ekspress do kawy - czemu leci woda??

[Gość: ktoś]

kupiłam wysokociśnieniowy ekspres do kawy saeco veneto, robię wszystko tak
jak podano w instrukcji, wcześniej został odpowietrzony, pierwsze dwie kawy
wyszły normalne a po kilku dniach jak chciałam zrobić za każdym razem zaczyna
lecieć kawa a po paru sekundach leje się już tylko woda a jak się zdejmuje
pojemniczek z kawą to jest tam pełno wody :(, pojemniczek na pewno dobrze
zakładałam - również mąż próbował - to nie może być kwestia niedociśnięcia
czy złego założenia :(
miał ktoś taki problem z nowo kupionym ekspressem? bo już nie wiem czy to nie
nadaje się na reklamację??
proszę poradźcie coś

[Gość: nika1310]

witam, mam to samo z ekspresem Delonghi. Na dodatek gorąca woda leci też z
dyszy do spieniania mleka. Wyglada na to że z ciśnieniem i temperaturą u mnie
jest coś nie tak,bo zamiast pary jest woda. U Ciebie to może być tylko
nieodpowiednia kawa, która jest za miałka i zatyka dziurki sitka. Chętnie
wysłucham rad innych, bo szkoda mieć w domu ekspres i go nie używać.

[Gość: ktoś]

no u mnie z tym mlekiem jest podobnie :(( też leci woda i trochę mleka
spróbuję kupić ziarna kawy i sama zmielę a jak to nic nie pomoże to już nie mam
pomysłu chyba reklamacja.. ekspres mam od tygodnia

[Gość: ines]

Kawa mielona sprzedawana w polskich sklepach jest przystosowana do parzenia po
polsku (zalewanie wrzątkiem), a nie do ekspresów ciśnieniowych. Ta musi być
odrobinę grubiej zmielona.

[linn_linn]

Musicie mi wybaczyc, ale czytajac takie narzekania wyobrazam sobie wszystkich
tych Wlochow, ktorzy takie ekspressy produkuja i na nich zarabiaja, a sami pija
kawe w barze albo ze zwyklej moki za cene od kilku euro wzwyz. Nie dajcie sie
zwariowac!!! NIGDY w zadnym wloskim domu nie podano mi kawy z takiego
ekspressu / a w niektorych kuchniach stal dla ozdoby /. W ciagu 15 lat!
Wydajcie te pieniadze z lepszym pozytkiem.

[Gość: ines]

Masz racje Linn, mnie też najbardziej smakuje kawa z takiej moki. U nas
niestety jest teraz takim "trend", że ludzie kupują takie meble do kuchni
zwracajac uwagę na wyglad bardziej . Stąd czasem zakup ekspresów cisnieniowych
poniżej 15 bar (mija sie z celem użytkowym, z tego nigdy nie wyjdzie dobre
espresso). Ekspres cisnieniowy mam (całkiem dobry),ale kawa z moki i tak
wychodzi lepsza.

[linn_linn]

Niestety: staly sie "status symbol", a ze kawy dobrej nie robia...

[Gość: ktoś]

ale ja własnie mam ekspres 15 bar! i wcale nie narzekam ja po prostu chciałabym
wiedzieć dlaczego leje się woda po 2 sekundach zamiast kawy.

[Gość: ines]

A jakiej kawy używasz? Jeśli gotowej zmielonej ze sklepu to moze być za miałka.
Poza tym ile sypiesz? Nie oczekuj tez, że będziesz mieć typową filiżankę
mocnej espresso z 2 łyżeczek kawy . Mocnego naparu wychodzi pól maleńkiej
filiżanki.

[docg]

podczas parzenia kawy w ekspresie ciśnieniowym mocna kawa leci przez parę
sekund i jest jej tyle, ile mierzy przeciętna porcja espresso (czyli bardzo
mało), dalsze "płukanie" kawy nic już w zasadzie nie daje. Można przepuścić
więcej wody, jeśli się chce zrobić słabszą kawę w większej ilości.
Jeśli chodzi o stopień zmielenia kawy do ekspresu ciśnieniowego, to wszystkie
znaki na Niebie i na Ziemi (łącznie z instrukcją do mojego młynka żarnowego do
mielenia kawy) wskazują, że powinna to być kawa zmielona drobniutko. Jeśli się
nie chce mielić samemu, to warto kupować kawę mieloną przeznaczoną do ekspresu
ciśnieniowego (segafredo espresso itp), aczkolwiek kawa świeżo zmielona daje
nieporównywalnie lepsze wyniki.
Wracając do stopni zmielenia kawy, to zdaje się, że grubo zmielona jest do
ekspresów przelewowych, średnio - do parzenia w szklance (kubku) i do
tygielków, najdrobniej - do espresso.
Przy okazji - czy ktoś wie,gdzie można kupić kawę Palazzo (taką parzy w Juracie
Mistrz Polski - rewelacja)

pozdrawiam,
Deo
gg 3764235

[Gość: leoncio]

Ale czad, to w końcu jak drobno (grubo) ma być zmielona ta kawa? Po
przegooglaniu netu wygląda mi na to, że kawa do ciśnieniówki musi być
grubodrobno zmielona. Albo drobnogrubo. Musi być tak miałka, żeby było widać
gołym okiem grudki ;-) Odpowiedzi na tym forum również to potwierdzają.
Tajemnicza sprawa z tą kawą jest.

[Gość: Ania]

Nie mam pojęcia dlaczego w sitku zostaje woda, a bardzo mnie to męczy :-)
Natomiast wiem jak zlikwidować lejącą sie wode z dyszy do cappucino. TRzeba
dluzej nagrzewać wode, w moim expresie pomaga.

[docg]

Gość portalu: Ania napisał(a):

> Nie mam pojęcia dlaczego w sitku zostaje woda, a bardzo mnie to męczy :-)
> Natomiast wiem jak zlikwidować lejącą sie wode z dyszy do cappucino. TRzeba
> dluzej nagrzewać wode, w moim expresie pomaga.

[taka_tam]

tak jak napisał docg - z ekspresu najpierw leci esencjonalny napar,
przeznaczony na espresso, a potem niemal czysta woda, która go rozrzedza do
zwykłej kawy. to nie jest wada ekspresu. dziwne jest jednak to, że w sitku po
parzeniu, zostaje woda, tak być nie powinno. zajrzyj może na stronę producenta
swojego ekspresu lub napisz do nich maila?
z tego, co wiem, to każda metoda parzenia kawy wymaga innej grubości przemiału
ziaren. do espresso stosuje się średnio zmielone ziarna, a do zwykłej kawy
nieco drobniej zmielone. najgrubszy przemiał stosuje się przy parzeniu we
francuskich zaparzarkach, czyli szklanych naczyniach z sitkową wyciskarką oraz
w tureckich tygielkach.