awokado- instrukcja obsługi?pomoc potrzebna

[Gość: vikcia]

Bardzo lubię, ale sama jeszcze nigdy nic z niego nie robiłam...

Gwoli ścisłości:
- skórkę się obiera, tak?
- dobrze jest pokropić cytryną, żeby nie sczerniało?

I teraz mój pomysł na dzisiejszą saŁatę, z gatunku "prosto i na szybko":
- sałata porwana, pomidor w kawałki, awokado w kostkę (skropione cytryną),
kukurydza z puszki + winegret

Co sądzicie? Wyjdzie jadalne? A może oliwki do tego? Jakoś nie mam pomysłu...

[sol_bianca]

Gość portalu: vikcia napisał(a):

> Bardzo lubię, ale sama jeszcze nigdy nic z niego nie robiłam...
>
> Gwoli ścisłości:
> - skórkę się obiera, tak?

TAK :)

> - dobrze jest pokropić cytryną, żeby nie sczerniało?

TAK :)
>
> I teraz mój pomysł na dzisiejszą saŁatę, z gatunku "prosto i na szybko":
> - sałata porwana, pomidor w kawałki, awokado w kostkę (skropione cytryną),
> kukurydza z puszki + winegret
> Co sądzicie? Wyjdzie jadalne?

Sądzę, że tak :)

A ja lubię awokado bez niczego, tzn. tylko pokropione cytryną + odrobina soli.
Albo na kanapce, z pomidorem.

[Gość: marcienk]

awokado z kukurydzą.. hmm. nie sądzę.. ono samo w sobie jest dość łagodne, więc
potzrebuje zdecydowanych smaków. Dobrze jest dodac na przykład czerwoną papryke
i cebulkę... raczej bez oliwek

[jacek1f]

jak przetniesz wzdluz na pol, przed obraniem, to obroc w rekach w przeciwne
strony te dwie polowki - latwo pestka wyjdzie pozniej. Obierz przed dodaniem do
czegokolwiek. NIE dodawaj/NIE łącz z kukurydza z puszki, pls!
Tak dla pomidorow, oliwek, krewetek, papryki, nawet sera plesniowego.

[sol_bianca]

Gość portalu: marcienk napisał(a):

> awokado z kukurydzą.. hmm. nie sądzę.. ono samo w sobie jest dość łagodne, więc
>
> potzrebuje zdecydowanych smaków.
W sumie fakt :)

[Gość: anki]

Ja nie obieram avocado - kroje na pol i wydlubuje lyzka ze skorki i czesc.
1. Najprostsze avocado - wydlubac avocado, dodac serek granulowany (wiejski
albo jakis inny) posypac sola ziolowa i lunch gotowy.
2. Moja odmiana guacamole
Avocado rozgniesc na galadko. Dodac troche creme fraiche, wycisniety czosnek,
rozgnieciona miekka fete i troche bazylii. Dla milosnikow ostrosci mozna dodac
troche pasty z chili. Podawac jako dip np. do chipsow meksykanskich.

[asica74]

ogladajac kiedys program kulinarny podpatrzylam jeszcze fajniejszy sposob na
obnieranie avocado: przekroic na pol a w pestke wbic noz (nie czubkiem, a
podluzna czescia) i potem noz przekrecic o jakies 90 stopni. W ten sposob nie
narusza sie miaszu

a jem z sola i cytyna.

[jarmucha]

> ogladajac kiedys program kulinarny podpatrzylam jeszcze fajniejszy sposob na
> obnieranie avocado: przekroic na pol a w pestke wbic noz (nie czubkiem, a
> podluzna czescia) i potem noz przekrecic o jakies 90 stopni. W ten sposob nie
> narusza sie miaszu

a potem trzymajac polowke ze skorka w dloni pociac miazcz w plasterki, paski
lub w kratke -w srodku lupiny. wydlubac lyzka stolowa

[Gość: Pichciarz]

Czy w Polsce jest tylko jedna odmiana dostępna,czy też więcej? W Stanach
wszędzie są dwie: takie zielone z szorstką skórką i takie czarne z gładką. Ale
okazuje się, że jest tych odmian więcej:
www.hawaiifruit.net/avocado.jpg
www.daleysfruit.com.au/newsletter/july2002.htm
www.sharpknives.com/gourmets_toolbox_pages/progressive/avacado_slicer.jpg

[Gość: Olala]

W Polsce sa i zielone i czarne dostępne....
Tyle ze ludzie niestety czesto kupuja niedojzale i zamiast zostawic na 2 dni by
doszlo odrazu przyzadzaja:(...
Dosc czesto jadlam saltki z niedojzalym awokado:(... okropność:(:(....

[Gość: foxie777]

Sa rozne rodzaje kolor i ksztalty.Ja lubie guacamole,tzn zmiksowac z cebulka
cilantro,sol pieprz sok z limonki pycha

[Gość: paprotka]

do guacamole dodaję jeszcze pomidor , drobno posiekany strąk chilli , czosnek
i kolendrę ach narobiłam sobie smaku :-)

[jacek1f]

Avocado - hm? Jak sie zastanowilem, to tak:
- zawsze jest w domu i dochodzi na parapecie spokojnie jakies jedno...
- uzywam go najczesciej najprosciej - jako smalec do chleba (zamiast masła
itp.), rzeczywiscie tylko z sola i pieprzem;
- potem do koktajli krewetkowych szybkich, jak goscie zaskocza: avokado w
kawaleczki, krewetki (lub paluchy kraba :-(, lub krabiki) do tego, cytryna,
przyprawy i kapka majonezu - na salacie lub bez;
- no i oczywiscie nie obejdzie sie bez niego ceviche/sevishe itp - chodzi mi o
surowe ryby marynowane-przygotowane w limonkowym-cytrynowym sosie;
:-)

[jacek1f]

o guacamole nie wspominam, bo to normalnie, no nie? :-)

[Gość: paprotka]

Normalne , no taaaak :-)
szczególnie wybornie smakuje guacamole nabierane chrupiącymi chipsami
kukurydzianymi ale takimi z pokrojonej w trójkąciki tortilli i smażonymi w
oleju

Guacamole - jak można podać

[Gość: Pichciarz]

Tak włąśnie - podaję ilustrowane linki na przepisy, ale głównie dla ciekawych
sposobów podawania guacamole.
images.google.com/images?q=guacamole&hl=en&lr=&ie=UTF-8&start=0&sa=N

[Gość: Pichciarz]

167.217.251.156/cirt/spanish/Activities/Guacamole.html

z moich zasobow

[giezik]

Cytrynowa sałatka z awokado
Ilość porcji: 4

Składniki:
nachos