za dużo farszu do ruskich

[Gość: anka]

co z tym zrobić? Lepić już nie chcę.

[Gość: Ewa]

Moja kolezanka robi sam farsz, formuje z nich nieduze kotleciki i smazy na masle, moze w ten sposób zuzyjesz ten farsz:)

[doral2]

zamrozić.

[bene_gesserit]

Nadziac nalesniki. Albo dodac jajo i mąkę i smazyc/piec placuszki.

[Gość: Kasia]

O to, to - naleśniki. Kocham naleśniki z farszem z ruskich :) I bardzo polecam. Nigdy nie mrożę, bo ziemniaki są dla mnie niesmaczne po przemrożeniu, więc kiedy odechciewa mi się lepienia, smażę kilka naleśników i zajadam się.

[shachar]

to nie lep!:-) zrób pocięte belejak kwadraty, połóż kulkę farszu(kulka do lodów wyjmowania, żeby było łatwiej), zalep następnym kwadratem. Kto powiedział ,że to musi mieć kształt pieroga? Wiem, że mistrzynie potrafią upie...ć w 5 min. 130 pierogów. Nie będziemy się z nimi ścigać, ale też nie bądżmy lujmi. Weź potnij ciasto na duże kwadraty, moim zdaniem wyjdzie przepyszne danie!!!!

[kaskahh]

na GP byla kiedys lasagne

[qubraq]

shachar napisała:

> Weź potnij ciasto na duże kwadraty, moim zdaniem wyjdzie przepyszne danie!!!!

cos takiego jak knysze i potem do pieca; ostatni raz jadłem knysze we Wrocławiu na Dworcu Głownym 9 lat temu :-)

[Gość: Kasia]

Dobrze rozumiem, że ciasto ma być takie jak na pierogi? A co później z tym zrobić - piec czy gotować, a może smażyć na tłuszczu? Bo sprawdziłam knysze i wyszło mi, że one są z ciasta drożdżowego lub ziemniaczanego, a nie pierogowego.

moga byc "leniwe pierogi" czy nie?

[mhr2]

Gość portalu: anka napisał(a):

> co z tym zrobić? Lepić już nie chcę.

... knysze

[qubraq]

Mistrzynią knyszy jest Miszam, mam w archiwum Jej przepis na knysze bo juz nie pamietam jak to szło... jak znajde to Ci napiszę :-)

[qubraq]

Znalazłem przepis Miszama:
+++++++++++++++++++++++++++++++
"Mam rzeczywiście bardzo dobry przepis na knysze - ja robię z tego ciasta
głównie bułeczki nadziewane soczewicą, albo kapustą. Jeszcze się nie
zdarzyło, żeby mi nie wyszły.

Oto przepis:

500 g mąki
20 g drożdży
250 ml mleka
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
1 jajko + 1 żółtko
50g stopionego i ostudzonego masła

Drożdże rozpuścić w letnim mleku z cukrem, zaczekać, aż zaczna się "burzyć", dodać resztę składników (za wyjątkiem masła). Zagnieść ciasto, odstawić na 1/2h. Dodać masło, zagnieść, zostawić do wyrośnięcia.
Ciasto przebić, formować niewielkie bułeczki lub wykrawać koła i sklejać z
dowolnym nadzieniem jak pierogi. Zostawić do wyrośnięcia.
Piec 30 min. w temp. 200 C.

Smacznego :) "
++++++++++++++++++++++++++

[Gość: Kasia]

Dziękuję za przepis, zrobiłam już i właśnie zajadam się gorącymi knyszami prosto z piekarnika ;) Rzeczywiście - coś boskiego. Najsmaczniejsze są maleństwa, ale nie miałam cierpliwości w lepieniu i później zrobiłam większe, które wyrosły do rozmiarów małej bułeczki. Od dzisiaj knysze wchodzą do stałego repertuaru dań na farsz do ruskich.

[Gość: kika79]

Tez zrobilam wczoraj knysze i mniamusne byly,dziekuje za przepis.

[linn_linn]

Pamietalam, ze ktos robil:
bajkorada.blogspot.com/2011/03/lazania-z-ruskim-nadzieniem.html

[Gość: kuchareczka]

uzyc jakko nadzienia do lasagne

mozliwe ze latwiej,

[mhr2]

Gość portalu: kuchareczka napisał(a):

> uzyc jakko nadzienia do lasagne

co do smaku, prawie to samo? gdzie cos nowego
zrob kluski, podgotuj i dodaj do sosu z cebuli i innych dodatkow,

[jhbsk]

Naleśniki! Z takim nadzieniem są rewelacyjne.

[mmagi]

nalesniki

[fettinia]

nalesniki,lasagne albo zawinac w ciasto francuskie i upiec po prostu-do barszczu idealne

[zabulin]

Moja ciocia, w takiej sytuacji, samży kilka naelśnikow.
Naklada do nich farsz "ruski", zawija jak krokiety, panieruje i smaży. BDB