Tarta cytrynowa

[Gość: Lobelia]

Czy ktoś z Was zna może przepis na tartę cytrynową? POdają coś takiego w
Warszawie w kawiarni Green na Marszałkowskiej - cienkie kruche ciasto, a na
tym zapieczona gruba warstwa bardzo kwaśnej, gęstej masy z ewidentnym
dodatkiem miąższu cytryny. Lubię wytrawne ciasta i bardzo mi to zasmakowało,
chętnie bym spróbowała zrobić sama. Kruche ciasto to nie problem, ale czy ktoś
może wie jak się robi taką masę? Na bazie śmietany? Mąki ziemniaczanej?
Byłabym wdzięczna za sugestie.
Nb. w tej samej kawiarni mają fajny pomysł na letnie picie - woda z
plasterkami cytryny i świeżego ogórka. Bardzo orzeźwiające połączenie jak się
okazuje...

[Gość: Liska]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=12002249&a=12035668

[Gość: Lobelia]

Dziękuję bardzo, to właśnie chyba coś takiego!

[Gość: Liska]

Bardzo proszę, mam nadzieję, że będzie smakowało.

[agus7]

Liska, Ty sprawdzilas ten przepis, prawda?
alescie mi smaku narobily/li! :)))
a jako spod zwykle kruche ciasto?

[Gość: lomas]

wybaczcie ale ja jestem niedouczona jeśli chodzi o ciasta i pieczenie, potrafię
tylko jedno i dlatego wole za wczasu spytać, Liska te składniki na krem
wszystkie na raz do miski i miksować , czy osobno??? a jajka całe czy osobno
białka ubić osobno żółtka???
No bo ja nie wiem, dzieki
Pozdrawiam

[Gość: Liska]

Robiłam, robiłam.
Tak - wszystko wrzucasz do miski i miksujesz. Trzeba pamiętać, żeby masę wylać
na podpieczony spód, gdyż na początku jest bardzo rzadka.

Liska

[Gość: lomas]

dzięki wielkie, no to mam prezent powitalny dla mamci:) zrobię tartę cytrynową
Pozdrawiam

Lisko, tarta cytrynowa

[lunatica]

niebo, poezja...
dzięki za przepis,
l.

[lis_ka]

Mam nadzieję, że zdjęcie zostało zrobione?
:)

OOOoooczywiście :-)

[lunatica]

[Gość: Moni]

..a macie jakiś sprawdzony przepis na spód do tarty? bardzo proszę o podanie :o)

Moni

[biljana]

dziweczyny, pleeese, podajcie przepis na spod do tarty - bo mi slinka cieknie a
jestem kompletnie zielona - to forum jest moim kulinarnym uniwersytetem :))))

[Gość: lookme]

ja tez poprosze - przepis na spod do tarty

[Gość: Liska]

Dziewczyny,
poszperajcie trochę w wyszukiwarce. Naprawdę było już tego tyle. Sama podawałam
wiele razy.
:)

[folly]

Please! dołączam sie!

no,

[Gość: Liska]

jesteście niemożliwe, po prostu ;)

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=11169555&v=2&s=0

[Gość: Liska]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=16120839&a=16219426
przed załadowaniem nadzienia/kremu - koniecznie podpiecz w piekarniku w temp
180 st C. ok 10-15 min.
przed wstawieniem, ciasto trzeba ponakłuwać widelcem, przykryć papierem i
wsypać na to fasolę.

smacznego

spód do tarty ayutorstwa Dziuuni

[lunatica]

To może być po prostu ciasto kruche w/g klasycznego przepisu,znajdziesz na
pewno przez wyszukiwarkę.Ja robię je w ten sposób:
2,5-3 szklanki mąki najlepiej pół na pół krupczatka i zwykła pszenna przesiewam
do miski,dodaję szczyptę sporą soli,cukier puder ok.1/2 szklanki,wkrajam kostkę-
200 g zimnego masła i nożem kroję to masło w mące na drobne kawałeczki,albo
używam takiego ucieraka do kruchego kupionego w Ikei.I teraz są różne szkoły-
można dodać żółtka(2-3 szt) albo pokropić lodowatą wodą żeby ciasto nabrało
wilgoci i skleiło się w kulę.Ja kropię wodą,zarabiam kulę już ręką i gotowe:)
Teraz trzeba je schłodzić albo rozwałkować,włożyć do formy i z formą włożyć do
lodówki na min.1/2 godz. forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?
f=77&w=15325006&a=15325006