Takie węgierskie kluseczki

[Gość: Renata]

Podają tam wszędzie do gulaszy i nie tylko. Pyszne są. Czy, ktoś wie jak je
zrobić. Wyglądają trochę jak nasze kładzione, ale smakują znacznie lepiej.

[invicta1]

kiedyś Makłowicz je robił=przelewał deo gotowania przez dziurki w durszlaku;
kurde jak to się nazywało?

[invicta1]

no chyba, że mówisz o kluskach czipetke:
składniki
20 dkg mąki pszennej,
1 jajko,
szczypta soli

sposób przygotowania
Z powyższych składników zagnieść sprężyste ciasto. Kluski kroić w małą kostkę
lub robić podobnie do polskiej zacierki w formie spłaszczonych ziarenek fasoli i
gotować

gałuszki

[siostraheli]

pol kg maki
1 jajko
troche wody (ok. 1/3 szklanki)
wyrobic mikserem na zwarta sprezysta mase.
jesli nie masz specjalnej tarki do przeciskania, zrzucaj z deski kuchennej
nozem wprost do wrzatku z dodatkiem smalcu.

[Gość: paprotka]

tak , to prawdziwa tzw galuska , tylko bratanki zanurzają drewnianą deskę we
wrzątku i przekładają na nią ciasto a reszta zgodnie z Twoim przepisem :)

Tarhonia-wegierskie kluseczki:)

[fettinia]

400 g maki
3jajka
Wyrobic ciasto,przetrzec przez sito, na deske oproszona maka zostawic do
przeschniecia-orzed uzyciem zrumienic na sloninie,dodac odrobine wody i dusic do
miekkosci-przepis-"Kuchnie Swiata"

[Gość: Wusia]

te węgierskie kluseczki to galuszki.

[Gość: Isztwan]

JADŁEM JE NA Węgrzech sa cudowne...a Makłowicz to te kluchy jakoś tak
szpachelką drewnianą z deski na wrzątek oddzielał!

[Gość: Renata]

Dziękuję Wam za pomoc. A zatem wkrótce robię galuszki.