sałatka szwedzka

[Gość: owieczka hesia]

Czy ktoś zna przepis na rzeczoną sałatkę? Chodzi o przetwory zimowe. Nie mogę
znaleźć takowego, jedyny dostępny w mniam mniamie za opłatą oczywiście. Z góry
dziękuję.

[Gość: owieczka hesia]

nikt nie wie? szkoda...

[kitty]

Najpierw marynata: 1 szklanka octu, 3 szklanki wody, ok. 1/2 szkl. cukru, sól
pieprz, te rzeczy do zalewy (listek, ziele). Właściwie marynatę doprawiamy do
smaku indywidualnie. Zagotować w garnku (można oczywiście proporcjonalnie
zwiększać ilość marynaty), wrzucić poszatkowane ogórki, zagotować. Rozlewać
gorące do słoików. Tyle.
Tak robimy od lat i jest ok. Ale większą produkcję uskuteczniamy we wrześniu, w
szczycie sezonu ogórasów.
Smacznego!

[Gość: owieczka hesia]

dzięki wielkie Kitty :)

[Gość: iw0nA]

[Gość: gryka1]

A ja kiedyś robiłam konfiturę, która też nazywała się szwedzka.Było to kilo
jabłek, kilo gruszek, kilo wegierek i kilogram cukru. Jabłka i gruszki obierało
się ze skórki, kroiło w kawałki,że śliwek wyjmowało się pestki i całość
zasypywało się cukrem. Po jednym dniu jak owoce puściły sok , smażyło się tak
jak konfiturę i mieszało. smażenie kilkakrotne od wystudzenia do wystudzenia.
Jakie to było pyszne z biały serkiem na bułeczce. W sam raz na jesienne owoce.

[Gość: krasnowo]

Wg. moich źródeł ta konfitura nazywa się KRÓLEWSKA :o)))