dired seaweed, fermented bean paste

[novinka1]

Tak trochę a propos tłumaczeń kulinarnych...
Jak będzie po polsku:

"misso and dried seaweed" - miso z glonami? z suszoną trawą morską?
"fermented bean paste" - pasta sojowa doenjang?

oraz danie: "sweet and sour" - kurczak w sosie słodko-kwaśnym?

Dzięki z góry i z dołu! :)

DRIED seaweed, fermented bean paste

[novinka1]

literówka z pośpiechu ;)

[novinka1]

Oraz jeszcze dwie rzeczy:

"sticky rice pudding" - tajskie ciasto ryżowe?
"seasame butter brittle" - wygląda mi na "sezamki", ale czy tak można przetłumaczyć?

[nobullshit]

novinka1 napisała:
"sticky rice pudding" - tajskie ciasto ryżowe?
To nie jest ciasto i nie musi być tajskie. Pudding ryżowy?

> "seasame butter brittle" - wygląda mi na "sezamki", ale czy tak można przetłumaczyć?
Chyba tak. Nie napiszesz "sezamowy krokant", bo nie każdy wie, co to krokant. Sezam w karmelu? Nie pojawia mi się przed oczami odpowiedni obraz.

[nobullshit]

novinka1 napisała:
> "misso and dried seaweed" - miso z glonami? z suszoną trawą morską?
A dlaczego nie "miso z suszonymi wodorostami"?

> "fermented bean paste" - pasta sojowa doenjang?
To jest wyjaśnianie ignotum per ignotum, a poza tym doenjang to tylko jedna z odmian takiej pasty. Po prostu: pasta ze sfermentowanej fasoli. Bo nie zawsze jest z soi.

> oraz danie: "sweet and sour" - kurczak w sosie słodko-kwaśnym?
Może być. Albo kurczak słodko-kwaśny.

[novinka1]

Dzięki serdeczne za pomoc!