pesto/ przetwory

[roseanne]

mam dzkie krzaczyska bazylii
jem n okrablo, salatki,kanaki, pesto

zastanawiamnie, jak tuzrobic troche na zime

zauwazylam, ze mrozona bazylia nadaje sie do dorzucenia do zupy zima, ale na pesto oczywiscie juz nie

ktos podpowie?

najchetniej z orzechami wloskimi i bez sera

[ania_m66]

mozesz zamrozic gotowe pesto. Najlepiej poporcjowac w takich pojemniczka do zrobienia wiekszych kostek lodu. Zamiast sera weganie dodaja tzw platki drozdzowe (nutritional yeast)

[roseanne]

gotowego pesto nie mrozilam

dzieki

[ania_m66]

www.jamieoliver.com/recipes/cheese-recipes/super-quick-batch-pesto/

[roseanne]

dzieki za linke

[kocimiuntka]

zawsze mozesz robić pesto w słoiczkach i je tak trzymać na zimę

[waria29]

samą bazylie też możesz zamrozić

[roseanne]

Sama bazylie mrozilam, wyszla taka trawiasta, wyblakla ze smaku

Zamrozone pesto sie troche rozwarstwilo przy rozmrazaniu, ale smak utzymalo lepiej
Mrozilam bez dodatku sera

[a_ga_90]

Bazylię można też wykorzystać do zrobienia smakowej oliwy. Albo pasty do kanapek (np. zamiast masła).
Czasem też zamrażam liście zalane oliwą lub masłem w pojemnikach na lód, potem kostki wykorzystuję np. do warzyw na patelnię.

[roseanne]

takie mam podniebienie i alegie , ze tylko wloskie orzechy
pecorino tylko juz na talerzu

[lenamagda11]

A można jakoś zawekować pesto? Ktoś próbował np. w zmywarce?