zupa migdalowa czy

[goonia]

ktos zna przepis. Znalazlam jeden na bazie mleka i z ryzem, ale to bardziej
przypomina deser niz zupe. Podzielcie sie prosze przepisem.
Pozdrawiam
Goonia

[giezik]

przychodzi mi tylko do glowy ajo blanco, czyli chlodnik migdalowo czosnkowy

[siostraheli]

jast jescze taka zupa, gdzie sie ubija na parze jajka z cukrem, likierem
migdalowym i zmielone migdaly, a do tego dodaje sie mleko

[Gość: starsza pani]

Przepis z cytowanej po wielokroc "Kuchni staropolskiej " ;

"Jest to dzis najmniej popularna ze staropolskich zup wigilijnych, choc wsrod dzieci ma wielu
entuzjastow.
15 dkg migdalow oparzonych wrzatkiem , obranych z lupek , dokladnie wysuszonych i
nastepnie zmielonych zalewamy 1 1/2 l wrzacego mleka i gotujemy na malym ogniu ( na plytce)
przez 15 min..
Do wazy wkladamy , liczac po lyzce na osobe , na sypko wypieczony ryz i zalewamy goracym
mlekiem migdalowym.
Tuz przed podaniem mozna zupe zaprawic surowym zoltkiem."

Tyle "Kuchnia staropolska"
Pozdrawiam