Mam karczochy

[marghot]

Za radą jednej z Forumowiczek (przepraszam, za niezapamiętanie imienia),
kupiła w Selgrosie puszkę karczochów.
Nie chcę ich spożytkować do pizzy ani mięsa, a do makaronu i jakiegoś sosu.
No, właśnie, jaki sosik w tym przypadku zaproponujecie?
Najzywklejszy pomidory+czosnek+bayzlia+oregano etc. czy jakieś inne cudo?

[linn_linn]

Ja bym zrobila risotto.

[hania55]

Jadłam kiedyś risotto z karczochami z puszki - było obrzydliwe, w
przeciwieństwie do risotto ze świeżymi karczochami. Jest to o tyle dziwne, że
puszkowe czy słoikowe karczochy są dobre.

[linn_linn]

Prawdopodobnie zalezy od rodzaju. Kupilam raz i okazalo sie, ze risotto wyszlo
jak z surowych. Bardzo mnie to zdziwilo: zwykle karczochy puszkowe byly
nejadalne. W kazdej potrawie.

[hania55]

Możliwe. W każdym razie, prędzej bym zrobiła makaron niż ryzykowała z risotto.

[hania55]

Znalazłam ten przepis przy okazji poszukiwania przepisów na zitoni. Jeśli znasz
włoski, może Cię zainspiruje:

www.italianpasta.net/ricette/127ric.htm

[marghot]

właśnie mnie na makaron wzięło.
Zastanawiam się nad zrobieniem sosu na bazie sera lazur lun po porstu
oliwa+czosnke i karczochy

Dzięki kobitki, już mi się rozjaśnia :)

[hania55]

Oliwa + czosnek + karczochy = powinno być idealnie :-)

[Gość: Panna Andzia]

Jak duze, to moze nafaszerowanc ? Miesem albo pieczarkami.