kaszka krakowska

[kropka8]

co sie robi z tej kaszy jakie macie propozycje

[vanella]

podciągam, bo ciekawe

[invicta1]

kuchnia.verusinter.net/przepis.php?NUMER=5485

[Gość: nancy]

Ja lubię po prostu ugotowaną na sypko, polaną skwarkami z cebulką, do tego
kefir albo maślanka. Ewntualnie sadzone jajko.
Lubię zupy z tą kaszą - krupnik albo grzybową.
Można też zrobić coś w rodzaju polenty - kaszę ugotować na gęsto, wylać na
zimny talerz, po zastygnięciu pokroić w kwadraty, odsmażać na maśle, albo
podawać z jakimś sosem, albo jako dodatek do mięsa.

[Gość: Qcharzowa]

Moja teściowa robi taką kaszkę na gęsto do rosołu. Kroi ją w kostkę po
ostygnięciu.

[siostraheli]

Ołatki z kaszy krakowskiej z grzybami:
ugotowac kilka grzybow suszonych w 4 szklankach wody z dodatkiem soli,
przypraw, ziela ang., lisci laurowych. opieczonej cebuli. Gdy grzyby miekkie -
wyjac je i posiekac, a wywar odcedzic. ugotowac w nim 1,5 szklanki kaszy
krakowskiej. Ostudzic, dodac jajo, sol, pieprz, grzyby, wyrobic mase, formowac
placki w dloniach, obtoczyc w jaju i bulce tartej i smazyc z obu stron. podawac
z miesem lub same.

[siostraheli]

jest tez cos takiego, jak babka z kaszy krakowskiej, piecze sie to w
kamionkowej formie z kominkiem i podaje z gulaszem lub ryba.

[miszam]

Czy tę kaszę naprawdę trzeba najpierw wymieszać z jajem i wysuszyć w
piekarniku? I właściwie po co?