kasza jeczmienna

[tripper]

kupilem sobie kilogram kaszy jeczmiennej i nie wiem teraz co moge z nia
zrobic.

mam w zwiazku z tym pytanie - co moge z nia zrobic?

[Gość: poziomka]

najpyszniejszą potrawą z kaszy jęczmiennej jest krupnik !
bierzesz kawałek mięska - dobre będą żeberka wołowe (czyli tzw, szponder) albo
wieprzowe, tak z pół kilo, do tego włoszczyzna - marchewka, seler, pieruszka,
cebula, jeśli lubisz w całości, to dajesz od razu razem z mięsem albo
pokrojona w kosteczkę, wtedy ok. 45 min później, jak mięso jest prawie miękkie.
Do tego dajesz kaszę. UWAGA !! bardzo puchnie w gotowaniu, więc nie za dużo,
ok. 1/4 - 1/3 szklanki. Kaszę gotować w zupie ok. 20 minut, musi się rozkleic i
być zupełnie miękka.UWAGA DRUGA !! nie solić, bo kasza czernieje, solić tuż
przed podaniem. Ja po ugotowaniu kroję mięsko na kawałki , włoszczyznę też daję
pokrojoną tak najbardziej lubię i to już jest cały obiad jednogarnkowy. Kiedy
wracam do domu zziębnięta w jesienny wieczór - nie ma to jak miseczka gorącego
krupniczku, aż się na nowo chce żyć!
Kaszę można tez ugotować na sypko, czyli na dwie szklanki wody szklanka kaszy,
pogotować aż wchłonie wodę i do łóżka na godzinkę albo i dłużej (np można
ugotować przed wyjściem do pracy). Też posolić przed podaniem. Może być jako
dodatek np do gulaszu czy innego mięsa albo tez można przełożyć warstwami kaszę
i jabłka (kwaśne) , posypać cukrem i cynamonem na wierzchu posypać wiórkami
masła i zapiec.
Smacznego