SEROWATE & JOGURTOWATE

[Gość: monalisa]

Witam, mam pytanie, moze Wy mi pomozecie. Jak zinterpretowalibyscie cos
okreslonego mianem konsystencji jogurtu a co serowatej? Czy na
haslo "serowaty" macie przed oczyma coś grudkowatego, o to chodzi? Czy jogurt
to winien byc zwarty bardziej czy plynny? (teraz rozne jogurty sa - od
piankowych przez kremowowe po pitne, wiec juz sama nie wiem), jak myslicie?

[jacek1f]

Myślę, że nie kojarzy mi się zgrudkowatością.
Raczej z gęstą konsystencją, jak w jogurtach greckich lub bułgarskich -
zbliżone są do serków delikatnych, kremowych, "śniadaniowych".
Np. jak "normalny" jakiś polski jogurt, taki bardziej płynny, wlejesz na drobne
sitko, lub gazę i odsączysz - ale nie zadługo - tak z godzinę, dwie, to
uzyskasz coś takiego.
Jeśli dłużej, to uzyskasz juz prawie serek (np. labneh).