czerwona herbata

[ishka]

Witam :) Czy czerwona herbatę mogę słodzić miodem bez szkody dla jej
właściwości? I dodawać cytrynkę? Z góry dzięki. Ishka.

[Gość: nana]

można mozna... nawet jej to doda smaku! poza tym ja piję tylko z cytrynką.. ale
miód sam w sobie jest zdrowiuśienki :)

[lis_ka]

ja piję z mlekiem i cukrem. Rooibos cynamonowy w tej wersji smakuje mi wybornie.

[tinea0]

Ostatnio przeczytalam, ze nie powinno sie dodawac do czerwonej herbaty mleka,
cukru ani miodu, bo traci swoje wlasciwosci. Ale niestety nie moge sobie
przypomniec, gdzie to przeczytalam, wiec nie wiem jaka jest naukowa wartosc tej
informacji. Proponuje poszukac wiadomosci na stronach poswieconych herbatom
albo zapytac w dobrym sklepie z herbata.

[Gość: mouchi]

ja też coś takiego przeczytałam w sklepie na opakowaniu czerwonej herbaty

[Gość: goska]

Troche ciekawostek:
www.resmedica.pl/zdart129911.html

[Gość: wiedzma]

Dodawanie czegokolwiek do tej herbaty, to dla mnie profanacja...
Pije czerwona herbatke juz kilka lat.
Nie wiem, moze na niektorych tak dziala, ze traca kg, ale na mnie nie. Moze na
poczatku troszke mi ubylo tu i owdzie, ale tak sie "trzyma", wiec nie zauwazam
juz roznicy.
Pijam jedynie oryginalna chinska - prasowana w kosteczki - mozna kupic w
dobrych aptekach i sklepach zielarskich (pakowana po 40 w pudelka; z
hologramem; aha! ostatnio pojawily sie jej podrobki...). Jest o wiele wiele
mocniejsza niz "polskie" czerwone herbatki. Na kubek daje 1/2 kostki - a i tak
jest za mocna..
Zycze smacznego :)
P.S. Do jej smaku trzeba sie jednak przyzwyczaic... Zaczynalam wiele lat temu
od zielonej, apozniej przeszlam na czerwona..

[tinea0]

Ja tez nie widze efektow odchudzajacyh :(. Ponoc zeby schudnac trzeba pic
conajmniej 5 szklanek dziennie, a az tyle czerwonej herbaty nie pije (musi tez
byc czas na zielona :) ), ale na pewno 3 szklanki dziennie wystarcza, zeby
zaczela korzystnie dzialac na procesy trawienne.

[qubraq]

Przepraszam że się wcinam w mądrą dyskusje ale z przykrościa znajduję iż nie
wiem na czym polega różnica między herbatą czarną a czerwoną. Wstydzę sie
swojej pospolitości w tym tak zacnym gronie ale chyba lepiej zapytać niz dalej
być nieświadomym. Co do regulowania trawienia to wiem że napar herbaciany ma
odczyn zasadowy i raczej utrudnia trawienie, które jest przecież procesem
kwasowym, czyż nie? Może nasz człowiek w Pekinie, noszący nick od Fryderyka cos
podpowie?
Andrzej

[Gość: wiedzma]

Juz ktos wyzej o tym pisal... ale znalazlam cos jeszcze na ten temat - znacznie
szerzej :

www.omega.win.pl/cze.html
PU-ERH

Królowa chińskich herbat

Pu-erh ( czytaj : pu-er ) to wspaniała herbata o właściwościach zdrowotnych.
W Chinach

jest znana od dawna. Za poradą osobistych lekarzy pili ją cesarze chińscy
zarówno ze

względów leczniczych, jak i profilaktycznych. Po wielu badaniach zaakceptowana
została

również w Europie, gdzie doceniono jej szczególne właściwości powodujące utratę
nadmiaru tkanki tłuszczowej oraz przywracające prawidłowy metabolizm organizmu.

Pu-erh jest herbatą czerwoną – częściowo fermentowaną, w odróżnieniu od herbaty
czarnej- fermentowanej i zielonej – niefermentowanej. Nazwa Pu-erh pochodzi od
miejscowości Puer w prowincji Yunnan, dokąd zwożono herbatę na targ z
górzystych upraw okolic Simao i Xishuangbanna. Właściwa herbata Pu-erh jest
typowym produktem Yunnanu, gdzie rosną specjalne gatunki drzew herbacianych
zwanych Qingmao-

„ Królewskie Drzewa „ . Herbata Pu-erh jest typowym produktem zyskuje swój
zminiepowtarzalny smak i charakterystyczny aromat oraz lecznicze właściwości
dzięki specjalnemu procesowi produkcji, stosowanemu blisko dwóch tysięcy lat. W
odróżnieniu od innych herbat, które powinny być świeże, Pu-erh musi leżakować w
odpowiednich warunkach, a jej proces produkcji nie może zostać skrócony. Jest
to bardzo ważne, ponieważ w okresie dojrzewania liści powstają w nich
charakterystyczne dla tej herbaty flawonoidy. Camelia sinensis – roślina,
której liści używane są do produkcji herbat zawiera

dużo różnych związków biologicznie czynnych, takich jak garbniki, alkaloidy,
flawonoidy, aminokwasy, pierwiastki śladowe ( wapń, magnez, żelazo, cynk,
mangan, miedź, selen ) oraz witaminę E. Herbatę Pu-erh odróżnia od innych
herbat duża zwartość tych związków, a szczególnie flawonoidów, które nadają
herbacie Pu-erh charakterystyczny smak i aromat ziemi. Związki flawonoidowe
uszczelniają i wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, zapobiegają krwawieniom ,
a także są pomocne w leczeniu miażdżycy. Posiadają one właściwości moczopędne,
poprawiające krążenie krwi w naczyniach wieńcowych, obniżają ciśnienie,
rozkurczają mięśnie gładkie naczyń krwionośnych i przewodów żółciowych oraz
wykazują właściwości antyagregacyjne ( zapobiegające „ zlepianiu się” płytek

krwi ).Ponadto flawoidy wykazujące właściwości przeciwutleniające (
stabilizatory procesów utleniania, a także odtruwające – wiążą i kompleksują
metale i toksyny. Zawarte w herbacie Pu–erh związki aktywują enzymy pokarmowe
do wydzielania soków trawiennych oraz pobudzają perystaltykę jelit. Wszystkie
te właściwości wpływają na metabolizm tłuszczowy, zmieniając ilość tłuszczu w
tkance podskórnej. Osoby z dużą nadwagą, pijąc regularnie herbatę Pu-erh
wilości od 3 do 5 filiżanek dziennie, mogą stracić w ciągu miesiąca nawet do 10
kg wagi bez stosowania specjalnej diety. Chociaż brzmi to niewiarygodnie – jest
całkiem realne, co potwierdziły badania lekarzy prowadzone w Chinach i we
Francji. Testując grupę osób z nadciśnieniem stwierdzono również normalizujący
wpływ herbaty Pu-erh na nadciśnienie. Dodatkowo badania naukowców japońskich
potwierdziły, iż mniej zaawansowanych przypadkach, może ona normować proces
nowotworowy. Tak więc pijąc herbatę Pu-erh możemy wpłynąć na długość naszego
życia. Na rynku polskim jest dużo herbat Pu-erh. Należy jednak pamiętać aby
kupować tylko te, które posiadają atest SANEPID- u, ponieważ trafiają się
niekontrolowane odpady produkcyjne najniższego gatunku, które mogą się okazać
szkodliwe dla organizmu. Prawdziwa i dobrej jakości herbata Pu-erh podczas
zaparzania szybko nabiera koloru, wydzielając charakterystyczny aromat
wilgotnej ziemi. W czajniku lub w filiżance zalewamy 2-2,5g ( kostkę ) herbaty
wrzącą, najlepiej źródlaną wodą i zostawiamy pod przykryciem na czas od 2 do 5
minut. Czynność można powtórzyć zalewając 2-3 krotnie te same liście. W
odróżnieniu od herbaty zielonej, którą należy pić na czczo, Pu-erh pijemy po
jedzeniu. Nie należy herbaty słodzić, ponieważ cukier neutralizuje większość
jej właściwości.


Odmiana, pochodzenie, uprawa
Liście herbaty Pu-erh Są mięsiste, ostro zakończone. Posiada intensywny smak i
nawet po kilkakrotnym zaparzeniu ten sam kolor aromat. Dzięki tym cechom stala
się znana w świecie, zyskując miano "czerwonego zlota"

!!!!!!!!!!!!!! czerwona herbata

[Gość: wiedzma]

Tutaj adresik stronki z fotka tej prawdziwej chinskiej czerwonej herbatki,
ktora mozna dostac w aptekach i sklepach zielarskich...
www.vol-mal.com.pl/katalog/puerh/puerh.htm

[Gość: Cynamoon]

To ja jeszcze dodam, ze czerwona herbata (wlasciwie chyba nie do konca
poprawnie) nazywany jest rowniez rooibos, o ktorym pisze Liska ( a ktory mozna
jak najbardziej pic z mlekiem i cukrem). Nie jest to herbata, ale ostrokrzew
afrykanski. Ma miodowy posmak i piekny kolor oraz wszelkie dobroczynne
substancje. Nie zawiera kofeiny, poleca sie ja nawet bardzo malym dzieciom ;-)

eeeeeeeeeeeeeee....

[Gość: wiedzma]

ROOIBOS TO NIE CZERWONA HERBATA!!!

omihal.republika.pl/rooibos.html
Krótka historia:
Rooibos nie jest typową herbatą, wytworzoną z krzewu z pochodzącego z rodziny
Camellia, produkowany jest z czerwonokrzewu (Aspalathus linearis), znany jest
również pod nazwą Redbush, Redbos.
Herbata ta znana jest stosunkowo krótko, jej początki przypadają na pierwsze
lata XX wieku, kiedy to Rosjanin Benjamin Ginsberg pierwsz zainteresował się
krzewem uprawianym w górach Cedar w Afryce Południowej, niedaleko Kapsztadu.
Ponieważ pochodził z rodziny handlującej herbatą, potrafił wprowadzić i
wypromować nową herbatę na rynek. Z czasem rozpoznano wartość Rooibosa i
opracowano metody polowej uprawy tej herbaty.
Po kryzysie wywołanym II wojną światową nastąpiło załamanie rynku i wielu
plantatorów splajtowało. Doprowadziło to do powstania w 1954 roku Redbos-Tea-
Control-Board, która nadzorowała produkcje herbaty w Afryce Południowej. W 1994
roku wszystkie plantacje zostały sprywatyzowane.
Krzew czerwonokrzewu osiąga wysokość do 2 metrów, liście przypominają igły
sosnowe, kwitnie na żółto w październiku. Gałęzie zbierane są od lata do
wczesnej jesieni.

Herbata zdrowia:
Popularność Rooibosowi przyniosło odkrycie właściwości zdrowotnych.
Herbata ta jest:
- bogata w minerały, m.in. wapń, sód i magnez;
- bogata w antyutleniacze;
- nie zawiera kofeiny;
- niska zawartość garbników;
Ze względu na brak kofeiny, herbatę rooibos można pić w dużych ilościach oraz
bez obawy wieczorem, przed zaśnięciem. Nadaje się też znakomicie jako herbata
uspokajająca, pomaga przy bólach głowy. Herbata ta nie zawiera konserwantów ani
barwników.
Może bez przeszkód być podawana dzieciom, pomaga też przy schorzeniach jelit.
Zawiera dużo fluoru, toteż korzystnie wpływa na szkliwo zębowe i zmniejsza
podatność jamy ustnej na infekcje.

[Gość: Cynamoon]

Totez napisalam, ze nieslusznie jest nia nazywany ;-)

[anmanika]

Roiboos dziala swietnie na lamliwe paznokcie, probowalam to wiem:)

[Gość: Cynamoon]

I nie tylko na paznokcie.
To ogolnie dobroczynna i pyszna herbatka.
Bardzo ja lubie ;-)

[qubraq]

Wiecie co zrobiłem na Roibosie - nalewkę! ma smieszny smak.
Andrzej

[Gość: Cynamoon]

Ale smieszny dobry czy smieszny niedobry???
:-)

[Gość: ala]

ja zrobiles nalewke? I jaki ten smieszny smak?

Nalewka z rooibos'a

[qubraq]

Awyczajnie do słoiczka 0,4 l nasypałem łyżeczkę kopiatą wiórków i zalałem
ćwiartką okowity z Berbeluchy czyli samogonu. postalo to z kilka miesięcy i
odcedziłem i zacząłem próbować dodając różnych przysmaków nalewkowych.
A śmieszny smak - no taki trochę likierowy coś między moją bernardynką a
piołunem zmieszanym z poziomką lub może bardziej Chartreuse ale tam sie czuje
ciutkę mięty indiańskiej porastającej łąki u podnóża klasztoru i cos takiego
jak drobnolistna bazylia cytroodoris... No nie potrafię opisać tak jak smakosze
win na forum WINA.
Andrzej