chyba

[brunosch]

powinienem jutro zrobić kolację "na słodko", a nic prócz naleśników :/// nie
przychodzi mi do głowy. Naleśniki jeszcze nigdy mi nie wyszły, nie mam
zamiaru schachmęcić sprawy.

Macie jakieś lepsze pomysły?

[jottka]

omlet, nie naleśniki:) najlepiej to cesarski, czyli ulubione danie słodkie
franca josefa

[Gość: Mycha]

racuchy z dzemem, powidlami lub cukrem pudrem....

[brunosch]

Racuchy to taka hybryda naleśników, a kolacja ma mieć charakter jeśli nie
uroczysty, to w każdym razie niecodzienny.

[dziuunia]

Może jakiś suflet?Chociaż naleśniki łatwiejsze;)

[brunosch]

Nie znam pojęcia "łatwiejsze naleśniki"! To potrawa najbardziej złośliwa i
niewychodjaszcza pod słońcem!
Pozatym, jak bym skłonił się do robienia naleśników, to wyszedłby śmierdzący
zakalec, a kolacja ma być "trochę bardziej".

[dziuunia]

brunosch napisał:

> Nie znam pojęcia "łatwiejsze naleśniki"! To potrawa najbardziej złośliwa i
> niewychodjaszcza pod słońcem!

Z naleśnikami to chyba trochę tak że albo wychodzą dobrze albo wcale:)

> Pozatym, jak bym skłonił się do robienia naleśników, to wyszedłby śmierdzący
> zakalec, a kolacja ma być "trochę bardziej".

To może coś takiego: www.deliaonline.com/recipes/r_0000001225.asp
W sumie bardziej na deser,ale jakby zrobić jakiś fajny waniliowy sos do tego to
i na lekką kolację się nada.

bruno, chyba sie nie poddasz...

[Gość: giezik]

rozumiem, ze to ma byc dla kobiety....

Z tymi nalesnikami to łatwo jest (moze poeksperymentuj dzis)
Ciasto zrób z 4 żółtek, 150 g mąki, 3/8 l mleka i 20 g cukru. Dokładnie ubij, odstaw na pół godziny.
Po tym czasie smaż na patelni no jak naleśniki (raczej cienkie.
Założ na siebie 4 naleśniki tak zeby zachodzily. No nie wiem jak to wytłumaczyć "w kwadrat" posmaruj to albo syropem klonowym, albo zrobionym karmelem z sokiem pomarańczowym i może dodatkiem rumu.
Na tym poukładaj jakieś owoce (najlepsze truskawki, ale mogą b yć i maliny o które teraz łatwiej). Zawiń to wszystko w rulon. Wyjdzie taka jakby "rolada" i włuż do naczynia do zapiekania

Do pzostałych białek (ubitych na sztywno) dodaj cukier 20 dag i jeszcze ubijaj.
Teraz szprycką wycisnij falę na nalesniku (tak jak ornamanet).
No i do piekarnika rozgrzaneko max NA NAJWYŻSZEJ POLCE, az sie zarumieni ta masa bezowa - tu trzeba uważać. Efektownie i uwodzicielsko wygląda

[brunosch]

Moja kobieta je jak normalny człowiek - po prostu jutro zaczyna się nowy rok i
tradycja karze jeść tego dnia potrawy słodkie, bo jak się zje słone, to będzie
rok do płaczu, kwaśnego - pełen kłótni, a gorzki, to wiadomo. Ma być na słodko,
co dla mnie, zawodowego pożeracza sambalu, czosnku i mięsa z musztardą stanowi
nie lada wyzwanie.

[dziuunia]

brunosch napisał:

> Moja kobieta je jak normalny człowiek - po prostu jutro zaczyna się nowy rok

A jaki to nowy rok się jutro zaczyna?

[ka2]

no pewnie rocznica poznania czy cóś ;-)

[brunosch]

dziuunia napisała:
> A jaki to nowy rok się jutro zaczyna?
5765

zaraz

[jottka]

żródła zeznają, że nowy rok to 16. września, a poza tym czy w związku z tym
jakieś ograniczenia tradycyjno-dietetyczne nie obowiązują??? siem nie znam:(

[brunosch]

Dni zaczynają się od zapadnięcia zmroku, więc wita się święto jedząc kolację, a
nie otwierając szampana z wybiciem północy :)))
Ograniczenia obowiązują - właśnie ma być na słodko, czyli goloneczka z chrzanem
musi poczekać ;)

[hania55]

Podrzuciłabym Ci z domu jakieś przepisy, bo z pamięci nie dam rady, ale zanim
dotrę dziś do domu, już będzie po zachodzie słońca.

[brunosch]

Haniu, mam na to cały jutrzejszy jasny dzień, bo o jutrzejszą, nie dzisiejszą
chodzi kolację - do zmroku, oczywiście.

[hania55]

To coś dzisiaj poszukam i przestukam, ale dopiero wieczorem.

[jottka]

no tak, ale ja tu mam mądrą książkę, która zeznaje, że w skład kolacji mają
wejść jabłka, daktyle, a dobrze by było, gdyby i granaty - no to może
zapiekanka z jabłkami (z kostkami razowego chleba albo z makaronem)? na słodko
jak najbardziej, a chyba bardziej w stylu, że tak powiem

[dziuunia]

No cóż,może i zadałam niechcący niedyskretne pytanie.W każdym bądź razie dzięki
za odpowiedź;)

[brunosch]

Dlaczego niedyskretne, to żaden wstyd pytać, ani odpowiadać.

[hania55]

Rosh ha Shana a za 10 dni Yom Kippur?

[brunosch]

Ano. Choć nie przesadzajmy z tym postem :)

kaiserschmarren

[jottka]

tu masz wersję po naszemu:

www.gotowanie.wkl.pl/przepis26.html
a tu z widnia:

www.3sat.de/3sat.php?http://www.3sat.de/gerichte/rezepte/10018/


na stopniu uroczystości sie nie znam, ale to bardzo dobre:)

[siostraheli]

Proponuje sledzie na slodko po norwesku! Podawalam w sobote(temat: pyszne
sledzie mojego meza)

[Gość: Cynamoon]

Tarta z owocami?

banalnie proste - musi się udać!

[alanadab]

i na dodatek może przetestowac jak wychodzi w ciągu dnia przed uroczystym
występem:
Ha :0) no to sprzedam Ci Brunosh przepis na coś, co mnie absolutnie zwaliło z
nóg:
To jest przepis na taki "tost francuski",
- Chałkę kroisz na dość grube plastry (powinieneś mieć ok 3-4 na osobę)
- obmaczasz z dwóch stron w roztrzepanym jajku z mlekiem (na 2 jajka jakieś 1/3
szkl. mleka; może też być śmietanka kremowa, ale wtedy jest to tłuściejsze).
Każdy plaster powinien się dobrze zmoczyć, ale nie rozmoczyć, każdy kolejny
obmoczony plaster układasz na poprzednim (dzięki temu nie wyschną Ci)
- smażysz na maśle (nie margarynie!!) na złoto każdy plaster z każdej strony,
aby stał się chrupiący. Jeśli masz sporą patelnię (dobrą teflonową), zmieszczą
Ci się po 3 plastry na raz. W ten sposób dwoma smażeniami załatwisz całe
przyjęcie (jeśli dla 2 osób). Jeśi po pierwszym smażeniu masło się za mocno
zrumieni, wylej je,
przetrzyj patelnię papierem kuchennym i włóż nowy kawałek masła.
- Tak usmażone tosty układasz na dwóch obiadowych, dużych talerzach (tosty
powinny nieco na siebie "zachodzić"), posypujesz je cynamonem, obok układasz po
1 niedużej soczystej pomarańczy (w cienkiem skórce) pokrojonej w ósemki.
- do tego OBOWIĄZKOWO podajesz syrop klonowy i cynamon (ja lubię dużo posypać)
oraz do picia sok świeżo wyciśnięty z pomarańczy.

Danie jest boskie, dość lekkie (choć z pewnością nie małokaloryczne)i
robiące wrażenie.
Jak się uda zrobić wrażenie - daj znać.
Pozdrawiam i powodzenia
Alana

[dziuunia]

O,i to mi sie też podoba.Można też zrobić suflet w podobny sposób:ułożyć kromki
w posmarowanej masłem formie,zalać masą jajeczną i zapiec do zrumienienia.

"Pain perdu" Re: banalnie proste - musi się udać!

[ela.tu-i-tam]

Alanadab, we Francji to sie nazywa "pain perdu", czyli "stracony chleb". I robi
sie to z resztki wyschenietej bagietki. Dzieci uwielbiaja. Moze byc z cukrem
lub z konfitura.
Dzieki za przypomnienie pomyslu - jestem bez piekarnika na najblizszy miesiac,
i musze sobie jakos radzic.

--
alanadab napisała:

> i na dodatek może przetestowac jak wychodzi w ciągu dnia przed uroczystym
> występem:
> Ha :0) no to sprzedam Ci Brunosh przepis na coś, co mnie absolutnie zwaliło z
> nóg:
> To jest przepis na taki "tost francuski",
> - Chałkę kroisz na dość grube plastry (powinieneś mieć ok 3-4 na osobę)
> - obmaczasz z dwóch stron w roztrzepanym jajku z mlekiem (na 2 jajka jakieś
1/3
>
> szkl. mleka; może też być śmietanka kremowa, ale wtedy jest to tłuściejsze).
> Każdy plaster powinien się dobrze zmoczyć, ale nie rozmoczyć, każdy kolejny
> obmoczony plaster układasz na poprzednim (dzięki temu nie wyschną Ci)
> - smażysz na maśle (nie margarynie!!) na złoto każdy plaster z każdej strony,
> aby stał się chrupiący. Jeśli masz sporą patelnię (dobrą teflonową),
zmieszczą
> Ci się po 3 plastry na raz. W ten sposób dwoma smażeniami załatwisz całe
> przyjęcie (jeśli dla 2 osób). Jeśi po pierwszym smażeniu masło się za mocno
> zrumieni, wylej je,
> przetrzyj patelnię papierem kuchennym i włóż nowy kawałek masła.
> - Tak usmażone tosty układasz na dwóch obiadowych, dużych talerzach (tosty
> powinny nieco na siebie "zachodzić"), posypujesz je cynamonem, obok układasz
po
>
> 1 niedużej soczystej pomarańczy (w cienkiem skórce) pokrojonej w ósemki.
> - do tego OBOWIĄZKOWO podajesz syrop klonowy i cynamon (ja lubię dużo
posypać)
> oraz do picia sok świeżo wyciśnięty z pomarańczy.
>
> Danie jest boskie, dość lekkie (choć z pewnością nie małokaloryczne)i
> robiące wrażenie.
> Jak się uda zrobić wrażenie - daj znać.
> Pozdrawiam i powodzenia
> Alana

"Pain perdu" ale chyba zamerykanizowany nieco

[alanadab]

Heh - pewnie jest jak mówisz, ale ja zdecydowanie wolę robić te "tosty" ze
słodkiego pieczywa typu chałka lub placek (prostokątny) drożowy bez rodzynek.
Myślę zaś, że ten syrop klonowy plus cynamon (które są tu kluczem) chyba nie są
z Francji, bardziej mi to ameryką pachnie, choć potrawa w wersji jaką ją znam
nazywa się "French toast" hihi

Pozdrawiam i smacznego.
Alana

[Gość: krasnowo]

pora jest śliwkowa więc może :
- knedle ze śliwkami zwykłe lub w wersji "light" czyli w cieście na leniwe
pierogi.
- leniwe pierogi podane elegancko na jeziorku ze świeżej konfitury śliwkowej
(można z nią trochę poeksperymentować i dodać np goździki, cynamon i troszkę
skórki cytrynowej) polane odrobiną zrumienionego masełka i posypane cukrem
pudrem.
- jeżeli chcesz coś oryginalnego polecam genialne austriackie knedle "makowe" -
nadziewane przeważnie makiem i powidłami.

www.waldviertel.at/rare/Deutsch/Leib+See/Kulinari/Mohn/F_knoedl.htm
www.mohndorf.at/rezepte/rezeptmohnknoedel.htm
www.kochbuch.ovbs15.ruhr-uni-bochum.de/cgi-bin/rezept?21943042
kundendienst.orf.at/sendungsinfos/frischgekocht/01106_mattersberger.html
w razie potrzeby pomogę w tłumaczeniu.

Przepis na knedle, prosze (Re: chyba)

[Gość: Ela]

> pora jest śliwkowa więc może :
> - knedle ze śliwkami zwykłe lub w wersji "light" czyli w cieście na leniwe
> pierogi.

To moze dla Was banalne ... szukanie na forum daje nici, nie ma przpisu na
knedle ... a ja bym chetnie zrobila.
Z gory dzieki za litosciwa dusze !

Z takich słodkich...

[nobullshit]

...świątecznych atrakcji znam przepis na ciasteczka "uszka Hamana"
(niechcący a propos wątku "makabrycznego"), ale to na Purim... :(

[brunosch]

Pół roku czekania :)))
Oprę się jak zawsze na karpiu w galarecie z bakaliami, kurczaku z miodem i do
tego porcji lodów.

[hania55]

Lody wrzuć do uprażonych malin. Wczoraj takie cudo jadłam (made by koleżanka).
Maliny wrzuca się na patelnię i grzeje, aż się z nich zrobi ciapa. Szybciutko
się ciapę umieszcza w stosownych naczyniach i dodaje lody (wczoraj były
orzechowe i wspaniale pasowały). Deser wybitny w swej prostocie.

[Gość: zachwycona]

Naleśniki giezika "w kwadrat" wprawiły mnie w zachwyt. Toż to można z kwadratu
wejść w prostokąt i otwiera się cała nowa gama możliwości...:)

Pare slodkich przepisow

[hania55]

Takie slodycze przychodza mi do glowy:

FONDUE CZEKOLADOWE Z WHISKY (jesli masz zestaw do fondue)

250 ml niehomogenizowanej smietanki kremowej
100 g czekolady mlecznej
100 g czekolady gorzkiej
1 lyzka kawy rozpuszczalnej
2 lyzki whisky

Smietanke podgrzac w garnku do fondue na kuchence (nie gotowac), czekolady
polamac na male kawalki i wrzucac stopniowo do smietanki, stale mieszajac.
Dodac kawe i whisky. Fondue odstawic na podgrzewacz.

Mozna w tym zanurzac: brzoskwinie, gruszki, kawalki ciasta drozdzowego lub
chalki.

UDZIEC Z JAGNIECIA Z RODZYNKAMI I MIGDALAMI

Udziec z jagniecia (max 1.2 kg)
1 marchew
1 srednia cebula
1 peczek zielonej pietruszki
1 kieliszek wytrawnego bialego wina
600 ml rosolu
1 kieliszek koniaku
250 ml smietanki (18%)
5 dag rodzynek
5 dag migdalow (bez skorki i przepolowionych)
5 lyzek oleju
sol i pieprz

Cebule i marchew drobno posiekane z zielona pietruszka przesmazyc na duzej
ptalni z 3 lyzkami oleju. Kiedy sie zrobia zlotobrazowe, zdjac z patelni i
odlozyc na bok. Wlac na patelnie reszte oleju i zrumienic mieso ze wszystkich
stron. Mieso oblac winem, odczekac az cale odparuje, dodac jarzyny, rosol, sol
i pieprz. Zmniejszyc ogien, przykryc patelnie i dusic okolo 1.5 h obracajac
miesa od czasu do czasu. Kiedy ieso bedzie juz miekkie, oblac je koniakiem,
zapalic alkohol zapalka, a gdy pojawi sie plomien, szybko przykryc pokrywka. PO
kiklu sekundach zdjac pokrywke, dodac namoczone wczesniej rodzynki i smietanke,
chwile podgrzewac, posypac migdalami i podawac.

JAGNIECINA Z DAKTYLAMI

450 gram kotlecikow jagniecych
100 g wypestkowanych daktyli
15 g migdalow (bez skorki)
1 lyzeczka cynamonu
2 cytryny
oliwa
pieprz
sol

Migdaly opiec na zloto w piekarniku, ostudzic. POsiekac daktyle, wlozyc do
rondla z cynamonem, sokiem z cytryny i szklanka wody. Gotowac az zmiekna, po
czym zmiksowac na gladka mase. Jagniecine obrac z tluszczu, posypac pieprzem i
sola i obsmayc w goracym oleju. Kiedy juz kotlety beda brazowe z kazdej strony,
przelozyc do zaroodpornego naczynia. Polac sosem z daktyli i wlozyc do
piekarnika na 15 minut (200C). Podawac udekorowane upieczonymi migdalami.

[hania55]

Zapomniałam wczoraj wieczorem dopisać źródła przepisów. Pierwszy jest z książki
Fondue, drugi z książki T. Caponi - Borawskiej "Moja kuchnia pachnąca bazylią",
a trzeci z bezpańskiej książki "Spanish Cuisine". Tłumaczenie własne (all
rights reserved :-)) Niestety nie podano temperatury zapiekania kotlecików w
sosie, więc te 200C przyjęłam za najbezpieczniejsze dla dania.

[saiss]

A moze jakąś zapiekankę? Ja bym bazowała na ryży z jabłkami, bo to danie proste,
sycace i pyszne. A wariacje pozostawiam Tobie, bo wiadomo - co wlasne, to wlasne.
Albo np. zupa "nic"
Czy lane kluski na mleku na slodko, choc to nie bardzo wykwintne.
Jeżeli chodzi i niecodziennosc, to ja pewnie ( uwielbiam szokowanie)
zaryzyowalabym jakies fikusne kanapki ze zwyklym dzemem i owocami, ale podane i
przyrzadzone tak, zeby oko bielalo.
Pozdrawiam!

[landsbergk]

A ja do ryżu z jabłkami dodaję jeszcze banany. Pychota

a co to znaczy schachmęcić?

[Gość: Przepraszam,]

Bo chyba nie o chodzi o zachachmęcenie sprawy? Hi, hi...

strudel z jabłkami i rodzynkami i migdałami

[Gość: lomas]

pyszne i na kolację może być :)moim skromnym zdaniem, niestety przepisu nie
znam i nie potrafie tego zrobić :((( to coś jak z tymi naleśnikami u Ciebie.
Pozdrawiam

a moze clafoutis?

[kiranna]

robi wrazenie! niewiele pracy, proste skladniki, a smak wyborny :)
podaje link do clafoutis wg Pascala z bananami i gruszkami, ja robilam z
brzoskwiniami i jablkami, bylo super :)


poprostugotuj.onet.pl/kuchnia/ksiazka/itemid7/

albo chalwa domowa :)

[kiranna]

Oryginalny deser/danie tureckie przygotowywane wlasnie w uroczyste dni.

przepis na 10 porcji:
2,5 szkl. kaszy manny
1 litra mleka
1 lyzka orzeszkow pinii (mozna uzyc niesolonych pistacji)
kostka (250g) masla
2 szkl. cukru

Do duzego rondla wsypac kasze i orzeszki i podprazyc na najmniejszym ogniu
ciagle mieszajac drewniana lyzka, az do lekkiego zrumienienia. Trwa to dosc
dlugo, wiec trzeba pilnowac, zeby sie nie przypalilo! Zdjac z ognia.
W innym garnku mleko, maslo i cukier zagotowac na srednim ogniu, caly czas
mieszajac. Mozna sprobowac uzyc mniej masla, ale oryginalnie to jest to potrawa
raczej tlusta.
Malymi porcjami wlewac gorace mleko do kaszy i zamieszac.
Zmniejszyc ogien i ciagle mieszajac gotowac az mleko calkowicie zostanie
wchloniete.
Przykryc sciereczka i pozostawic do lekkiego schlodzenia (ok.20min), mieszajac
od czasu do czasu.
Bardzo dobra na zimno, a jeszcze lepsza lekko ciepla z kulka dobrych lodow
smietankowych. Bomba kaloryczna i raczej ciezkostrawna, na pierwszy raz radze
zjesc naprawde nieduza porcje:)


Niedawno jadlam taka chalwe zmodyfikowana, tzn naprawde z niewielka iloscia
masla i tez byla bardzo dobra, a przede wszystkim lzej strawna.

cymes orzechowy

[Gość: figa]

Cymes orzechowy
Ciasta

Składniki:
Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru
1 1/3 szklanki mąki krupczatki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
aromat migdałowy
Masa jabłkowa:
75 dag jabłek
4 łyżki cukru
3/4 łyżeczki cynamonu
Masa orzechowa:
20 dag orzechów włoskich
3/4 szklanki mleka
2/3 kostki masła
1/2 szklanki cukru pudru
Do dekoracji:
gotowa polewa czekoladowa

REKLAMA


Sposób wykonania:
Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać.
Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać
do wysmarowanej tłuszczem blachy i piec ok. 25 minut w temperaturze 170 st. C.
Ostudzić i przekroić na dwie części. Placki biszkoptowe nasączyć wodą z
aromatem migdałowym.

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać cukier i dusić na małym
ogniu przez ok. 20 minut. Ostudzić, dodać cynamon i wyłożyć na pierwszą część
biszkoptu. Następnie jabłka przykryć drugą częścią biszkoptu.

Orzechy zmielić, zalać gorącym mlekiem i wystudzić. Masło utrzeć z cukrem na
puszystą masę, dodając wystudzone orzechy włoskie. Masę przełożyć na drugą
część biszkoptu.

Ciasto polać polewą czekoladową.

Smacznego
skopiowane z www.smaczny.pl

[landsbergk]

To już chyba trochę za późno, ale podaję przepis na naleśniki, które mi zawsze
wychodzą: 2 jajka wymieszać ze szklanką wody mineralnej gazowanej lub piwa i
szklanką mleka. Ja nie wlewam od razu wszystkiego, zostawiam tak 1/4 na
później. Do tego 20 dkg mąki (1 szklanka + 1 czubata łyżka), 2 łyżeczki cukru
(ładnie przyrumieniają się takie dosłodzone naleśniki) i łyżka oliwy. Wszystko
miksuję na gładko, tylko tak żeby się nie spieniło - a więc krótko. Jeżeli jest
za gęste - to wyjdzie pewnie dopiero przy smażeniu - dodaję jeszcze płynu.
Smażę na patelni z bardzo grubym dnem, na kropelce oleju i na maksymalnym
ogniu. Wychodzą pyszne, nietłuste, brązowiutkie i miękko-puchate. Moje ulubione
naleśniki na słodko robię tak: Smażę banany przekrojone wzdłuż (tyle połówek,
ile naleśników) na maśle i miodzie, aż utworzy się na nich karmelowa skorupka,
naleśniki smaruję czekoladą (może być sos czekoladowy albo Nutella), zawijam w
nie banany lekko przyprószone cynamonem. Podaję z lodami waniliowymi i/lub bitą
śmietaną. Straszliwa bomba kaloryczna, ale jaka pychota....

Lody na 55

[brunosch]

Dziękuję Wam wszystkim, chyba zaczyna mi się klarować.
Na przystawkę tradycyjnie karp w galarecie na słodko z rodzynkami, bo by mi nie
wybaczyli, jakbym się próbował wymigać, potem giezikowa zupa z cukinii (coś w
tym roku cukinia jest przebojem lata!); na drugie nóżki kurczacze na słodko -
trochę schińszczony przepis, ale ciekawy, deserem będą :

"Lody na 55" (Haniu, zgodzisz się na taką nazwę deseru?) - nie mam garnka do
fondue, dlatego zrobię ono tak: owoce (brzoskwinie, banan, może chrupiące
jabłka) zalakieruję czekoladą, niech zastygną w lodówce, a potem obłożę je
lodami.

[hania55]

A bardzo proszę :-)
Gdybym tylko mogła poprosić o przepis na nóżki kurczacze na słodko (ten
schińszczony przepis).

[brunosch]

Jest to zmodyfikowany przepis na golonkępo chińsku, zamiast niej daję uda
kurczacze:

Trzeba przygotować:
1 kg udek (4 sztuki)
1-1,5 l zimnej wody
2 kopiaste łyżki cukru
2 łyżki wódki (jak się chlapnie więcej, może być, ale nie przesadzajmy)
1/2 szklanki sosu sojowego - najlepszy ciemny
1 łyżeczki imbiru suszonego (albo 4-5 plasterków świeżego)
****
Mięso oczyścić, opłukać.
Włożyć do garnka o grubym dnie, wlać zimną wodę, zagotować, zdejmować
szumowiny z wierzchu, w sumie gotować przez 20 min. i odlać 1/3 płynu. (To
bardzo ważne!)
Cebulę pokroić w duże kawały, wrzucić do gara, wlać sos sojowy, wódkę,
cukier, imbir. Gotować przez ok. 1 godz, (do miękkości, zależy jak duże były te
nóżki) odwracając mięso co 10-15 min.
Gdy wyparuje 1/4 sosu zwiększyć ogień, na ostrym ogniu gotować, aż wyparuje
kolejne 1/2 objętości. W efekcie sos powinien być gęsty, esensjonalny,
ciemnobrunatny i lśniący.

[hania55]

Ojej, jaka się głodna zrobiłam!!! Rewelacyjny przepis.

[brunosch]

Errata:
zapomniałem wyliczyć wśród składników 1 dużą, lub 2 średnie cebule pokrojone w
ćwiartki, lub bardzo duże kawały.

Brunosh:)

[wedrowiec2]

Szana towa!

[brunosch]

I żebyśmy wszyscy zostali zapisani do Dobrej Księgi na Nowy Rok!