A może coś z kaszy?

[lis_ka]

Np gryczanej? Czy znacie jakies fajne przepisy na kasze?

[saiss]

Zapiekanki wszelakie, bardziej i mniej zdrowe :)

[dziuunia]

Kotlety z kaszy ostatnio robiłam,z jęczmiennej wiejskiej.Bardzo dobre wyszły.

[hania55]

Kasza gryczana z sosem grzybowym - poezja.

[Gość: eve]

Pierś z kurczaka w sosie musztardowo-miodowym i do tego kasza gryczana lub
jęczmienna.MNIAAM!!!

[stella25b]

a gdzie przepisy???

przepisów całe mnóstwo

[dziuunia]

Zajrzyjcie tutaj bo warto
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=11836179&v=2&s=0

[Gość: figa]

hotelarze.pl/przepisy/przepisy-kasza.html

[Gość: wanilka]

Uwielbiam kaszę, jak mam ugotowaną to co i raz podchodzę do garnka i wyjadam
tak samą na sucho. Strasznie też lubię z pokrojonym pomidorkiem, cebulką i
polaną jogurcikiem. Czytałam gdzieś też na forum o farszu do pierogów z kaszą,
ale nie miałam okazji jeszcze wypróbować

[Gość: lomas]

Oj kasza gryczana często gości u mnie ostatnio, zaczęło się od krokietów z
kaszą a teraz to naleśniki z kaszą , pierogi z kaszą, kotleciki z kaszy,
gołąbki z kaszą i to co napisała wyżej Hania 55 kasza gryczana z sosem
grzybowym poezja :)
A i jeszcze dla jedzących mięso - kasza gryczana ze skwarkami jajkiem sadzonym
i kwaśnym mlekiem.
O i pamiętam jadałam kaszę gryczaną z klopsami z sosem pieczarkowym i
koniecznie z surówką z marchewki i jabłka .

[poughkeepsie]

a czy ja mogę poprosić baaaardzo ładnie o przepis na te kotleciki z kaszy? :)
P.

pierogi fantastyczne

[alanadab]

nie znam dokładnego przepisu, al\e "gotowacze" i tak sobie poradza
ugotowana mielona grumyczana kasza, plus ser biały, plus skwareczki z boczku,
plus jakieś zioło (nie udało mi się rozszyfrować co to) i to wszystko razem
jako farsz.
Pierogi ponoc nazywają się "lubelskie" a jadłam je właśnie na lubelszczyźnie
w pewnym swietnym gospodarswie agro
pyyyyychotka
aha - okraszone były cebulką lub skwarkami ze słoniny

Alanadab to zioło to mięta (n/t)

[lomas]

[alanadab]

nie mięta właśnie - gospodyni wyjasniła mi, że oryginalnie jest z miętą, ale
wtedy ma zbyt osttry smak (jak dla niej), to było coś innego na pewno, ale nie
zdradziła mi co to. Z miętą nie próbowałam

[lomas]

No to nie wiem co :)
A z miętą spróbuj koniecznie, wcale nie są za ostre naet dla mojej babci która
niemal żadnych przypraw mie uznaje a ziół nie znosi oprócz pietruszki :(

[grey_mouse]

Ja zapiekam kaszę gryczaną z warzywami. Przepis pochodzi z Kuchni
wegetariańskiej (w zielonej okładce ze zdjęciem autorki), pewnie już zawiera
moje modyfikacje, bo stał się częścią jesiennego menu w mojej rodzinie ;-). I
to jest przepis na posiłek dla 4. dorosłych naprawdę baaardzo głodnych osób,
albo na dwa dni, jak jesteśmy mniej głodni ;-).
Zaczynam od ugotowania kaszy gryczanej. W garnku z grubym dnem rozgrzewam 2
łyżki oleju, jak się rozgrzeje wsypuję dwie szklanki suchej kaszy gryczanej i
smażę chwilkę, żeby poczuć zapach prażonej kaszy. Zalewam 4 szklankami wrzącej
wody i wsypuję sól.
W czasie, kiedy kasza gotuje się do wchłonięcia wody, siekam jarzynki:
0,5 kg pieczarek
dużego pora (cały - biała i zielona część)
dużego selera, razem z zieloną nacią (wybieram te bardziej miękkie środkowe
liście)
4 spore, obrane ze skórki,ziemniaki
Wszystko kroję w słupki (poza porem, którego w plasterki), wrzucam do sporego
gara (w którym potem zapiekam wszystko w piekarniku) na rozgrzany olej i
smażę/duszę pod przykryciem, żeby trochę zmiękło.
Po ugotowaniu kaszy, mieszam wszystko w dużym garze, dodaję sporo kminku (2
łyżki stołowe), posiekany czosnek (3 ząbki), pieprz i trochę soli. Po
wymieszaniu dobrze przyklepuję łyżką po wierzchu i wstawiam na 45 minut do
piekarnika w odkrytym garze (na wierzchu zrobi się trochę chrupka skórka).
Do takiego obiadu obowiązkowe kiszone ogórki ;-)

[siostraheli]

Bardzo jest dobra kasza gryczana z orzeszkami arachidowymi lub piniowymi.
Ugotowac kasze na sypko. Podsmazyc 1 cebule posiekana na drobno na oleju, do
tego garc orzeszkow lekko podsmazyc, wsypac kasze i pol szklanki natki
pietruszki. Dobre do wszelakich pieczeni w sosie wlasnym lub z dodatkiem wina,
najlepiej do karkowki pieczonej.

[Gość: yfcia]

A ja lubię gołąbki z kaszą jęczmienną. Z gryczaną też pewnie pycha. Przesmażam
na skwareczkach cebulę, dodaję porojone świeże grzybki, później dokładam
ugotowaną wcześniej kaszę. Doprawiam do smaku i tym farszem nadziewam liście
kapusty - jak przy "normalnych" gołąbkach. Sos, oczywiście, grzybowy.