Co z tym zrobić?

[Gość: Wiola]

Mam w lodówce ugotowany kalafior i zastanawiam się co z nim można zrobić? Może jakąś zapiekankę? Będę wdzięczna za pomysły.

[Gość: kuchara]

Miałam to wczoraj :)
Kalafior podzielony na kawałki został ułozony w sporej formie do zapiekania (trochę oliwy na dno), na nim pokrojone jajko na twardo i plastry pomidora, posypane ziołami, solą i pieprzem, to wszystko polane sosem beszamelowym (z niecałego 1/2 l mleka) wymieszanym z utartym twardym serem. Zapiekałam ok. 40 min. w temp. 200 st.

[zoe1978]

salatke- dodaj koper, natke pietruszki, czosnek i odrobine majonezu
kalafior zapiekany z sezamem- ugotowany kalafior polej maslem, posyp sezamem,chwile zapiecz
kotlety- rozdrabniamy kalafior, dodajemy jajko, duzo pietruszki, cebule, odrobine kaszy manny i smazymy jak kotlety mielone
zupe krem, z podprazonymi platkami migdalow
zapiekany z ryzem lub makaronem lub sam, z odrobina smietany i ostrym serem...

duzo tego, pod warunkiem ze nie jest juz na amen ugotowany;)

[mhr2]

zanuzyc w ciescie nalenikowym i do glebokiego oleju,

[e-ness]

Zapiekanka- warstwami układam: pokrojone w plastry podgotowane ziemniaki, wedline podsmażoną z cebula, jajka na twardo w plastrach, kalafior/brokuł rozdrobniony, na wierzch ziemniaki w plastrach. Wszystko zalewam smietana wymieszaną z jajkiemi przyprawami( czosnek, papryka, rozmaryn, sól, pieprz). Zapiekam ok 20 min, bardzo szybkie i sycące danie na poźny obiad/ wczesną kolację, choć jak zostanie naśniadanko to zajadam sie jak mi się uszy trzesą:)
Sałata- kalafior, pomidor, jajko, fasolka, cebulka pokrojone w kostkę, do tego sos jogurtowo-czornkowy, lub na bazie oliwy pycha

[aqua48]

Posiekać drobno szynkę i wymieszać z cząstkami ugotowanego kalafiora. Można dodać trochę majonezu, pieprz, albo paprykę wędzoną. Z ogórkiem kiszonym pokrojonym w kosteczkę też nie będzie złe.

[trzywjednym]

fajny pomysł :) ja robię podobnie, tylko zamiast ziemniaków daję makaron, bez którego nie ma dania w moim domu, i szynka + jakiś ser (mozzarella np). zalać beszamelem - i po upieczeniu posypać dużą ilością szczypiorku. doskonałe bez dwóch zdań :)

[Gość: Tawananna*]

Sałatkę "tort kalafiorowy". Ugotowany kalafior ułożyć w formie jakby góry na półmisku, wygładzić powierzchnię i posmarować trochę majonezem. Na wierzchu (część powierzchni kalafiora) poukładać we wzory: ćwiartki gotowanych jajek, ćwiartki obranych pomidorów i drobno pokrojone w kosteczkę ogórki kiszone. Schłodzić w lodówce - łatwiej będzie wtedy pokroić.

Może brzmi banalnie (zwłaszcza z tym majonezem), ale jest zaskakująco dobre, zwłaszcza przy dobrych ogórkach kiszonych.

[kaskahh]

kotlety przyszly mi na mysl, ale nie robilam nigdy

[mirabelka200377]

a ja robię kotlety i są pyszne. Dodaję do kalafiora jajka ugotowane, jajka surowe, trochę tartej bułki, sporo koperku, sól, pieprz i jak mam to podgotowanego brokuła. Formuję kotlety, panieruję w bułce tartej i smażę na oleju. Moja 7 letnia córka je uwielbia.

[Gość: wuwu]

zapiec w beszamelu

[selica]

Moja ulubiona letnia sałatka: różyczki gotowanego kalafiora, pomidory pokrojone w kostkę, ogórki i cebula pokrojone w półplasterki, gruby szczypior i koperek posiekane i majonez oraz jogurt. Najlepiej, jak wszystkie te warzywa są świeże i młode, ale teraz myslę, że też nie będzie źle. Do tego najlepsza jest swieża bagietka, kawałki camemberta i białe wino.
Do sałatki najfajniejszy byłby kalafior świeżo ugotowany, takiego ugotowanego wcześniej myślę, że będzie lepiej użyć do jakiejś zapiekanki.

[mhr2]

zapomnialam sie zapytac jak go ugotowalas, bo jak calego to mozna jego wspaniale
pokroic w plastry i panierowac,