enchilada sauce

[doral2]

obdarzono mię tym specyfikiem.
specyfik w puszce, więc może postać, nie pali się.
teraz pytanie, jak wykorzystać, by nie zmarnować?
dzięki :)

[ania_m66]

ja wiem, ze to bardzo rewolucyjna i nietypowa propozycja, ale moze ......zrob enchiladas?

[doral2]

hmm... mówiąc szczerze, liczyłam na większą inwencję tfurczom :D

[Gość: dorotkah]

Dla mnie te puszkowe sosy sa nie za bardzo jadalne.Jesli juz robie enchiladas to robie sama sosy.A ten co masz to jest jaki?Zielony,mole,czerwony?

[doral2]

czerwony.
nie robiłam, dostałam.
więc nie ma co nosem kręcić.
trza zużyć, pytanie jak?
niekoniecznie enchiladę chcę robić..

[aqua48]

A co chcesz zrobić? może dodaj do smażonego mięsa mielonego i podaj z ryżem, albo z makaronem?

[bene_gesserit]

Z tego, co przeczytałam w necie wynika, ze to niestety, nic specjalnego - sos pomidorowy z chili po prostu albo sos z samego chili, oczywiscie z przyprawami. Zatem zuzyj tam, gdzie sos pomidorowy z chili pasuje. O tyle niekłopotliwe, ze pasuje niemal wszędzie :)

[aqua48]

Można zużyć też na zimno do chipsów jeśli jest gęsty.

[Gość: dorotkah]

Ja bym chyba zmiksowala swiezego pomidora z tym sosem zeby go troche odswiezyc.Bierzesz tortille kukurydziane i moment je rozgrzewasz i zmiekczasz w rozgrzanej na patelni odrobinie oleju,potem zamaczasz w sosie na drugiej patelni,zwijasz w chusteczke i kladziesz na talerzu.Posypujesz ostrym serem i to jest wersja oryginalnych enchilad.Mozesz posypac jeszcze biala posiekana cebula.Dalej sa wersje bogatsze.Rozpuszczony ser w srodku,nadzienie z kurczaka(bez zadnej fasoli czy kukurydzy).Trzeba robic zaraz przed podaniem bo tortille maja nieciekawa fakture jak ostygna.Mieso mielone jest niespecjalnie popularne do enchiladas.Dobre sa takze chilaquiles:do sosu wrzucasz smazone na krucho kawalki tortilli kukurydzianych,jak sie poddusza dodajesz jajka,mieszasz.Podajesz posypane serem typu"queso fresco",biala siekana cebula,swieza kolendra.Do tego puree z fasoli.