Lody - dodatki

[lianis]

Zamierzam zaserwowac gosciom lody wlasnej roboty. Dwa smaki. Smak kawowy i z rodzynkami i rumem. Jakie dodatki do nich do pucharkow beda najlepsze, bo raczej slabo mi sie komponuja z owocami.
Dodatkowo jesli chce zrobic plonace, to wystarczy tylko kostka cukru nasaczona alkoholem?

[squirk]

lianis napisała:

> Zamierzam zaserwowac gosciom lody wlasnej roboty. Dwa smaki. Smak kawowy i z ro
> dzynkami i rumem. Jakie dodatki do nich do pucharkow beda najlepsze, bo raczej
> slabo mi sie komponuja z owocami.

Dodaję sos waniliowy i posiekane podprażone orzechy laskowe, rurki waflowe (naturalne albo czekoladowe), drobne pianki.
:-)

[horpyna4]

Dobre są też wiórki czekoladowe. Najlepiej własnoręcznie utrzeć tabliczkę czekolady deserowej na grubej tarce jarzynowej.

[bene_gesserit]

Dobrze też działa obieraczka do warzyw - jesli czekolada jest dość miękka, struga fajne, grube i duże wióry.

A do takich lodów pasują jeszcze prażone na złoto płatki migdałowe albo domowy krokant z orzechów lub migdałów. Można też poszukać ziaren kawy w gorzkiej czekoladzie (były w KŚ) albo czekladowych ziaren kawowych (dr Oetker chyba robił).

Wstrząsająco pyszne i genialnie komponujące się z tymi lodami mogły by być orzechy włoskie w cukrze. Przepis np tu, chociaż w sieci są i inne - najważniejsze to zapomnieć o cynamonie, kardamonie czy innych przyprawach, które zabiają wspaniały aromat podpieczonych orzechów.

wisnie na spirytusie

[Gość: x]

[kremka2014]

Plaster pomarańczy ze skórka nabity na brzeg pucharka, gorzka czekolada i bita śmietana z wanilią