HELP! Tuńczyk!

[Gość: pacik]

Bardzo ładnie poproszę o przepisy na wykwintne (i proste jednocześnie) danie
z tuńczykiem w roli głównej. Tuńczyka nabyłam w postaci czterech dorodnych
surowych steków steków. Dodam,że ma to być kolacja dla dwojga - szał ciał i
uprzęży:) pomóżcie dobrzy ludzie!

[siostraheli]

do dzis mam traume po stekach z tunczyka sprzed 2 miesiecy. Juz nigdy wiecej
nie popelnie czegos takiego.

[Gość: pacik]

no to co ja mam bidulka zrobić z tą rybką:(( a kotu też dać nie mogę, bo na
ryby uczulony..

Może to Cie zainspiruje?

[baky]

www.gotowanie.x3m.pl/index.php?dzial=11&litera=T&PHPSESSID=dac43c944cd99d88c91f454fe657c47c

I jeszcze

[baky]

Taki przepisik znalazłem w swoich "archiwach" (z tego forum), nie pamiętam czyj.

Tuńczyka pokrojonego w kostkę, osolić, pieprzem posypać i papryką czerwoną (po
łyżeczce) takowoż.
Na maśle przesmażyc cebulę pokrojoną w kostkę i ząbek czosnku. Dodac tuńczyka i
smażyć, aż zbrązowieje. Posypac mąką (ok. 3 łyżki) i jeszcze chwilę smażyć.
Dodać:
zmielone migdały (70 g), łyżeczkę pokruszonej chili (lub 1/2 sproszkowanej),
1/2 łyżeczki tymianku, liść laurowy, soku z cytryny (3 łyżki), miodu (3 łyżki),
0,5 l mleka kokosowego i 10 dag swieżego startego orzecha włoskiego.
Zmniejszyć ogień i dusić ok. 30 min. Podawać z ryżem.

[jacek1f]

steki... jak sama nazwa wskazuje zrob jak najprosciej:
1. na patelni zwyklej (lub grillowej) na dobrej oliwie smaz mocno i szybko
tylko z sola i pieprzem.
Na koniec na talerzu na kazdy kawaleczek masla solonego i do tegocwiartka
cytryny do skropienia;
2. tak samo jak wyzej, ale w polowie smazenia, po dwoch odwroceniach, dodaj
lyzeczke zielonego pieprzu z zalewy i szczypte imbiru. Smaz dalej, i tak dalej
jw.;
3. naj, naj.... jak powyzej (moze byc z pieprzem zielonym lub bez) i na koniec
smazenia na steki na patelnie wylej kieliszek wiśniówki. Reszta jw, jw.
mniam

[invicta1]

ziółka według uznania, sól, oliwa-ociupinka w folię aluminiową zawijamy
szczelnie każdą porcję i do piekarnika! do piekarnika!
smacznego, to moja ulubiona postać rybki

[Gość: marghe_72]

usmaż i podlej sokiem z pomaranczy
zrób sos do makaronu
wklepać Ci jakiś przepis?

[Gość: pacik]

Bardzo, bardzo dziękuję wszystkim:) przy przepisie z wiśniówką ślina kapała mi
po brodzie:) na pewno coś z tego wykorzystam. Pozdrawiam.

[kasienka80]

Ja bym pieknie poprosila o jakis przepis !!!

[Gość: ewusia]

Z tunczyka rewelacyjne jest carpacio i tatar.Rybke lekko zamrarzamy i ostrym
no0zem tniemy na cieniutkie prawie przezroczyste plasterki.Ukladamy na polmisku
skrapiajac oliwka cytrynka i posypujemy parmezanem.Osobno podajemy sos wasabi i
marynowany imbir.Reszte rybki skrobiemy nozem na tatara i doprawiamy tak jak
lubimy.Dodatek to biala bulka i winko.Narobilam sobie apetytu pedze do sklepu po
rybke.Smacznego.