węgorz faszerowany łososiem

[giezik]

na razie tylko rozbudzę wyobraznie :)

[Gość: paprotka]

ale ciekawy temat !!! tylko proponowałabym jeśli można odwrotnie czyli łosoś
wędzony faszerowany węgorzem no bo jakże nadziewać węgorza ?

[Gość: giezik]

to koncept z ostatniego przekroju T. Pioro. Bardzo ciekawey sam pomysl marynowania surowego lososia w wodce i koperku. A caly tekst powinien Kurt S. przeczytac :)

gasienica faszerowana ciaptakiem

[Gość: n0str0m0]

i patrz co od rozbudzenia wyobrazni wychodzi
z obelixa i asterixa pamietam
indyka faszerowanego niedzwiedziem

nostromo

U Janka podpatrzone

[Gość: szopen]

Janek robil w TV faszerowanego pstraga, faszerowac tak pewnie mozna i malego
lososia, wegorza ciut inaczej ale o tym dalej.

Rybe sprawic, najpierw obciac glowe, nie rozcinac brzucha.

Urzadzenie do usuwania kregoslupa i osci zmontowac.
W solidej desce zamocowac pionowo gruby drut jakies 25cm, na koncu drutu wygiac
prostopadle oczko gdzies 1cm.

Rybe chwycic pionowo, miejscem po glowie w dol, kregoslup w oczko urzadzenia
wsadzic i bardzo silnie rybe nacisnac w dol tak by kregoslup i zebra przy uzyci
oczka od reszty odzielic.

Nastepnie tepym nozem mieso z ryby wyskrobac, posiekac, dodac cebulki imbiru
chili, soli i innych przypraw w gustu, tak powstala masa nadziac rybe ponownie,
opruszyc maka i wlozyc do woka z duza iloscia rozgrzanego oleju.
W czasie smazenia metalowa chochelka olej nabierac i rybe polewac.
Smazyc az sie usmazy.

Co do wegorza.
Tutaj sprawa ciut inna bo po odcieciu glowy skore z niego latwo zciagnac w
calosci.
Natomiast z surowego ciezko bardzo mieso od kosci oddzielic wiec albo na parze
go najpierw ugotowac i potem farsz przyzadzac albo uzyc tytulowego lososia.

[Gość: Nobullshit]

To już są perwersje. Jakby Pan Bóg chciał, żeby węgorz smakował jak łosoś,
to by go zrobił łososiem.
(Oczywiście zazdrość przeze mnie przemawia, bo nie umiałabym wypchać ani
węgorza łososiem, ani łososia węgorzem.)

nobull, a faszerwoana cukinia mięsem

[giezik]

to tez perwersja ;)

Dla mojego kobiecego umysłu nie, ale

[Gość: Nobullshit]

nei potrafię Ci wytłumaczyć różnicy.

no więc

[Gość: giezik]

tak naprawde to wegorz dzielony jest na pół i przełożony posiekanym łososiem

i panowie jeszcze "robią" srenik Marii Ochorowicz-Monatowej

[basia553]

najbardziej lubie skarpete faszerowana banknotami..Eh, rozmarzylam sie:))))

[Gość: szopen]

Znalazlem zdjecie opisywanego "urzadzenia" do usuwania kregoslupa i osci z ryby.

www.cabelas.com/cabelas/en/templates/links/link.jhtml?id=0002020013713a&type=product&cmCat=search&returnString=hasJS=true&_D%
3AhasJS=+&%2Fcabelas%2Fcommerce%
2FCabelasCatalogNumberFinder.giftCertificateURL=%2Fcabelas%2Fen%2Ftemplates%
2Fgiftcertificate%2Fgiftcertificate.jhtml%3Fid%3D0005586990011a%26podId%
3D0005586%26catalogCode%3DIB%26navAction%3Djump%26indexId%3D&_D%3A%2Fcabelas%
2Fcommerce%
2FCabelasCatalogNumberFinder.giftCertificateURL=+&QueryText=wunder+boner&_DARGS=
%2Fcabelas%2Fen%2Fcommon%2Fsearch%2Fsearch-
box.jhtml.8&N=4887&Ntk=Products&Ntx=mode+matchall&Nty=1&Ntt=wunder+boner&noImage
=0&returnPage=search-results1.jhtml

[Gość: szopen]

Niestety powyzszy link chyba nie dziala.

W kazdym badz razie urzadzenie nazywa sie Wunder Boner.

[ampolion]

Jak by nie było, jeśli można indyka nafaszerować całą gęsią nafaszerowaną całą
kurą, to pewnie można tę metodę zastosować i do owoców morza...

[ampolion]

A może coś takiego:
duży filet łosośia zrolowany wokół węgorza? Obie ryby chyba przedzielone
warstwą -ale czego? Liscie kapusty lub winogradu? Prosciutto? Grzyby?
I co dalej - brytfanna, piec, rondel, ruszt?
I jak to nazwać?