kasza gryczana.Co z niej zrobić?

[re12nia]

Dostałam kilka paczek kaszy gryczanej. Lubimy ją,ale inwencja kończy się do gulaszu. Może macie jakie sprawdzone i smaczne przepisy z kaszą gryczaną w roli głównej. Jest ona prażona i zdrowa,ale ile można jeść gulaszów.Kochani czekam na przepisy,chcę już coś dobrego i smacznego zrobić na weekend. Czekam na wasze wpisy.

[Gość: klik]

www.przepisykulinarne.org/placuszki_z_kaszy_gryczanej_9384.html

[siata2]

Możesz zrobić np. pierogi albo ciasto. Kiedyś jadłam ciasto, w smaku było... ciekawe.

[Gość: x]

ugotuj.to/ugotuj/szukaj/kasza+gryczana

[ew00]

Tam, skąd pochodzę robi się z kaszy gryczanej tzw. pieróg - tu przepis.

[quba]

piróg, a nie pieróg

[squirk]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,131692110.html - zaznaczam, że nie robiłam jeszcze, ale zrobię na dniach jako dodatek do jakiegoś dania mięsnego, koleżanki bardzo ten przepis chwalą.
:-)

[aqua48]

Pierogi lub naleśniki z nadzieniem z ugotowanej kaszy gryczanej, podsmażonej cebuli, i grzybów są pyszne. Ja dodaję też kaszę gryczaną do gołąbków, ale najbardziej mi smakuje ugotowana na sypko z okrasą ze smażonego boczku i z dużym kubkiem jogurtu do popicia jako letnie danie obiadowe.

[budzik11]

Po 1. te kilka paczek kaszy może sobie spokojnie stać, nie musicie jej pilnie zjadać.
po 2. kasza jest dobra do każdego mięsa z sosem - my jemy do gulaszu wieprzowego, do duszonej karkówki w sosie. A w zasadzie to do wszystkiego, co z sosem, da się zjeść.
Po 3. ja bardzo lubię kaszę z mlekiem na śniadanie, leciutko osoloną. Taka zupa mleczna. Poza tym, co robiła moja babcia i teraz też ja - pierogi z kaszy, twarogu, mięty, na słodko, polane też lekko osłodzoną śmietaną.

[mmagi]

faszerowaną kapustę,farsz podgotowana kasza,podsmazona cebulka i pierczarki,jajko,wszystko dobrze doprawione:)

[zuzia125]

ja bardzo lubię kaszę gryczana z podsmażonym boczkiem i cebulką i do tego kefirek....pycha :)

[gingers73]

Zapiekana z cebulka i serem

[marghe_72]

polecam sałatkę Agatki
miszmasz-marghe.blogspot.com/2013/06/kolorowy-jarmark-agatki.html

[Gość: takajedna]

polecam na ciepłe dni:
kasza gryczana schłodzona
do niej pokruszyć ser feta
wkroić świeżą miętę
polać oliwą z oliwek
wymieszać wszystko porządnie i SMACZNEGO!

[brooks44]

Albo taka zapiekanka:
kasza gryczana, pieczarki podsmażone z cebulką, cukinia (może być surowa), feta lub zwykły biały ser, wszystko wymieszane z jajkiem, natką pietruszki, doprawione solą i pieprzem czy czym kto lubi i zapieczone w ok. 170 st. - czas "na oko" - obstawiam jakieś pół godziny.

Jak mam lenia to jem kaszę po prostu wymieszaną z podsmażonymi pieczarkami z cebulą i dużą ilością zielonej cebulki, popijam kefirem.

[Gość: Endy]

kotlety z kaszy gryczanej i tunczyka:)

[brooks44]

Szczegóły poproszę :)

[Gość: Endy]

kaszę gotujemy, studzimy, dodajemy odsaczonego tunczyka w kawalkach z puszki (w wodzie), jajo, szczypiorek, natke, koperek, sol, pieprz,bulke tarta, wyrabiamy reka(jak mielone, masa ma miec konsystencje jak na mielone, czyli daje sie formowac w kotlety, nie rozpada sie i nie klei do rak), obtaczamy w bulce tartej i smazymy na złoto:) ja robie na oko, na dwa woreczki kaszy,2 puchy tunczyka dobrej jakosci, ziola ile kto lubi, ja daje mega duzo szczypioru i natki, jaja 2, bulka tarta zalezy jak masa sie wyrabia, dosypujesz na oko:) naprawde dobre, z sosem tzatziki lub surowka z kiszonej kapusty, albo buraczkami, pycha! mozna tez robic wersje, w ktorej zamiast tunczyka dodajesz twarog z podsmazona cebulka z boczkiem(cos jak na ruskie), tez pycha:)

w ogole dla mnie kasza gryczana z tunczykiem to super polaczenie:) czasem jak nie mamy czasu na obiad, to kasze gotuje, podsmazam cebulke na patelni, dorzucam tunczyka odsaczonego z puszki, przesmazam razem, dorzucam kasze, mozna tez dosypac kukurydze z puszki, mieszam, posypuje swieza natka i szczypiorkiem, wiem brzmi okropnie, nie linczujcie mnie, ale naprawde dobre wychodzi:) no i chyba w kryzysie zdrowsze niz gotowiec;]

[brooks44]

Dziękuję serdecznie, muszę wypróbować bo trochę to dla mnie zaskakujące połączenie: kasza gryczana i tuńczyk :) Wersję z twarogiem znam i lubię.

[Gość: Endy]

no i domowa kaszanka, czyli watrobka zapiekana z kasza i cebulka:) oprocz tego pierogi z kasza i feta, golabki, farsze do warzyw(cukinia, papryka) zapiekanych z serem.

[squirk]

Gość portalu: Endy napisał(a):

> no i domowa kaszanka, czyli watrobka zapiekana z kasza i cebulka:)

Czy mogę prosić o podanie konkretów? Zapiekasz warstwami czy mieszasz? Wątróbka podduszona? Mam wszystkie składniki i chętnie zrobię ale wolę dopytać, żeby nie zepsuć dania.
:-)

[Gość: Endy]

Squirk, ja osobiscie nie robilam, ale zajadalam sie u tesciowej, ktora robila wg tego przepisu:

kresy24.pl/35271/zapiekanka-watrobkowa-z-kasza-gryczana/
ach, odnosnie kaczuchy (z innego watku) jesli to nie problem, to poprosze o inspiracje na mejla: [e-mail]
bede baardzo wdzieczna!
dobrej nocy:)

[squirk]

Gość portalu: Endy napisał(a):

> Squirk, ja osobiscie nie robilam, ale zajadalam sie u tesciowej, ktora robila w
> g tego przepisu:
>
> kresy24.pl/35271/zapiekanka-watrobkowa-z-kasza-gryczana/

Jesteś wielka (duchem), bardzo dziękuję, zrobię na pewno :-)

> ach, odnosnie kaczuchy (z innego watku) jesli to nie problem, to poprosze o ins
> piracje na mejla: [e-mail]

Zainspiruję Cię z przyjemnością, postaram się dziś, ale idę być gościem więc możliwe, że dopiero w niedzielę, chyba, że to pilne, to dołożę wszelkich starań.
:-)

[Gość: Endy]

nie nie, tymczasowo kuchnia w remoncie, wiec nie poszaleję:) także na spokojnie, jak znajdziesz czas:)

pozdrówka!

[roseanne]

kasza z pieczarkami i marchewka przygotowana jak pilaw
kasza na sypko i do tego potrawka z cukinii
kasza i sos pieczarkowy
kasza, feta, szczypiorek, koperek, oliwa

kasza, przesmazona cebulka i jogurt

kasza jako farsz do papryki, cukini, golabkow

[mhr2]

polecam, gotowana i chłodzona kasze wymieszać z dodatkiem jajka i maki, polozyc na folie, przykryc folia i walkowac na cienka warstwe, mozna robic na slodko z owocami albo na slono z rybami robiac rolade;)

[mhr2]

prosciej mowiac mozna uzyc zamiast ryzu do "Sushi"

[budzik11]

A co po tym wałkowaniu w folii? Smażyć, piec, bo chyba nie jeść z surowym jajkiem i mąką?

[mhr2]

taka rolade zawinac w folie i do goracej wody, albo rozwalkowac na papierze do pieczenia i leko upiec, polozyc dodatki i zawinac w folie, kombinowac mozna;)

[bene_gesserit]

Mhr, to brzmi intrygująco, smacznie i zdrowo - mogłabyś przy okazji wrzucić fotkę czegoś takiego na Galerię Potraw? Razem z bardziej szczegółowym przepisem? Jak najszybciej, pięknie proszę.

[zakonna]

zmielić surową w malakserze na proszek, używać jako mąką do placków, naleśników, wypieków. Na słodko i słono. Bardzo pyszne i zdrowe :)

[mamagnoma]

Moze to nic nadzwyczajnego, ale niezla jest kasza gryczana z kurkami w sosie smietanowym (i natką pietruszki) i ewentualnie z podsmażonymi kawałeczkami szynki dojrzewającej. Od biedy poza sezonem mozna kurki zamienic pieczarkami.

Bliny z mąki gryczanej

[Gość: tr_]

Bliny: zemleć kaszę w młynku do kawy, zrobić z niej ciasto z drożdży, mleka pól na pół z wodą, jajka soli, pieprzu, gęstości jak śmietana. Można dodać trochę mąki pszennej. Odstawić do wyrośnięcia. Usmażyć. Podawać z wędzonym łososiem, lub śmietaną, śledziami itd. Mój ulubiony zestaw to blin, gorgonzola i miód.

[bene_gesserit]

Mąkę gryczaną da się kupić bez problemu w spożywczym, przynajmniej w Polsce.

Twój ulubiony zestaw brzmi pysznie :)

zapiekanka

[Gość: wb]

A teraz zapiekanka z kaszy gryczanej i białego sera.
2 woreczki kaszy na sypko – al dente
25-30 dkg białego sera ( widelcem rozdrobić)

Razem wymieszać, doprawić solą, pieprzem ziołowym i prawdziwym , do środka dodać cebulkę zeszkloną, posiekać drobno szczypiorek i również dać do środka. Wyłożyć do pojemnika nasmarowanym oliwą i do piekarnika nagrzanego na 15- 20 min na około 150 stopni.
Smakuje z każdym dodatkiem – może być brokuł z wody, ogórek kiszony, fasolka szparagowa, pomidory z cebulka itd.

Kaszotto z milionem dodatków

[bene_gesserit]

Czyli kasza przygotowana jak do risotto plus jeden lub kilka/naście pasujących do niej dodatków: wszelkiego rodzaju produktów wędzonych (od kiełbasy i boczku po tofu), warzyw (od papryki surowej/pieczonej przez pomidory surowe/duszone/suszone po ogórek kiszony i grzyby), nasion (orzechy, pestki), roślin strączkowych (soczewice, fasole, groch), serów (wygrywa imo oscypek, ale przaśna wersja ze skwarkami, cebulką, natką, miętą i białym serem tez jest bdg). Itd itd, patataj.