijana śliwka. nie wymieniam tych ze znanych tu blogów, ale też robię i w moich kręgach są znane jako "moje":)

[triismegistos]

Mam kilka.

[shiva772]

Buchty drożdżowe z jabłkami lub z makiem. Wszystkim rozdaję ten przepis ale tylko mi wychodzą takie zarąbiste ;) Moja ręka+mój piekarnik+mleko kokosowe i już jest inaczej.
Z dań głownych...wychodzi mi całkiem przyzwoicie kilka ale żeby odrazu popisowe...nieeee.

[marghe_72]

Nie mam popisowego dania. Staram się gotować różnorodnie.

Najczęściej jestem proszona o zrobienie Tiramisu' :)

[funny_game]

W moim bardzo skromnym kulinarnie ale entuzjastycznie podchodzącym do gotowania przypadku takimi pipisówkami, których nigdy nie psuję i na które mam zawsze chętnych są:
- zupa dyniowa;
- zupa meksykańska;
- bliny z różnymi dodatkami;
- sałatki arbuzowe w dwóch wersjach (Nigellowa i "Iławska");
- serniko-brownie z wiśniami.

[funny_game]

Aha i pesto pietruszkowe według przepisu Pani Serwusowej.
"Moi" wegetarianie za nim szaleją :)

[wersja_robocza]

Nie mam. Robię różne. Wszyscy chwalą i nie sądzę, by tylko z grzeczności. ;)
Ostatnio nawet ciacho dobre upiekłam, mimo że słodycze w moim repertuarze zajmują ostatnie miejsce.;)

[szrama_z_szarm]

Zrazy zawijane pieczone, nie duszone. Naleśniki- nadzienia to już różnie ale same placki zawsze wychodzą bardzo OK. Tort czekoladowy.

[floress]

Pavlova
Brownie
Sernik limonkowy
Naleśniki
Piersi kuraka z suszonymi pomidorami i tagliatelle

[zia86]

U mnie na razie popisowym daniem jest szarlotka. ;) Jeśli ciasto może być popisowym daniem. ;)

[jolunia01]

Phi, moje dziecko wszystko, co ugotuję/upiekę uważa za popisowe. Naprawdę jednak -za kazdym razem tak samo - wychodzi mi tort orzechowy z masą kawową. Szkoda, że nie da sie tego jeść za często