A czy nikt nie piecze na Święta pasztetu?

[Gość: Nina]

a skąd ten wniosek?

[poughkeepsie]

oczywiście, że pieczemy i przepisy na pasztet pojawiały się już wiele razy,
wystaczy wstukać w wyszukiwarkę :)

[ka_thy]

U mnie pasztet to pozycja obowiązkowa każdych świąt. Tyle, że to nie ja piekę a
moja mama i wstyd, ale nawet nie wiem jak ona to robi....

pieczemy

[Gość: mnkra]

Zawsze na swieta pieke pasztet w 3 waskich blaszkach, i obdarowuje nim
bliskich .Nie korzystam z zadnego przepisu,wazne zeby dodac prawidlowa ilosc
jajek,galke muszkat.dobrze przyprawic i pasztet bedzie doskonaly.

Ale pasztet..

[jacek1f]

Ja sam nie pieke, ale moja Mama tak, i jest na Swieta obowiazkowo. Zreszta musi
zawsze kupowac mięsa podwójnie, bo naszą taką tradycją rodzinną jest, że jak
ugotuje te mięsa, to niedoczekają do mielenia - nigdy! Wtedy dzwoni potajemnie
do mnie Tata i robimy napasd na kuchnie i mamy uczte mięsna - tylko z sola pod
ręka i musztarda :-)))
Więc po latach walk podjazdowych Mama robi w dwóch garach :-) Wygralismy!

mój pasztetowy wątek,

[lunatica]

z którego będę czerpała inspirację do działania :-)
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=16756324&a=16756324

[nina_31]

Oczywiście że pieczemy! Zazwyczaj improwizowany, duszony albo gotowany.

[charlotta_lotta]

ja też piekę...

to nieodzowny towarzysz każdych świąt :) miami.. z borówką.. mm.. ;-)

[jasmina_tdi]

ale oczywiście, że tak! Jeszcze przepis mojej babci, misterium pieczenia odbywa
się u mojej mamy - specjalistki ds. pasztetu. Ja na razie awansowałam na pomoc
kuchenną ds. pasztetu świątecznego - pomoc miele mięso (3 razy!), miesza z
przyprawami, doprawia jak nikt nie widzi ;), ale ostateczna ocena i skierowanie
do piekarnika, to juz wyzsza szkoła jazdy...

Piekę! Będzie z dzika :O)) _n/t

[baky]

[basia553]

No fajnie. Juz sie kiedys pytalam i nie dostalam odpowiedzi: ma ktos DOBRY
przepis na pasztet z zajaca (zajonca)? Zeby nie byl za suchy. Zawsze u nas
w domu byl robiony zima, ale nie mam kogo zapytac o proporcje mies i watröbki.
Mam taka foremke z Alzacji, z ceramiki i ona jest z pokrywka. Piec chce
w tej foremce wlozonej do pojemnika z woda, to akurat zapamietalam z domu
rodzinnego. Ale nie pamietam, czy piecze sie pod tym przykryciem?
Wybaczcie, jesli juz gdzies odpowiedz byla, ale nie znalazlam.

Tutaj

[baky]

www.knieja.pl/przepisy.php

Dzieki baky!!!!! ntxt

[basia553]

Pasztet wiejski z zająca:)))

[Gość: El Padre]

Lubię takie przepisy. Budzą zaufanie i niczym nieskrępowaną wiarę, że... jakoś
to będzie.
Gdzie w tym przepisie jest zając? Równie dobrze można by nazwać
pasztet z rekina. A czemu nie!

www.knieja.pl/przepis.php?k=4&id=72

:O)))))))

[baky]

Gość portalu: El Padre napisał(a):

> Gdzie w tym przepisie jest zając? Równie dobrze można by nazwać
> pasztet z rekina. A czemu nie!

Faktycznie! Dopiero teraz zauważyłem, hihi! Tak naprawdę, to nie korzystam z
tych przepisów (mam swoje wypróbowane - "na oko") i niedokładnie czytałem.

piecze, piecze

[Gość: Lilu]

Już upieczony.

[cat-lover]

Pasztet MUSI byc, u mnie przynajmniej.

[Gość: rozsmakowana]

Pasztet musi być. Robię w najbliższy weekend. Zamrażam, a w święta na luzie
spożywam.

[Gość: landsbergk]

Moja Mama. Najlepszy na świecie! Z drobiowych wątróbek i boczku. Mmmmmm...
rozmarzyłam się. Ale już niedługo... już niedługo. Najlepszy na świeżym chlebku
z chrzanem.

Zamrozic?

[basia553]

Rozsmakowana chce pasztet zamrozic i tu moje pytanie: czy ktos
z Was juz mrozil? Boje sie, ze moze po rozmrozeniu nie bedzie
najlepszy. Podzielcie sie doswiadczeniami.

[Gość: mnkra]

Zawsze upieke za duzo, wtedy porcjuje ,zawijam w folie i mroze.Nic sie z nim
nie dzieje, smakuje jak swiezy.

[basia553]

Dzieki! Bo trudno zrobic mala ilosc, a nie widze powodu zeby znowu
ludzi obdarowywac.

Potwierdzam. Zamrozić bez obaw_n/t

[baky]