najprostszy makaron świata

[Gość: olo]

Ten przepis jest najprostszy, najszybszy, najsmaczniejszy!
Bieżemy makaron najlepiej bucattini (takie grubsze i dużo smaczniejsze
spaghetti, polecam!)gotujemy w dużej ilości osolonej wody z odrobiną oliwy.
W tym czasie na oliwie z oliwek trzeba zeszklić drobno posiekany czosnek
(raczej sporo), do tego wrzucamy odsączony makaron. Chwilę trzymamy na ogniu,
dodajemy trochę masła i dużo drobno posiekanej natki pietruszki. Podajemy z
parmezanem do posypania.
Proporcje należy dobrać samemu według gustu i na drodze eksperymentu.
Sekretem powodzenia jest też jakość składników (oliwa, parmezan, makaron)
Życzę smacznego, dajcie znać jeżeli wam smakowało.

zapomniałem

[Gość: olo]

Można też razem z czosnkiem podsmażyć drobno posiekaną czerwoną papryczkę chili.
To wersja dla twardzieli.:)
Pozdrawiam.

skleroza

[Gość: olo]

Zamiast pietruszki może być bazylia.
Mam nadzieją że to już wszystko!:)

[Gość: Kasiulek]

Olo, to sie nazywa (jezeli zastosujesz normalne spaghetti) 'spaghetti olio e
aglio' - mniam mniam mniam:)))))

[Gość: olo]

Gość portalu: Kasiulek napisał(a):

&#62 Olo, to sie nazywa (jezeli zastosujesz normalne spaghetti) 'spaghetti olio e
&#62 aglio' - mniam mniam mniam:)))))

Bucattini według mnie jest znacznie smaczniejsze od spaghetti i to jest właśnie
mój wkład do tego przepisu.
Słyszałem też o ciekawej modyfikacji tego przepisu, zamiast posypać parmezanem,
makaron wrzuca się do wgłębienia w wielkiej bryle parmezanu.
olo

[Gość: winoman]

Proponuje przed czosnkiem podsmazyc w oliwie kilka
swiezych lisci szalwii, potem trzeba je wyjac, i dodac
czosnek! Wlasnie skonczylem jesc!!!!!

Smacznego!

[Gość: Kasiulek]

Mein Gott, a ja wlasnie taka gloooooodnaaaaa jestem...:)))))


Gość portalu: winoman napisał(a):

&#62 Proponuje przed czosnkiem podsmazyc w oliwie kilka
&#62 swiezych lisci szalwii, potem trzeba je wyjac, i dodac
&#62 czosnek! Wlasnie skonczylem jesc!!!!!
&#62
&#62 Smacznego!

[Gość: RafalD]

Witam,
ogolnie nic ujac, a dodac mozna:
KONIECZNIE oliwa z oliwek - to ona nadaje smak kuchni wloskiej. Najlepiej kupic
taka z etykieta "Extra vergine" - troche drozsza ale lepszy ma smak
Czosnek proponuje nie siekac a pokroic zabki wzdluz na polowy - mozna potem
zjesc, mozna zostawic - piecze sie szybko i jest niezly.
Makaron moze byc... kazdy - byle smaczny :)
wersje "l`aglio, l`olio, pepperoni" (ostra papryczka - mniam, mniam), mozna
wzbogacic boczkeim, problem w tym, iz w Polsce boczek wedzony jest tlusty i
wodnisty, co troche odbiega od wersji wloskiej, ale mozna czasami znalezc tzw
boczek naturalnie wedzony - duzo bardziej suchy (itroche ciemniejszy) - nie
wytapia sie tak przy smazeniu.
No i koniecznie, po podsmazeniu czosnku z boczkiem i papryczka wrzucic ugotowany
makaron na chwile na patelnie i dokladnie wymieszac.

Generalnie im mniej skomplikowane, tym bardziej "po wlosku"

No i smacznego!

RafalD



Gość portalu: Kasiulek napisał(a):

&#62 Mein Gott, a ja wlasnie taka gloooooodnaaaaa jestem...:)))))
&#62
&#62
&#62 Gość portalu: winoman napisał(a):
&#62
&#62 &#62 Proponuje przed czosnkiem podsmazyc w oliwie kilka
&#62 &#62 swiezych lisci szalwii, potem trzeba je wyjac, i dodac
&#62 &#62 czosnek! Wlasnie skonczylem jesc!!!!!
&#62 &#62
&#62 &#62 Smacznego!
&#62

[Gość: Ochman]

1. do miseczki wlewacie oliwy z oliwek (im lepsza tym lepsze danie), posiekanego czosnku (do
smaku) i pokrojonego sera gorgonzola - odkladacie na pol godziny
2. gotujecie spaghetti (albo inny makaron) i odcedzacie je
3. do goracego spaghetti wrzucacie oliwe z czosnkiem i serem i mieszacie
voila - danie gotowe

[Gość: Sa]

Juz w paru innych postach zauwazylam "extra vergin" O ile wiem to oliwa zoliwek
zwie sie po angielsku "extra virgin". Czy wsrod naszych specjalistow "vergin"
jest juz norma?? Czy to tylko nieznajomosc angielskiego?? Jesli tak, to moze by
po wlosku??
Sa

[Gość: pablo]

ja mam przed soba butelke przedniej oliwy z napisem wyraznie "extra vergin"

[Gość: Sabina]

Gość portalu: pablo napisał(a):

&#62 ja mam przed soba butelke przedniej oliwy z napisem wyraznie "extra vergin"

A ja po przeczytaniu tego pobieglam do supermarketu i sprawdzilam ok 20 roznych
marek oliwy z olivek(hiszpanskie, wloskie nawet australijska tam byla) na
wszystkich " EXTRA VIRGIN". Czy twoja nie byla przypadkiem butelkowana w Polsce??

[gabiz]

a ja najbardziej lubie makaron z pesto....
albo z sosem pomidorowym i malutkimi kawalkami ziemniakow...
albo z groszkiem...
pycha.:)
pozdrawiam i smacznego.
g.

[Gość: Mia]

Che, che, genialna jestem! Sama też wymyslilam cos w tym stylu, tylko razem z
czosnkiem przysmazam kawałki tunczyka i czasem dodaje kilka zielonych oliwek.
Pychota!

[Gość: olo]

Dawno nie zaglądałem i widzę że jest odzew-fajnie.
Makaron z gorgonzolą super proponuję też spróbować z brie lub camembertem, w
końcu gorgonzola ma specyficzny smak, który nie każdemu odpowiada.